一、公道杯是什么時候發明的

提到公道杯，大家都知道是泡茶時盛裝茶湯，并均勻茶湯到品茗杯中的茶具，不過公道杯在發明之初并不是用來喝茶的，而(er)是一種酒(jiu)杯(bei)。

關于(yu)“公道(dao)杯”的發明(ming)年代，眾(zhong)說(shuo)不一 , 至今(jin)也(ye)沒出現(xian)很具(ju)說(shuo)服力的證(zheng)據，有幾種不同(tong)的說(shuo)法：

1、公道杯(bei)的雛形出現于東(dong)漢，當時(shi)這種酒器為樽(zun)形，叫常(chang)滿樽(zun)，后(hou)晉(jin)時(shi)期，有人將常(chang)滿樽(zun)改為欹器型的陽燧樽(zun)。

2、也有說法公道(dao)杯作為(wei)酒(jiu)器是(shi)元代和遼(liao)代時(shi)出現(xian)的，用于(yu)治(zhi)理貪酒(jiu)的人。

3、比較靠譜的(de)(de)(de)說法(fa)是(shi)公(gong)道(dao)(dao)杯的(de)(de)(de)前身是(shi)明代的(de)(de)(de)“九(jiu)龍杯”，當時作為御(yu)品，朱元(yuan)璋(zhang)在(zai)給大臣賜酒(jiu)的(de)(de)(de)時候，發現倒酒(jiu)多的(de)(de)(de)反而喝不到酒(jiu)，方知此杯盛(sheng)酒(jiu)最為公(gong)道(dao)(dao)，盛(sheng)酒(jiu)時只(zhi)能(neng)淺平，不可過滿，因此賜名(ming)“公(gong)道(dao)(dao)杯”。

4、我們現在(zai)口中的公道杯，是二(er)十世紀(ji)七十年代，從臺灣(wan)傳入內地的，因為泡茶(cha)(cha)時(shi)注(zhu)水的先后時(shi)間(jian)差，出現茶(cha)(cha)湯下層濃上(shang)層淡的情況，老(lao)手會用(yong)“關公巡城”、“韓信點兵”的倒(dao)茶(cha)(cha)手法，公道杯則(ze)比較(jiao)適合新手使用(yong)。

以(yi)上(shang)是公道杯(bei)發明時間(jian)的一(yi)些說法，其實西方也有一(yi)種(zhong)叫畢達哥(ge)(ge)拉斯杯(bei)，也是利用虹吸原理制作的，相傳是古希臘科學家畢達哥(ge)(ge)拉斯發明的。

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二、九龍公道杯的由來傳說

明(ming)代洪武間，官府在景德鎮開(kai)設“御(yu)器廠(chang)”，當(dang)時(shi)的(de)浮梁縣令(ling)為了(le)討好皇(huang)帝，指令(ling)御(yu)器廠(chang)的(de)瓷(ci)工(gong)半年內制出一(yi)種(zhong)“九龍杯(bei)”進貢皇(huang)上；瓷(ci)工(gong)們(men)日夜研制，充分發揮大家的(de)聰明(ming)才智，經過(guo)三個(ge)多月(yue)，幾十次(ci)的(de)反復試(shi)驗，終于獲得了(le)成功，九龍杯(bei)也(ye)得到(dao)了(le)朱元璋的(de)喜愛。

朱元璋得到(dao)“九龍杯”后，經常使用這種珍品盛酒(jiu)(jiu)宴(yan)請文武大(da)(da)臣(chen)(chen)。在一次宴(yan)會(hui)(hui)上，洪武皇帝有意(yi)獎賞幾位心腹大(da)(da)臣(chen)(chen)多喝一點(dian)(dian)酒(jiu)(jiu)，便特意(yi)為他們把(ba)御(yu)酒(jiu)(jiu)添得滿滿的(de)，而(er)對其他一些平時喜歡直(zhi)言(yan)不諱進諫(jian)忠言(yan)的(de)大(da)(da)臣(chen)(chen)則將酒(jiu)(jiu)篩得淺淺的(de)。結果事與愿違，那幾位被皇上有意(yi)照顧的(de)大(da)(da)臣(chen)(chen)點(dian)(dian)酒(jiu)(jiu)未喝，御(yu)酒(jiu)(jiu)全部從底部漏(lou)光(guang)了(le)(le)，而(er)其他大(da)(da)臣(chen)(chen)則都喝上了(le)(le)皇帝恩賜的(de)御(yu)酒(jiu)(jiu)，皇帝對此(ci)甚(shen)是(shi)不解，究其原因(yin)，方知此(ci)杯盛酒(jiu)(jiu)最(zui)為公道，盛酒(jiu)(jiu)時只能淺平，不可過滿，否(fou)則，杯中之酒(jiu)(jiu)便會(hui)(hui)全部漏(lou)掉，一滴不剩。

九龍杯如此公道，洪武皇帝便把其命名為“九龍公道杯”，又稱公道杯，昭(zhao)示后人，滿(man)招損(sun)，謙受益，知足者水(shui)存，貪心者水(shui)盡。