一、公道杯是什么時候發明的

提到公道杯，大家都知道是泡茶時盛裝茶湯，并均勻茶湯到品茗杯中的茶具，不過公道杯在發明(ming)之(zhi)初并(bing)不是用來喝茶的，而是一(yi)種酒杯。

關于“公道杯”的發明年(nian)代(dai)，眾說不(bu)一 , 至今(jin)也沒(mei)出現很具說服力的證據，有(you)幾種不(bu)同的說法：

1、公(gong)道杯的(de)雛形出現(xian)于東漢(han)，當時這種(zhong)酒器為(wei)樽形，叫常滿樽，后晉時期，有人將常滿樽改為(wei)欹器型的(de)陽燧(sui)樽。

2、也有說法公道杯(bei)作為酒器是元代和遼代時出現的(de)，用于治理貪酒的(de)人。

3、比較靠譜的(de)說法是公道杯的(de)前身是明代的(de)“九龍杯”，當時作為(wei)御品，朱元(yuan)璋(zhang)在給(gei)大臣賜(si)酒(jiu)(jiu)的(de)時候，發現(xian)倒(dao)酒(jiu)(jiu)多的(de)反而喝不(bu)到酒(jiu)(jiu)，方知此杯盛酒(jiu)(jiu)最為(wei)公道，盛酒(jiu)(jiu)時只能(neng)淺平，不(bu)可過滿，因此賜(si)名“公道杯”。

4、我們現在口中的公道(dao)杯，是二(er)十世紀七十年(nian)代，從臺灣傳入內(nei)地的，因為泡茶時注水(shui)的先(xian)后時間差，出現茶湯(tang)下層濃上層淡的情況，老手會用“關公巡城(cheng)”、“韓信點兵”的倒茶手法(fa)，公道(dao)杯則比較適合新手使用。

以上是(shi)公(gong)道杯發(fa)明時(shi)間的一些說法，其實(shi)西方(fang)也(ye)有一種叫畢達哥(ge)拉斯杯，也(ye)是(shi)利用虹(hong)吸原理制(zhi)作的，相傳(chuan)是(shi)古希臘科學家(jia)畢達哥(ge)拉斯發(fa)明的。

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二、九龍公道杯的由來傳說

明代洪武間，官府在景德鎮開設“御(yu)器廠”，當時的浮梁(liang)縣令為了(le)(le)討好皇(huang)帝，指令御(yu)器廠的瓷(ci)工半年內制(zhi)出一種“九龍杯”進(jin)貢(gong)皇(huang)上；瓷(ci)工們日夜(ye)研制(zhi)，充分(fen)發揮大家的聰明才(cai)智，經過三個多月，幾十次的反復試驗，終于獲得(de)(de)了(le)(le)成功，九龍杯也得(de)(de)到了(le)(le)朱元璋的喜愛。

朱元璋得(de)到“九龍杯”后，經(jing)常使用(yong)這種珍品(pin)盛(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)宴(yan)(yan)請文武(wu)大臣(chen)。在一(yi)次宴(yan)(yan)會(hui)上(shang)(shang)，洪武(wu)皇(huang)(huang)帝(di)有意獎賞幾位心腹大臣(chen)多(duo)喝(he)一(yi)點酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，便特意為(wei)他(ta)(ta)(ta)們把御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)添得(de)滿滿的，而(er)對其他(ta)(ta)(ta)一(yi)些(xie)平(ping)時喜歡直言不諱進諫忠言的大臣(chen)則將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)篩得(de)淺(qian)(qian)淺(qian)(qian)的。結果事(shi)與愿違(wei)，那幾位被(bei)皇(huang)(huang)上(shang)(shang)有意照顧的大臣(chen)點酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)未(wei)喝(he)，御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)全部從底部漏光(guang)了(le)，而(er)其他(ta)(ta)(ta)大臣(chen)則都喝(he)上(shang)(shang)了(le)皇(huang)(huang)帝(di)恩(en)賜的御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，皇(huang)(huang)帝(di)對此甚是不解，究(jiu)其原因，方知此杯盛(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最為(wei)公(gong)道，盛(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時只能淺(qian)(qian)平(ping)，不可過滿，否則，杯中之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)便會(hui)全部漏掉，一(yi)滴不剩。

九龍杯如此公道，洪武皇帝便把其命名為“九龍公道杯”，又稱公道杯，昭(zhao)示(shi)后(hou)人(ren)，滿招損(sun)，謙(qian)受益，知(zhi)足者(zhe)水存，貪心者(zhe)水盡。