公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯(bei)又叫勻杯(bei)、分茶(cha)(cha)器，主要作用就是在出湯、分茶(cha)(cha)時使用，它能把茶(cha)(cha)湯均分到每(mei)個茶(cha)(cha)杯(bei)中，還有適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)渣、降溫的作用。

公道杯發明年(nian)代說(shuo)法不一(yi)，比較常聽(ting)到的(de)有：

公道杯的(de)雛形出現于東漢(han)，當時這種酒器(qi)為樽(zun)形，叫常滿樽(zun)。

公道杯(bei)作(zuo)為酒(jiu)器是(shi)元代和遼代時出現的，用(yong)于治理(li)貪酒(jiu)的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公(gong)道杯用來盛(sheng)放泡好的茶(cha)(cha)湯(tang)，均勻茶(cha)(cha)湯(tang)給品(pin)茗杯分(fen)茶(cha)(cha)；品(pin)茗杯則是作品(pin)茶(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)之用。

造型不同：公道杯杯口寬一些；品(pin)茗杯一般是細瓷小(xiao)茶杯，杯口窄(zhai)而長。

容量不同：公(gong)道(dao)杯的容量(liang)通常(chang)在一兩(liang)百(bai)毫(hao)升(sheng)左右(you)；品茗杯的容量(liang)大概在幾十(shi)毫(hao)升(sheng)左右(you)。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作(zuo)為茶盤的茶海是用(yong)來擺放所(suo)有茶具的茶器，并(bing)能收集(ji)廢水。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多樣，便宜實用，能(neng)看到湯色變化；但容易累積茶垢，每次喝完(wan)都(dou)要清洗干凈

紋飾多變，不燙手(shou)；但價格要(yao)貴一些(xie)。

比較厚(hou)，不容易燙手；但沒(mei)有那(nei)么(me)光滑透亮，比較古樸。

跟茶(cha)杯太難相配(pei)，不(bu)夠美觀，無(wu)法看到整體的湯色，款(kuan)型(xing)比較少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)重的(de)(de)分茶(cha)(cha)器(qi)握感(gan)不佳，太(tai)寬(kuan)的(de)(de)公(gong)道杯散熱快，杯口(kou)過寬(kuan)的(de)(de)公(gong)道杯不利于聚香，太(tai)扁太(tai)窄的(de)(de)公(gong)道杯清洗(xi)麻煩，因此買購網茶(cha)(cha)飲編輯(ji)建(jian)議要挑選寬(kuan)窄合適的(de)(de)，注重體(ti)驗(yan)感(gan)。

有把的(de)公(gong)(gong)道(dao)杯，不用(yong)擔(dan)心會被燙著，此外(wai)在(zai)把手(shou)設計上，有更(geng)多的(de)空間設計更(geng)出(chu)色的(de)公(gong)(gong)道(dao)杯。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一(yi)定要稱手，能夠行云流水的給茶(cha)(cha)友(you)們添(tian)茶(cha)(cha)。

功能性：尺寸(cun)上略大(da)于所用的壺或蓋碗，出湯能(neng)瀝干水分；出水口斷水還要足夠利落。

美觀性：在選擇時(shi)還要(yao)考慮它的美觀(guan)性(xing)，并注(zhu)意其與其他茶具的協調匹配度(du)。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶(cha)漏可以(yi)過濾茶(cha)湯中殘(can)留(liu)各(ge)種雜(za)質，但會對(dui)茶(cha)的(de)滋味有一(yi)定的(de)影響。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取(qu)適(shi)量茶(cha)葉(xie)放茶(cha)碗中，并用開水泡開，將公道杯和茶(cha)漏(lou)用開水燙洗一下，將茶(cha)漏(lou)放置在公道杯上(shang)，提起茶(cha)碗，將茶(cha)水倒(dao)入茶(cha)漏(lou)。

沖泡法：用開(kai)水將(jiang)公(gong)道杯和(he)茶漏燙(tang)洗，將(jiang)茶葉(xie)直接(jie)置于茶漏上(shang)，并放(fang)置在(zai)公(gong)道杯上(shang)，直接(jie)開(kai)水沖泡即(ji)可。

倒茶前先把公道杯底擦干：給客人(ren)倒茶前， 先把(ba)公道杯在茶巾(jin)上“蘸”一下(xia)，避免底部滴水(shui)。

用公道杯斟茶時需要放低：低斟使人感受到(dao)更加恭敬，還(huan)可以(yi)防(fang)止茶湯濺出，倒茶的手勢更加優雅，讓主客雙方都(dou)感到(dao)舒適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒(jiu)滿敬人，茶(cha)滿欺人， 茶(cha)只倒(dao)七分滿，這樣杯子不會太燙，方(fang)便拿起，不易灑出(chu)。

及時續杯：客(ke)人(ren)的杯子(zi)空了之后，要盡快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量牙(ya)膏均勻涂在公道杯表面，一分鐘后用(yong)水(shui)清洗(xi)就干凈了。

水煮：把(ba)公道杯放里沸(fei)水里煮5分鐘(zhong)，然后用(yong)清水沖(chong)洗干凈(jing)即可。

茶垢清洗劑清洗：將茶(cha)垢清(qing)洗(xi)劑(ji)和適量清(qing)水(shui)倒入(ru)公道杯中(zhong)，浸泡10-15分鐘再清(qing)洗(xi)即可(ke)。

米醋或蘇打水洗：將米醋或蘇打水放入公(gong)道杯浸泡(pao)幾(ji)分(fen)鐘，再用清水清洗。

黃芩主要用種子繁殖(zhi)，也可用扦插和分根繁殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫暖，耐嚴寒，地下部可忍(ren)受－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍(dong)，在排(pai)水(shui)不良(liang)或多雨地區種植(zhi)，生長(chang)環境，生長(chang)不良(liang)，容易(yi)引起爛(lan)根。