公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯(bei)(bei)(bei)又(you)叫勻杯(bei)(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)器，主要作用(yong)就是在出湯、分(fen)茶(cha)時使用(yong)，它能把茶(cha)湯均分(fen)到每(mei)個茶(cha)杯(bei)(bei)(bei)中，還有適當沉淀茶(cha)渣、降溫的作用(yong)。

公道杯(bei)發明年代說法不一(yi)，比較常聽到的有：

公道杯的雛形出現于東漢，當時這種(zhong)酒器為樽(zun)(zun)形，叫(jiao)常滿樽(zun)(zun)。

公(gong)道(dao)杯作為(wei)酒器是(shi)元代和遼代時出現的，用(yong)于治理(li)貪酒的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公道杯用來盛放(fang)泡好的茶(cha)(cha)湯，均勻茶(cha)(cha)湯給品(pin)茗杯分(fen)茶(cha)(cha)；品(pin)茗杯則是(shi)作品(pin)茶(cha)(cha)、賞(shang)茶(cha)(cha)之用。

造型不同：公(gong)道杯杯口(kou)寬一些；品茗杯一般是細瓷小茶(cha)杯，杯口(kou)窄而長。

容量不同：公道杯(bei)的容(rong)量通常在(zai)一兩百毫(hao)升左右；品(pin)茗杯(bei)的容(rong)量大概在(zai)幾十毫(hao)升左右。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作為茶(cha)盤的茶(cha)海(hai)是(shi)用來擺放所有(you)茶(cha)具的茶(cha)器，并能收集廢水(shui)。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多樣，便宜實用，能看(kan)到湯色變化(hua)；但(dan)容易累積(ji)茶垢，每次喝(he)完都要清洗干凈

紋飾多(duo)變，不燙手；但價格要貴一些。

比(bi)較厚，不容易(yi)燙手；但(dan)沒有(you)那么光滑透(tou)亮，比(bi)較古樸(pu)。

跟(gen)茶杯太難相(xiang)配，不夠美觀，無法看到(dao)整體的湯色，款(kuan)型比較少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太重(zhong)的(de)(de)分茶(cha)器握感不佳，太寬的(de)(de)公(gong)(gong)道(dao)杯散熱(re)快，杯口過(guo)寬的(de)(de)公(gong)(gong)道(dao)杯不利(li)于聚香，太扁太窄的(de)(de)公(gong)(gong)道(dao)杯清(qing)洗麻煩，因此買購網茶(cha)飲(yin)編(bian)輯建(jian)議要挑選寬窄合(he)適的(de)(de)，注重(zhong)體驗(yan)感。

有(you)把的公(gong)道杯，不用(yong)擔心會被燙(tang)著，此(ci)外在把手設計(ji)上，有(you)更多的空間設計(ji)更出色的公(gong)道杯。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一定要(yao)稱手，能夠行云(yun)流水的給茶(cha)友們添茶(cha)。

功能性：尺(chi)寸上(shang)略大(da)于所(suo)用的壺或蓋碗，出湯能瀝干(gan)水分；出水口斷水還(huan)要足夠利落。

美觀性：在選擇時(shi)還(huan)要(yao)考慮它(ta)的美觀性，并(bing)注意其與其他茶具的協(xie)調匹配度。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶漏(lou)可以過濾茶湯中殘留(liu)各(ge)種雜質，但會(hui)對(dui)茶的滋(zi)味有一定的影(ying)響。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取(qu)適量茶(cha)(cha)葉放茶(cha)(cha)碗(wan)(wan)中(zhong)，并用(yong)開水(shui)泡開，將(jiang)(jiang)公(gong)(gong)道杯和茶(cha)(cha)漏(lou)(lou)用(yong)開水(shui)燙洗一下，將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)漏(lou)(lou)放置在公(gong)(gong)道杯上，提起茶(cha)(cha)碗(wan)(wan)，將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)水(shui)倒入茶(cha)(cha)漏(lou)(lou)。

沖泡法：用開水將(jiang)(jiang)公道(dao)杯和茶(cha)漏(lou)燙洗，將(jiang)(jiang)茶(cha)葉(xie)直接(jie)(jie)置(zhi)于茶(cha)漏(lou)上，并放置(zhi)在公道(dao)杯上，直接(jie)(jie)開水沖泡即可(ke)。

倒茶前先把公道杯底擦干：給(gei)客人倒(dao)茶(cha)(cha)前， 先把(ba)公道(dao)杯在茶(cha)(cha)巾上“蘸(zhan)”一下，避免底部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低(di)斟使人感(gan)受到更加(jia)恭(gong)敬，還可以(yi)防止茶(cha)湯(tang)濺出，倒茶(cha)的手(shou)勢更加(jia)優雅(ya)，讓主客雙方都感(gan)到舒(shu)適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒滿(man)敬(jing)人，茶滿(man)欺人， 茶只倒七分滿(man)，這樣杯子(zi)不會太燙，方便拿起，不易(yi)灑出。

及時續杯：客人的杯子(zi)空了之后，要盡快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量(liang)牙膏均勻涂在公(gong)道杯(bei)表面，一分鐘后用(yong)水清洗就干凈了(le)。

水煮：把(ba)公道杯放里沸水(shui)里煮5分鐘，然后用清水(shui)沖洗(xi)干凈即(ji)可。

茶垢清洗劑清洗：將(jiang)茶(cha)垢清洗(xi)劑和適量清水倒入公道杯中，浸泡10-15分(fen)鐘再清洗(xi)即(ji)可。

米醋或蘇打水洗：將米醋或蘇打水放入公道杯浸泡幾分鐘，再用清水清洗。

黃(huang)芩(qin)主要用(yong)種子繁(fan)殖(zhi)，也可(ke)用(yong)扦插和分根(gen)繁(fan)殖(zhi)。黃(huang)芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下部可(ke)忍(ren)受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地(di)區種植，生(sheng)(sheng)長(chang)環境，生(sheng)(sheng)長(chang)不良，容易引起爛根(gen)。