公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯又叫勻杯、分茶(cha)(cha)器，主要作用就是在出(chu)湯、分茶(cha)(cha)時使用，它能把茶(cha)(cha)湯均分到(dao)每個茶(cha)(cha)杯中(zhong)，還有適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)渣(zha)、降溫的作用。

公(gong)道杯(bei)發明年(nian)代說法不一(yi)，比較常聽到的(de)有：

公道杯的雛形(xing)出現(xian)于東漢，當時(shi)這(zhe)種酒器為樽(zun)形(xing)，叫(jiao)常滿(man)樽(zun)。

公道杯作為酒(jiu)器是元代和遼代時(shi)出(chu)現(xian)的，用于治理貪酒(jiu)的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公道杯用來(lai)盛放泡好的(de)茶(cha)湯，均勻茶(cha)湯給(gei)品茗(ming)杯分(fen)茶(cha)；品茗(ming)杯則是作(zuo)品茶(cha)、賞茶(cha)之用。

造型不同：公道杯(bei)杯(bei)口寬(kuan)一些(xie)；品(pin)茗(ming)杯(bei)一般(ban)是細瓷小茶杯(bei)，杯(bei)口窄而(er)長。

容量不同：公道杯(bei)的容量通常(chang)在一兩(liang)百毫升左右；品茗杯(bei)的容量大概在幾十毫升左右。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作為茶(cha)盤的茶(cha)海(hai)是用來擺(bai)放所有茶(cha)具的茶(cha)器，并能收(shou)集廢(fei)水。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多樣，便(bian)宜實用，能看到湯色(se)變化(hua)；但容(rong)易累(lei)積茶垢，每次喝(he)完都要(yao)清洗(xi)干凈(jing)

紋(wen)飾多變，不(bu)燙手；但價(jia)格要貴一些(xie)。

比較厚(hou)，不容易燙手；但沒(mei)有那(nei)么光(guang)滑透亮，比較古樸。

跟茶(cha)杯太(tai)難(nan)相配，不夠美觀，無(wu)法看到整體的湯色，款型比較少(shao)。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)(tai)重的(de)分茶器握感(gan)(gan)不佳(jia)，太(tai)(tai)寬的(de)公(gong)道杯(bei)散熱快，杯(bei)口(kou)過寬的(de)公(gong)道杯(bei)不利于聚香，太(tai)(tai)扁(bian)太(tai)(tai)窄的(de)公(gong)道杯(bei)清洗(xi)麻(ma)煩，因此(ci)買(mai)購網茶飲編輯建(jian)議(yi)要挑選寬窄合適的(de)，注(zhu)重體驗感(gan)(gan)。

有把的公道(dao)杯，不用(yong)擔心(xin)會被燙著(zhu)，此外(wai)在把手設計(ji)(ji)上，有更(geng)多的空(kong)間設計(ji)(ji)更(geng)出色的公道(dao)杯。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一(yi)定要(yao)稱手(shou)，能夠行云流水(shui)的給茶(cha)(cha)友(you)們(men)添茶(cha)(cha)。

功能性：尺寸上略大于(yu)所用的壺(hu)或蓋(gai)碗，出(chu)湯能(neng)瀝干水(shui)分；出(chu)水(shui)口(kou)斷(duan)水(shui)還(huan)要(yao)足夠利落。

美觀性：在選(xuan)擇時還要(yao)考慮(lv)它的美觀性，并注意其(qi)與其(qi)他茶具的協(xie)調(diao)匹配度。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶(cha)漏(lou)可以過濾(lv)茶(cha)湯中殘(can)留(liu)各(ge)種雜質，但會對茶(cha)的(de)滋(zi)味有一定的(de)影響。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取(qu)適量茶(cha)葉放(fang)茶(cha)碗中，并用(yong)開(kai)水(shui)泡開(kai)，將公道杯(bei)和茶(cha)漏(lou)用(yong)開(kai)水(shui)燙洗(xi)一下，將茶(cha)漏(lou)放(fang)置在公道杯(bei)上，提起茶(cha)碗，將茶(cha)水(shui)倒入茶(cha)漏(lou)。

沖泡法：用開(kai)水將公道(dao)杯(bei)和(he)茶(cha)(cha)漏燙(tang)洗，將茶(cha)(cha)葉直(zhi)接置于茶(cha)(cha)漏上，并放置在(zai)公道(dao)杯(bei)上，直(zhi)接開(kai)水沖(chong)泡即可(ke)。

倒茶前先把公道杯底擦干：給客人倒茶(cha)前， 先把公道杯(bei)在茶(cha)巾上(shang)“蘸(zhan)”一下，避免底部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低斟使人感受到(dao)更加恭敬(jing)，還可以(yi)防止茶(cha)湯濺出，倒茶(cha)的(de)手勢更加優雅，讓主客(ke)雙方都感到(dao)舒適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒滿(man)敬人，茶(cha)滿(man)欺人， 茶(cha)只(zhi)倒七分滿(man)，這樣杯(bei)子不(bu)會太燙，方(fang)便(bian)拿(na)起，不(bu)易灑出。

及時續杯：客人的杯(bei)子空(kong)了(le)之后(hou)，要盡快續上(shang)。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量牙膏均勻涂在(zai)公道杯(bei)表(biao)面，一(yi)分鐘后用水清洗就(jiu)干凈了。

水煮：把公道杯放(fang)里(li)沸水里(li)煮5分鐘，然后用清水沖洗干凈(jing)即(ji)可(ke)。

茶垢清洗劑清洗：將茶垢清(qing)洗(xi)劑和適量清(qing)水倒入(ru)公道杯(bei)中，浸泡(pao)10-15分鐘再(zai)清(qing)洗(xi)即可。

米醋或蘇打水洗：將米醋或蘇打水放入公道杯(bei)浸(jin)泡幾分(fen)鐘，再用清水清洗。

黃(huang)(huang)芩主要用種子繁殖，也(ye)可用扦插和(he)分(fen)根(gen)繁殖。黃(huang)(huang)芩喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下(xia)部可忍(ren)受(shou)－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排水(shui)不良或(huo)多雨地(di)區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容(rong)易引起爛根(gen)。