一、公道杯原理是什么

公(gong)道杯(bei)(bei)是為(wei)“公(gong)道”而(er)生(sheng)的，使用公(gong)道杯(bei)(bei)能讓茶友喝到等濃度的茶湯，大(da)家一視同仁，這就是公(gong)道杯(bei)(bei)的作用，很(hen)多朋(peng)友對(dui)公(gong)道杯(bei)(bei)為(wei)什么公(gong)道比較感興趣，下面為(wei)大(da)家簡單(dan)介紹一下公(gong)道杯(bei)(bei)的原理：

公道杯是根(gen)據物(wu)理學上(shang)的(de)(de)虹(hong)(hong)(hong)吸原理制成，虹(hong)(hong)(hong)吸是利用(yong)液面高(gao)度差(cha)的(de)(de)作用(yong)力現象，將(jiang)液體充(chong)滿(man)一根(gen)倒U形的(de)(de)管狀結構(gou)內(nei)(nei)后，將(jiang)開口高(gao)的(de)(de)一端(duan)置(zhi)于裝滿(man)液體的(de)(de)容(rong)器中，容(rong)器內(nei)(nei)的(de)(de)液體就會持(chi)續通過(guo)虹(hong)(hong)(hong)吸管向更低的(de)(de)位置(zhi)流出。

公道(dao)杯(bei)(bei)的(de)頭體(ti)下與杯(bei)(bei)底連接(jie)處留有一(yi)個孔，向杯(bei)(bei)內(nei)注水(shui)時，若水(shui)位低(di)于瓷管(guan)上口，水(shui)不會漏出；當(dang)水(shui)位超過(guo)瓷管(guan)上口，水(shui)即(ji)通過(guo)杯(bei)(bei)底的(de)漏水(shui)孔漏光。

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二、公道杯適合泡什么茶

公道杯是(shi)泡(pao)茶(cha)(cha)常用的茶(cha)(cha)器(qi)之一，它主要用于承裝茶(cha)(cha)水，均勻茶(cha)(cha)濃度，那么什么茶(cha)(cha)適合用公道杯泡(pao)呢？

一(yi)般來說，公(gong)道杯泡茶(cha)主要(yao)(yao)(yao)適合用來泡那種能多(duo)泡幾次的茶(cha)，例如鐵觀音、烏龍茶(cha)等(deng)，這些茶(cha)葉泡入紫砂(sha)壺(hu)里，每一(yi)泡的茶(cha)湯都需要(yao)(yao)(yao)從壺(hu)中(zhong)濾干倒(dao)出，這時(shi)就(jiu)(jiu)需要(yao)(yao)(yao)一(yi)個(ge)承裝(zhuang)茶(cha)水的容(rong)器(qi)，而且此(ci)容(rong)器(qi)還要(yao)(yao)(yao)方便傾倒(dao)茶(cha)水，使用公(gong)道杯就(jiu)(jiu)非(fei)常(chang)方便。

三、公道杯公道在哪

1、中和茶(cha)湯(tang)，使(shi)得茶(cha)湯(tang)滋(zi)味(wei)較為均勻(yun)，茶(cha)分(fen)三道：頭苦、二甜、三回味(wei)。每一(yi)(yi)泡茶(cha)的(de)濃度(du)(du)不盡相同，使(shi)用公(gong)道杯的(de)意義就在于均勻(yun)各道茶(cha)湯(tang)的(de)濃度(du)(du)，使(shi)得一(yi)(yi)起品茶(cha)的(de)茶(cha)人喝到的(de)茶(cha)湯(tang)濃度(du)(du)相近、滋(zi)味(wei)一(yi)(yi)致(zhi)，不會(hui)出現(xian)一(yi)(yi)泡茶(cha)有的(de)比(bi)較濃有的(de)又較淡的(de)情(qing)況，非(fei)常(chang)公(gong)平(ping)，以示一(yi)(yi)視同仁。

2、分茶均勻，確保分給每個人的茶湯量基本一致，使用茶壺直接倒茶，可能會出現給其中一個朋友倒茶時，突然沒茶水的尷尬現象，使用公道杯，能(neng)夠做到每個人(ren)小杯中的(de)茶水分(fen)量(liang)均衡，從而不(bu)怠慢(man)在座的(de)任何一位客人(ren)。