公道杯又稱茶海或者茶盅，是家中日常泡茶必備的茶具之一，主要是用來分發茶湯，美觀大方使用方便，是不可或缺的泡茶神器。將沖泡好的茶湯倒入公道杯，再用公道杯予以客人斟茶，而客人分到的茶湯濃度是一致的，這樣不會失禮且代表公平。另外，茶湯倒入公道杯時，茶碎會沉淀在杯底，避免將茶渣倒給客人，還有就是因為剛沖泡出來的茶湯溫度高，將茶湯倒入公道杯能起到稍微冷卻的作用，客人拿起茶杯喝不會特別燙嘴。挑選一個合適的公道杯，需注意出水口勻稱平滑，斷水利落，拿握手感舒適和防燙。其中，以透明玻璃材質為佳，它可以清晰地觀察茶湯的顏色，清楚每泡茶湯的變化。再者，以鷹嘴型壺嘴為佳，它能夠做到出水流暢且斷茶利落，意思便是倒完茶湯不會順著杯身再次滴落或流下。挑選公道杯時，最好選擇帶把柄的公道杯，使用方便，不怕燙手。