一、公道杯的作用是什么
公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)是泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)時候常(chang)(chang)用(yong)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種過(guo)渡(du)性茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器,又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻杯(bei)(bei)(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器,是運用(yong)虹吸原理(li)制造而成的(de)(de),它的(de)(de)主要(yao)作(zuo)用(yong)是在出湯(tang)(tang)(tang)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時使(shi)(shi)用(yong),把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)均(jun)分(fen)到(dao)每個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中。公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)有三(san)個:1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時需(xu)要(yao)及時出湯(tang)(tang)(tang),使(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉與水分(fen)離(li),避(bi)免(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉泡(pao)得過(guo)久(jiu),滋味(wei)過(guo)濃(nong)。2、均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時,如(ru)果(guo)不使(shi)(shi)用(yong)公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),往往每一(yi)(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)濃(nong)度(du)(du)會有差異,如(ru)果(guo)和別(bie)人一(yi)(yi)(yi)起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)話,難免(mian)有怠慢(man)客人的(de)(de)嫌疑(yi),而使(shi)(shi)用(yong)公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)濃(nong)度(du)(du),可以使(shi)(shi)同一(yi)(yi)(yi)道(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝(he)到(dao)的(de)(de)滋味(wei)相同,顯得“公道(dao)(dao)”。3、適當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降(jiang)(jiang)溫(wen):公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)還能起到(dao)適當沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降(jiang)(jiang)低茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)溫(wen)度(du)(du)等作(zuo)用(yong),提升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)體(ti)驗。通常(chang)(chang)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)搭配,將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)放在公道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)上,這樣出湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)同時進一(yi)(yi)(yi)步過(guo)濾(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha),一(yi)(yi)(yi)舉(ju)多得。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公道杯(bei)是(shi)根據(ju)物理(li)學上(shang)的(de)虹(hong)(hong)吸原(yuan)理(li)制成,虹(hong)(hong)吸是(shi)利用(yong)液(ye)面高(gao)度差的(de)作用(yong)力現象,將(jiang)液(ye)體充滿(man)一根倒(dao)U形(xing)的(de)管狀(zhuang)結構內后,將(jiang)開口高(gao)的(de)一端置于裝滿(man)液(ye)體的(de)容(rong)器中,容(rong)器內的(de)液(ye)體就會持(chi)續通(tong)過虹(hong)(hong)吸管向更低的(de)位(wei)置流(liu)出。公道杯(bei)的(de)頭體下與杯(bei)底(di)連接處留有(you)一個孔,向杯(bei)內注水時,若水位(wei)低于瓷(ci)管上(shang)口,水不會漏(lou)出;當水位(wei)超(chao)過瓷(ci)管上(shang)口,水即通(tong)過杯(bei)底(di)的(de)漏(lou)水孔漏(lou)光。
四、公道杯怎么用
1、準(zhun)備(bei)公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)和(he)過濾網,公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)有(you)不同材(cai)質的,根據(ju)自己日常泡(pao)(pao)茶(cha)選擇,使用(yong)(yong)前先將(jiang)其浸泡(pao)(pao)在(zai)熱(re)水(shui)里(li),保(bao)持干(gan)凈整潔。2、用(yong)(yong)紫(zi)砂壺(hu)或蓋碗泡(pao)(pao)茶(cha),將(jiang)茶(cha)葉(xie)放(fang)入茶(cha)具中(zhong),用(yong)(yong)開水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)。3、讓開水(shui)浸泡(pao)(pao)茶(cha)葉(xie)1-2分(fen)鐘,同時(shi)(shi)用(yong)(yong)開水(shui)再(zai)次燙洗一下(xia)公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)。4、將(jiang)過濾網放(fang)置(zhi)于公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)上(shang),將(jiang)茶(cha)湯(tang)倒(dao)(dao)入到公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei),然(ran)后再(zai)將(jiang)公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)里(li)的茶(cha)湯(tang)分(fen)別倒(dao)(dao)入各位茶(cha)友的茶(cha)杯(bei)(bei)中(zhong)即(ji)可(ke)。在(zai)茶(cha)文化中(zhong),公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)的使用(yong)(yong)還(huan)有(you)一些講究,包括(kuo)倒(dao)(dao)茶(cha)前要先把公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)底擦干(gan)、用(yong)(yong)公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)斟茶(cha)時(shi)(shi)需要放(fang)低、倒(dao)(dao)茶(cha)只倒(dao)(dao)七(qi)分(fen)滿、客(ke)人的杯(bei)(bei)子空了要及時(shi)(shi)續杯(bei)(bei)、公(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)倒(dao)(dao)茶(cha)時(shi)(shi)不能“越物”等。