一、公道杯的作用是什么
公(gong)道杯(bei)(bei)(bei)是泡(pao)功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)常(chang)(chang)用(yong)(yong)的(de)(de)一(yi)(yi)種過渡性茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器,又(you)稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻杯(bei)(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器,是運用(yong)(yong)虹吸原理(li)制造而成的(de)(de),它(ta)的(de)(de)主要作(zuo)用(yong)(yong)是在出(chu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)使用(yong)(yong),把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)均分(fen)到(dao)每個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)。公(gong)道杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)有(you)(you)三(san)個:1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang):泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)需要及時(shi)(shi)出(chu)湯(tang)(tang)(tang)(tang),使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉與水(shui)分(fen)離(li),避(bi)免(mian)(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉泡(pao)得過久,滋味過濃(nong)。2、均勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang):分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi),如(ru)果不使用(yong)(yong)公(gong)道杯(bei)(bei)(bei),往往每一(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)濃(nong)度會有(you)(you)差異(yi),如(ru)果和別(bie)人一(yi)(yi)起喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)話(hua),難免(mian)(mian)有(you)(you)怠慢客人的(de)(de)嫌疑,而使用(yong)(yong)公(gong)道杯(bei)(bei)(bei),均勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)濃(nong)度,可以使同(tong)一(yi)(yi)道茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝(he)(he)到(dao)的(de)(de)滋味相同(tong),顯得“公(gong)道”。3、適(shi)當沉(chen)淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)溫:公(gong)道杯(bei)(bei)(bei)還能起到(dao)適(shi)當沉(chen)淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)低茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)溫度等作(zuo)用(yong)(yong),提升喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)體驗(yan)。通常(chang)(chang)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)搭配,將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)放在公(gong)道杯(bei)(bei)(bei)上,這樣(yang)出(chu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)進一(yi)(yi)步過濾(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣,一(yi)(yi)舉多得。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公道杯(bei)是根據(ju)物(wu)理(li)學上的(de)(de)(de)虹(hong)吸(xi)原(yuan)理(li)制成,虹(hong)吸(xi)是利用液面高度差的(de)(de)(de)作用力現象,將液體(ti)充滿(man)一(yi)根倒(dao)U形的(de)(de)(de)管(guan)狀結構內后,將開口(kou)高的(de)(de)(de)一(yi)端置于(yu)裝滿(man)液體(ti)的(de)(de)(de)容器中,容器內的(de)(de)(de)液體(ti)就會持續通(tong)過(guo)(guo)虹(hong)吸(xi)管(guan)向更低的(de)(de)(de)位(wei)(wei)置流出。公道杯(bei)的(de)(de)(de)頭體(ti)下與杯(bei)底連接處留(liu)有一(yi)個孔(kong),向杯(bei)內注水(shui)(shui)時,若(ruo)水(shui)(shui)位(wei)(wei)低于(yu)瓷管(guan)上口(kou),水(shui)(shui)不會漏(lou)出;當水(shui)(shui)位(wei)(wei)超過(guo)(guo)瓷管(guan)上口(kou),水(shui)(shui)即通(tong)過(guo)(guo)杯(bei)底的(de)(de)(de)漏(lou)水(shui)(shui)孔(kong)漏(lou)光。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)和過(guo)濾網,公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)有不同材質的,根據自己日常泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)選擇,使用前先將(jiang)(jiang)(jiang)其浸泡(pao)(pao)(pao)在(zai)熱水(shui)里,保持干凈整(zheng)潔(jie)。2、用紫砂壺(hu)或蓋碗泡(pao)(pao)(pao)茶(cha),將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)葉(xie)放入茶(cha)具中(zhong),用開(kai)水(shui)沖泡(pao)(pao)(pao)。3、讓(rang)開(kai)水(shui)浸泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)葉(xie)1-2分鐘(zhong),同時(shi)用開(kai)水(shui)再次燙洗一(yi)下公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)。4、將(jiang)(jiang)(jiang)過(guo)濾網放置于公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)上(shang),將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)湯(tang)倒(dao)入到公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei),然后再將(jiang)(jiang)(jiang)公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)里的茶(cha)湯(tang)分別倒(dao)入各位(wei)茶(cha)友的茶(cha)杯(bei)(bei)中(zhong)即可(ke)。在(zai)茶(cha)文化中(zhong),公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)的使用還有一(yi)些講(jiang)究,包(bao)括倒(dao)茶(cha)前要(yao)先把公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)底(di)擦干、用公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)斟茶(cha)時(shi)需要(yao)放低、倒(dao)茶(cha)只倒(dao)七分滿(man)、客人的杯(bei)(bei)子空了要(yao)及時(shi)續杯(bei)(bei)、公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)倒(dao)茶(cha)時(shi)不能“越物”等。