一、公道杯的作用是什么
公(gong)道(dao)杯是(shi)泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)時(shi)候常用(yong)的(de)(de)(de)一種過(guo)(guo)渡(du)性茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi),又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻(yun)杯、分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi),是(shi)運用(yong)虹吸(xi)原理制造而(er)成(cheng)的(de)(de)(de),它的(de)(de)(de)主(zhu)要作用(yong)是(shi)在出(chu)湯(tang)(tang)(tang)、分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)使(shi)用(yong),把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)均(jun)分到(dao)(dao)每(mei)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯中。公(gong)道(dao)杯的(de)(de)(de)作用(yong)有(you)三(san)個(ge):1、盛放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需要及(ji)時(shi)出(chu)湯(tang)(tang)(tang),使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)與水分離(li),避(bi)免茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)泡(pao)得(de)過(guo)(guo)久,滋味過(guo)(guo)濃(nong)(nong)。2、均(jun)勻(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi),如(ru)果不(bu)使(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯,往往每(mei)一杯的(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度會有(you)差異,如(ru)果和別人(ren)一起(qi)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)話(hua),難免有(you)怠慢客人(ren)的(de)(de)(de)嫌(xian)疑,而(er)使(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯,均(jun)勻(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)濃(nong)(nong)度,可(ke)以使(shi)同一道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝(he)到(dao)(dao)的(de)(de)(de)滋味相同,顯(xian)得(de)“公(gong)道(dao)”。3、適(shi)當(dang)沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)(zha)、降溫:公(gong)道(dao)杯還能起(qi)到(dao)(dao)適(shi)當(dang)沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)(zha)、降低茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)溫度等作用(yong),提(ti)升(sheng)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)體驗。通常與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾搭配,將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)濾放(fang)在公(gong)道(dao)杯上,這樣出(chu)湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)同時(shi)進(jin)一步過(guo)(guo)濾茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)(zha),一舉(ju)多得(de)。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公道杯(bei)是根據物理學上(shang)(shang)的(de)(de)(de)虹吸原理制成,虹吸是利用(yong)液(ye)面高(gao)度差的(de)(de)(de)作用(yong)力現象,將(jiang)液(ye)體(ti)充滿(man)一(yi)根倒U形的(de)(de)(de)管狀結構(gou)內(nei)后(hou),將(jiang)開口(kou)高(gao)的(de)(de)(de)一(yi)端置于裝(zhuang)滿(man)液(ye)體(ti)的(de)(de)(de)容器中,容器內(nei)的(de)(de)(de)液(ye)體(ti)就會(hui)持續(xu)通過(guo)虹吸管向(xiang)更低的(de)(de)(de)位置流出(chu)。公道杯(bei)的(de)(de)(de)頭體(ti)下與杯(bei)底連接處留有一(yi)個(ge)孔,向(xiang)杯(bei)內(nei)注水(shui)時,若(ruo)水(shui)位低于瓷管上(shang)(shang)口(kou),水(shui)不(bu)會(hui)漏出(chu);當水(shui)位超過(guo)瓷管上(shang)(shang)口(kou),水(shui)即通過(guo)杯(bei)底的(de)(de)(de)漏水(shui)孔漏光(guang)。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)和過濾網,公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)有不(bu)同材質的(de)(de),根據自己日(ri)常泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)選擇,使用(yong)(yong)前先將(jiang)其浸泡(pao)在熱水(shui)里,保持干凈整潔。2、用(yong)(yong)紫砂壺或蓋碗泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉放入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具中,用(yong)(yong)開水(shui)沖(chong)泡(pao)。3、讓(rang)開水(shui)浸泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉1-2分鐘,同時(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)開水(shui)再(zai)次燙洗一(yi)下公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)過濾網放置于公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)上,將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯倒入到公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei),然后(hou)再(zai)將(jiang)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)里的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯分別倒入各位茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)友的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中即可。在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化中,公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)使用(yong)(yong)還有一(yi)些講究(jiu),包(bao)括倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)前要(yao)先把公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)底(di)擦干、用(yong)(yong)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)(shi)需要(yao)放低、倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)只倒七分滿、客人(ren)的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)子空了要(yao)及(ji)時(shi)(shi)(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)(shi)不(bu)能(neng)“越物(wu)”等(deng)。