一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比較健康，于是會(hui)買一(yi)些回來，那么(me)脫脂奶粉(fen)有什么(me)功(gong)效作用(yong)呢(ni)？

和(he)普(pu)通奶(nai)粉(fen)相比，脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)除去了脂(zhi)肪，保(bao)留了牛(niu)奶(nai)中對(dui)人體有(you)(you)益的營養成分，如蛋白質(zhi)、維生素(su)、礦物質(zhi)、微量元素(su)等，相較于普(pu)通奶(nai)粉(fen)，脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脫(tuo)(tuo)(tuo)去了脂(zhi)肪，營養價值有(you)(you)所降低，不過普(pu)通奶(nai)粉(fen)具(ju)有(you)(you)的功效(xiao)作用脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)同樣也有(you)(you)。

適量喝(he)脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)有提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)免疫力，為(wei)身(shen)體(ti)補充各(ge)種營養元素(su)，養顏護(hu)膚等功(gong)效作用，尤其適合為(wei)肥胖人(ren)群(qun)或脂(zhi)肪肝、高(gao)血脂(zhi)、腹瀉患(huan)者、膽囊疾患(huan)等有特殊疾病(bing)的(de)人(ren)群(qun)提供蛋白質和鈣質。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂(zhi)(zhi)奶粉經過脫脂(zhi)(zhi)工藝處理(li)，降(jiang)低了(le)脂(zhi)(zhi)肪含量，因此很受(shou)歡迎(ying)，脫脂(zhi)(zhi)奶粉的(de)用途(tu)眾多，主要有以下幾種(zhong)：

1、沖泡飲用

脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉和普通(tong)奶(nai)粉一(yi)樣(yang)，主要(yao)用(yong)途就(jiu)是(shi)沖泡(pao)成牛奶(nai)飲用(yong)，脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉沖泡(pao)的脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)脂(zhi)(zhi)肪含量低，還能補充蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)等營養成分。沖泡(pao)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉一(yi)般(ban)用(yong)40到60℃的溫水沖泡(pao)，過熱和過度冷的水都不合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量較少，不易發(fa)生氧化(hua)作用(yong)，因(yin)此(ci)保存起(qi)來更方便(bian)，常作為(wei)制(zhi)作餅干、乳(ru)酪(lao)、糕點、冰淇(qi)淋、酸奶(nai)等食品的原(yuan)材料(liao)之一(yi)。

3、制作飲品

脫(tuo)脂牛(niu)奶沖泡后(hou)，還可以用來制(zhi)作其他飲品，例如咖(ka)啡、麥片等(deng)。

4、制作烘焙食品

脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)適合制作蛋糕、松餅、紙杯蛋糕、面(mian)包等常(chang)見的(de)烘焙食品。