一、二鍋頭酒有保質期嗎
二鍋頭作為一種白酒是很受大眾歡迎的，不少酒友都愛喝二鍋頭，不過對(dui)于二(er)鍋頭的保(bao)質(zhi)期，可能很多朋友不是特別了(le)解，二(er)鍋頭有保(bao)質(zhi)期嗎？
根據國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)規(gui)定，酒(jiu)精度(du)大于或等于10%vol的飲料(liao)酒(jiu)，可(ke)以免除標(biao)示(shi)保(bao)質(zhi)期(qi)，二鍋(guo)頭(tou)的酒(jiu)精度(du)一(yi)般在50-60度(du)左右，最小的也有30多度(du)，因此是可(ke)以長期(qi)存放，不用標(biao)準(zhun)保(bao)質(zhi)期(qi)的；不過我(wo)國(guo)(guo)食(shi)品法里強(qiang)制規(gui)定食(shi)品必(bi)須標(biao)注保(bao)質(zhi)期(qi)，所以國(guo)(guo)內的酒(jiu)一(yi)般標(biao)上10年保(bao)質(zhi)期(qi)，但(dan)這并(bing)不意味著二鍋(guo)頭(tou)過了(le)10年就(jiu)會變質(zhi)不能喝了(le)。
二、二鍋頭有存放的價值嗎
眾所(suo)周知，白(bai)酒可以長(chang)期存(cun)放，而且有的(de)(de)(de)白(bai)酒放的(de)(de)(de)時間越長(chang)越香，二鍋頭作為白(bai)酒的(de)(de)(de)一種(zhong)，它有沒有存(cun)放價(jia)值呢？
一般來說，二(er)鍋頭酒是沒(mei)有(you)什(shen)(shen)么存(cun)放(fang)價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)，能存(cun)放(fang)較長時(shi)間的(de)(de)(de)白(bai)酒一般是屬于醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒，醬香(xiang)酒中含有(you)成千(qian)上百種呈香(xiang)呈味物質，在存(cun)儲(chu)過(guo)程中，只要環(huan)境適合，會(hui)越存(cun)越香(xiang)、越醇厚；而二(er)鍋頭白(bai)酒大多是清香(xiang)型(xing)的(de)(de)(de)，也有(you)一部分濃香(xiang)型(xing)的(de)(de)(de)，其收(shou)藏(zang)價(jia)值(zhi)與(yu)口(kou)感改善空間相對比(bi)較小，沒(mei)什(shen)(shen)么存(cun)放(fang)的(de)(de)(de)價(jia)值(zhi)。
另外，市面上(shang)還有一些(xie)比較(jiao)低(di)端的二鍋頭酒(jiu)是勾兌酒(jiu)，酒(jiu)中無(wu)酯無(wu)酸低(di)醇(chun)，必(bi)須(xu)摻(chan)入香精香料，這種酒(jiu)的香氣嗆(qiang)、浮香感非常(chang)明顯，放3-5年左右，調入的香精香料極易揮(hui)發，導致酒(jiu)的香氣全無(wu)、口(kou)味平(ping)淡，基本沒(mei)什么(me)飲用價值。
因此，綜上所述，二鍋頭是沒有什(shen)么存放的價值的，買(mai)來喝了就(jiu)行了，不用特(te)意找地(di)方存放。
