一、龍舌蘭酒好喝嗎

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guo)酒(jiu)(jiu)，以藍(lan)色韋伯龍(long)舌(she)蘭為原料，龍(long)舌(she)蘭具有(you)多種風(feng)味(wei)。純正飲用時口感濃烈(lie)，酒(jiu)(jiu)香濃郁，口味(wei)涼中帶苦(ku)，喉嚨有(you)焦灼感，適用于調(diao)制雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)。

墨西哥人很(hen)喜歡它。飲用(yong)方法(fa)也很(hen)獨特，常用(yong)于(yu)凈飲，飲用(yong)時，在掌(zhang)心的(de)虎(hu)口放些鹽，準備檸檬片，先(xian)舔一下鹽，隨(sui)后再(zai)喝(he)，最后再(zai)咬一口檸檬片，味道很(hen)棒。

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二、龍舌蘭和中國白酒的區別

1、中國白酒

中國白酒是以小麥、大米、玉(yu)米、高(gao)粱、糯(nuo)米等雜糧為主要原料，在(zai)酒曲的(de)作用下(xia)進行糖化發酵。經過烹調、糖化、發酵和(he)蒸餾而(er)成(cheng)，中國白(bai)酒也叫(jiao)燒酒、老白(bai)干、燒刀(dao)子等。

中國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)透明或淡黃色，香氣(qi)純正(zheng)，味(wei)甜而清(qing)，酒(jiu)(jiu)精含量(liang)較高(gao)。中國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)主要分為五種(zhong)香型(xing)(xing)(xing)(xing)：醬油(you)香型(xing)(xing)(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)(xing)(xing)、清(qing)香型(xing)(xing)(xing)(xing)、米香型(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)鳳(feng)(feng)香型(xing)(xing)(xing)(xing)，其(qi)中茅臺和(he)郎酒(jiu)(jiu)是典(dian)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)香型(xing)(xing)(xing)(xing)，瀘州老(lao)窖特曲、五糧液、劍(jian)南春(chun)、水井坊(fang)是典(dian)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)風(feng)味(wei)類型(xing)(xing)(xing)(xing)。清(qing)香型(xing)(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)在中國北方很常(chang)見，包括(kuo)山西(xi)汾酒(jiu)(jiu)、北京二鍋頭(tou)、衡(heng)水老(lao)白(bai)(bai)干等(deng)。米香型(xing)(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)多在南方，最典(dian)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)是桂林三花酒(jiu)(jiu)，鳳(feng)(feng)香型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)實際原理是將(jiang)瀘州香型(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)原料與青(qing)香型(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)發(fa)酵工藝相結合，西(xi)鳳(feng)(feng)酒(jiu)(jiu)是陜西(xi)鳳(feng)(feng)香型(xing)(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)最好代表。

2、龍舌蘭

龍(long)舌(she)蘭(lan)酒(jiu)又稱(cheng)“特基(ji)(ji)拉(la)(la)酒(jiu)”，是墨(mo)(mo)西哥(ge)的(de)國(guo)酒(jiu)，被稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)墨(mo)(mo)西哥(ge)的(de)靈魂。特基(ji)(ji)拉(la)(la)得名于墨(mo)(mo)西哥(ge)的(de)一個小鎮。特基(ji)(ji)拉(la)(la)酒(jiu)之所以(yi)被稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“龍(long)舌(she)蘭(lan)”烈酒(jiu)，是因為(wei)(wei)(wei)此酒(jiu)的(de)原(yuan)料很特別，以(yi)龍(long)舌(she)蘭(lan)為(wei)(wei)(wei)原(yuan)料。

龍舌蘭是一種(zhong)龍舌蘭科的(de)植物，通(tong)常要生長12年，成(cheng)熟后割下送至(zhi)酒廠，再被割成(cheng)兩半后泡(pao)洗(xi)24小時(shi)。然后榨(zha)出汁來，汁水加糖送入發酵柜中發酵兩天(tian)至(zhi)兩天(tian)半，然后經兩次蒸(zheng)餾，酒精純度達(da)104proof~106proof，此時(shi)的(de)酒香氣突出，口味兇烈。

然后放入橡木桶陳(chen)(chen)釀(niang)，陳(chen)(chen)釀(niang)時(shi)(shi)間(jian)不(bu)同，顏色(se)和口味差異(yi)很(hen)大，白色(se)者未經陳(chen)(chen)釀(niang)，銀白色(se)貯(zhu)存(cun)期最(zui)多(duo)3年，金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)至少2~4年，特(te)級特(te)基拉需要(yao)更長的(de)貯(zhu)存(cun)期，裝(zhuang)瓶(ping)時(shi)(shi)酒(jiu)度要(yao)稀釋(shi)至80proof~100proof。

特基拉一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，龍舌蘭酒是調酒界最常(chang)用到的六大基(ji)酒之一（其(qi)他五種則(ze)是金(jin)酒、朗姆(mu)酒、伏特(te)加、威(wei)士忌與白蘭地(di)）。