一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸(suan)鈣(gai)是一種(zhong)白色無(wu)味(wei)的(de)(de)化學物質，它(ta)是天(tian)然界(jie)中廣(guang)泛存在的(de)(de)一種(zhong)礦物，人們也可(ke)以(yi)通過化學反應(ying)或物理處理等(deng)方法(fa)獲得碳(tan)酸(suan)鈣(gai)。碳(tan)酸(suan)鈣(gai)按照用途不同，可(ke)分為工(gong)業和(he)食品(pin)兩種(zhong)，工(gong)業碳(tan)酸(suan)鈣(gai)和(he)食品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的(de)(de)區別主要有：

1、工(gong)業用碳(tan)酸鈣的(de)質量(liang)和(he)純度要(yao)求(qiu)不(bu)如食用碳(tan)酸鈣高(gao)，一(yi)般不(bu)要(yao)求(qiu)對其(qi)進行(xing)嚴格加工(gong)和(he)檢測；食用碳(tan)酸鈣的(de)純度要(yao)求(qiu)較(jiao)高(gao)，必須在加工(gong)之前(qian)進行(xing)特殊處理和(he)檢測。

2、工業(ye)用(yong)碳酸(suan)鈣的(de)粒度(du)和(he)白度(du)較低，常(chang)用(yong)于填充(chong)和(he)增(zeng)強材(cai)料的(de)硬度(du)和(he)韌(ren)性；用(yong)碳酸(suan)鈣的(de)顆(ke)粒要比工業(ye)用(yong)碳酸(suan)鈣更(geng)加(jia)細膩和(he)均勻(yun)，以保(bao)證(zheng)加(jia)入食品后的(de)口感和(he)質量(liang)。

3、工業碳(tan)(tan)酸鈣主要應用于制造建(jian)筑材料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和玻(bo)璃等工業材料(liao)；食用碳(tan)(tan)酸鈣主要用于作為(wei)食品添加(jia)劑(ji)，如糕(gao)點、面包、牛奶、飲料(liao)和糖(tang)果(guo)等，它(ta)被添加(jia)到食品中是為(wei)了增(zeng)加(jia)鈣含量(liang)。

4、食品碳酸鈣高(gao)純度且無有害物質，加(jia)工(gong)過程清(qing)潔無污染(ran)，價(jia)格比工(gong)業(ye)碳酸鈣更高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業(ye)碳(tan)酸鈣經過(guo)多次處理和加(jia)工，其純度和質(zhi)量無(wu)法得到保障，可能(neng)含有重金(jin)屬、雜質(zhi)等有害(hai)物質(zhi)，如(ru)果用(yong)于食品領域，可能(neng)會帶(dai)來(lai)多種健(jian)康問題，在人體內可以引發中毒等副作用(yong)，帶(dai)來(lai)健(jian)康風險(xian)。

同時(shi)，工業碳酸鈣的(de)顆粒度比食品(pin)(pin)級(ji)碳酸鈣更粗糙，如(ru)果使用在食品(pin)(pin)中，口(kou)感會更差，可(ke)能影(ying)響(xiang)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，也(ye)會影(ying)響(xiang)人們的(de)口(kou)感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合(he)作(zuo)為食品添加劑使用。食品添加劑必(bi)須經過(guo)嚴格的(de)(de)篩選(xuan)和檢測，確(que)保其(qi)符合(he)安全和衛生要求，這也是保護消費者(zhe)健康的(de)(de)重(zhong)要舉(ju)措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)品碳酸(suan)(suan)鈣(gai)也(ye)是碳酸(suan)(suan)鈣(gai)，用(yong)于工(gong)業領域可以(yi)起到作(zuo)用(yong)，不過由于食(shi)品級碳酸(suan)(suan)鈣(gai)生產(chan)要(yao)求高(gao)、質量好、純度高(gao)，價格(ge)往往比工(gong)業碳酸(suan)(suan)鈣(gai)的價格(ge)貴(gui)好幾(ji)倍，用(yong)在食(shi)品工(gong)業領域還好，普通(tong)工(gong)業用(yong)食(shi)品碳酸(suan)(suan)鈣(gai)成本就(jiu)太高(gao)了。