【食品料理機】如何維(wei)修食品料理機 食物攪(jiao)拌機故(gu)障維(wei)修方法

食物攪拌機工作原理

食物(wu)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌機(ji)是(shi)一種(zhong)電(dian)動(dong)型小家(jia)電(dian)。換言(yan)之(zhi)，它(ta)們的功能(neng)不是(shi)加熱，而(er)(er)是(shi)攪(jiao)(jiao)(jiao)動(dong)。具體而(er)(er)言(yan)，它(ta)們能(neng)夠攪(jiao)(jiao)(jiao)動(dong)或混合食物(wu)原料。很(hen)明顯，電(dian)動(dong)機(ji)是(shi)食物(wu)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌機(ji)的一個主要組件。當然也(ye)少不了(le)齒輪(lun)。齒輪(lun)可轉化電(dian)動(dong)機(ji)的旋轉，進而(er)(er)使攪(jiao)(jiao)(jiao)拌器(qi)按相反的方向旋轉。速(su)度(du)控制(zhi)器(qi)可以改變傳(chuan)輸給(gei)電(dian)動(dong)機(ji)的電(dian)流，從而(er)(er)控制(zhi)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌器(qi)的轉速(su)。

食物攪拌(ban)機(ji)有(you)兩(liang)種(zhong)類型：便攜式(shi)(shi)（手(shou)提(ti)式(shi)(shi)）攪拌(ban)機(ji)和固定式(shi)(shi)（立式(shi)(shi)）攪拌(ban)機(ji)。便攜式(shi)(shi)攪拌(ban)機(ji)十分輕(qing)便，其電動機(ji)較(jiao)小，適用(yong)于(yu)較(jiao)為簡單(dan)的混合工(gong)作(zuo)。立式(shi)(shi)攪拌(ban)機(ji)的電動機(ji)和組(zu)件較(jiao)大，可執(zhi)行難度較(jiao)高的工(gong)作(zuo)，比如揉面或混合較(jiao)大的一團(tuan)原料。

如何維修食物攪拌機

食物攪(jiao)拌機的簡單維(wei)修包(bao)括維(wei)修開(kai)關、速(su)度控(kong)制器和齒輪(lun)。

維修開關： 開(kai)關(guan)是(shi)一種簡單(dan)的組件(jian)，很容易讓小家電停止運轉(zhuan)。當攪拌機無法(fa)運轉(zhuan)時，請在(zai)檢(jian)查(cha)插頭和電源(yuan)線后檢(jian)測(ce)開(kai)關(guan)。下面(mian)介(jie)紹檢(jian)測(ce)和更換開(kai)關(guan)的方法(fa)：

步(bu)驟1：輕輕拆下開關的(de)外罩(zhao)，以露出開關的(de)背(bei)面。

步驟2：檢查開關的接線端，確保電器中的導線完好地接在開關上。

步(bu)驟(zou)3：標記導線的接線端位置(zhi)，然后斷開它們。

步驟4：使用通斷檢測器或萬用表(biao)確定開關是否存在故障。如果是，請(qing)更換(huan)開關并(bing)重新接(jie)好導線(xian)。

維修速度控制器：食(shi)物攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)的轉速是通(tong)過改變傳輸給電(dian)動機(ji)的電(dian)流(liu)(liu)來控制(zhi)的。較小的手提式攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)采(cai)用(yong)速度開關，這種(zhong)開關包含很(hen)(hen)多(duo)電(dian)觸頭，每個觸頭都會增加傳輸給電(dian)動機(ji)的電(dian)流(liu)(liu)。較大(da)的攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)采(cai)用(yong)可變電(dian)阻器(qi)控制(zhi)電(dian)流(liu)(liu)。無論(lun)是哪(na)種(zhong)類(lei)型的速度控制(zhi)器(qi)，都可以使用(yong)通(tong)斷檢測器(qi)或萬用(yong)表進行檢查。有(you)時，清潔觸頭還有(you)利(li)于提高性能(neng)。但在很(hen)(hen)多(duo)情況下，因速度控制(zhi)器(qi)導致的問題只(zhi)能(neng)通(tong)過更換加以解決。

維修齒輪：食(shi)物攪(jiao)(jiao)拌機(ji)之所以好用，是因為它們的攪(jiao)(jiao)拌器按相(xiang)反(fan)的方(fang)向旋(xuan)轉(zhuan)，因而(er)可(ke)以有效(xiao)混合原料。這(zhe)種(zhong)相(xiang)反(fan)的旋(xuan)轉(zhuan)是由(you)齒(chi)輪產生的。食(shi)物攪(jiao)(jiao)拌機(ji)大都是在電(dian)動(dong)(dong)機(ji)軸上連接(jie)一個(ge)蝸輪，并由(you)蝸輪帶(dai)動(dong)(dong)兩(liang)個(ge)或多個(ge)小齒(chi)輪。小齒(chi)輪進而(er)又帶(dai)動(dong)(dong)攪(jiao)(jiao)拌器旋(xuan)轉(zhuan)。由(you)于(yu)齒(chi)輪屬于(yu)物理組(zu)件而(er)非電(dian)動(dong)(dong)組(zu)件，因此維修(xiu)方(fang)法有所不(bu)同。下面介紹(shao)檢查和(he)潤滑齒(chi)輪的方(fang)法：

步驟1：確保拔(ba)下電(dian)器(qi)的(de)電(dian)源。

步(bu)驟2：拆下上面的(de)外罩，以(yi)(yi)露出齒輪(lun)。大多(duo)數情況下，您可以(yi)(yi)檢查導致問題的(de)齒輪(lun)是否損壞，然后進行潤滑。

步驟3：檢查并潤滑蝸輪以及主動齒輪，確保不要將多余的潤滑劑涂(tu)到電(dian)動機(ji)或任何電(dian)子組(zu)件上。

步(bu)驟4：重新組裝之(zhi)前(qian)，應去掉外(wai)罩中松動的削塊或碎片。

更換保險絲：如果食物攪拌機的(de)電動機無(wu)法運轉，則說明(ming)電動機的(de)保險絲(si)可能已(yi)經燒斷。下(xia)面介紹檢測和更換(huan)保險絲(si)的(de)方法：

步驟1：拆下上面的外(wai)罩(zhao)，以露出電(dian)動機。

步驟2：找(zhao)到(dao)保險(xian)絲，并將其從電動(dong)機(ji)上斷開。

步(bu)驟3：將通(tong)斷檢測器或萬用(yong)表的(de)探針接在保(bao)(bao)險絲的(de)兩端，以檢查是(shi)否存在通(tong)路。如果(guo)不存在，則說明保(bao)(bao)險絲已被燒(shao)斷，必須用(yong)額(e)定電流(liu)相同的(de)保(bao)(bao)險絲進(jin)行更換。

步驟4：由于(yu)保險絲的(de)作用是(shi)防止電(dian)動(dong)機因(yin)電(dian)流(liu)過大而損(sun)壞(huai)，因(yin)此請(qing)檢(jian)查攪(jiao)拌機中的(de)速(su)度控制(zhi)器及其他電(dian)子組(zu)件，以確定導致(zhi)保險絲燒(shao)斷(duan)的(de)原因(yin)。否則，一(yi)旦啟動(dong)電(dian)動(dong)機，新保險也(ye)將(jiang)被燒(shao)斷(duan)。

更換電動機：如果(guo)小(xiao)家(jia)電(dian)(dian)的(de)設計合(he)理，那么(me)電(dian)(dian)動機(ji)應該是最不容易發生(sheng)故障(zhang)的(de)組件。因(yin)此，檢(jian)(jian)修(xiu)過程也(ye)經(jing)常(chang)最后才檢(jian)(jian)查電(dian)(dian)動機(ji)。除非您有(you)適當(dang)的(de)工具，否則應更(geng)換電(dian)(dian)動機(ji)，而(er)不要嘗(chang)試進(jin)行維修(xiu)。另外，您也(ye)可以將電(dian)(dian)動機(ji)交給專業維修(xiu)人員(yuan)進(jin)行維修(xiu)。下面(mian)介(jie)紹檢(jian)(jian)測和更(geng)換電(dian)(dian)動機(ji)的(de)方(fang)法：

步驟1：像檢測任何其他(ta)電子組件那樣檢測電動機的通(tong)斷(duan)性。

步驟2：如果檢測到存在斷路(lu)，請標(biao)記并拆下與(yu)之(zhi)連接的導線，然后將電動機從外罩中取出。

步(bu)驟(zou)3：確保(bao)新電動(dong)機(ji)的型號(hao)和額定功率與故障(zhang)電動(dong)機(ji)完全相同，以保(bao)證它能裝在外(wai)罩內并執行同樣的任務。