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1、手持攪拌(ban)機是常用(yong)廚房小(xiao)(xiao)家電，外(wai)觀小(xiao)(xiao)巧、使用(yong)方(fang)便，搭配(pei)不(bu)同攪拌(ban)頭，可以做果蔬汁、奶昔等，選購手持攪拌(ban)機電機的轉速每(mei)分鐘要(yao)在8000轉以上，轉速快能(neng)把水(shui)果、肉肉類打得(de)更細(xi)，還要(yao)易清洗食物雜質，拆開容易組裝。

2、多(duo)功能(neng)攪拌機(ji)能(neng)夠打(da)豆漿、磨(mo)干粉、榨(zha)果汁、做(zuo)奶昔、刨冰、做(zuo)輔(fu)食等，功能(neng)豐(feng)富，簡單好用(yong)，不過由于功率較大，電機(ji)要有熱保(bao)護等安(an)全(quan)裝置，確保(bao)自身(shen)和(he)料理機(ji)使用(yong)安(an)全(quan)，而且攪拌刀要鋒利、耐用(yong)，攪拌打(da)磨(mo)食材更(geng)細膩。

3、家用(yong)絞肉(rou)(rou)機主要(yao)用(yong)來(lai)(lai)(lai)攪(jiao)碎肉(rou)(rou)類，可以選擇多(duo)功能絞肉(rou)(rou)機，可以用(yong)來(lai)(lai)(lai)絞肉(rou)(rou)、切菜、打果醬等，建議有用(yong)來(lai)(lai)(lai)攪(jiao)肉(rou)(rou)就不(bu)要(yao)用(yong)來(lai)(lai)(lai)攪(jiao)果蔬生(sheng)吃(chi)，除非攪(jiao)后煮(zhu)熟來(lai)(lai)(lai)吃(chi)，避免肉(rou)(rou)腥味影響(xiang)果蔬口感。