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鄭秀生-北京市北京飯店行政總廚介紹

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鄭秀生
鄭秀生,中共黨員,大專文化,高級烹飪技師。現任北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席等職務,獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。

人物名片

  • 中文名 鄭(zheng)秀(xiu)生
  • 性別 男(nan)
  • 國籍 中(zhong)國(guo)
  • 民族(zu) 漢族(zu)
  • 籍貫 北京市
  • 出(chu)生日期 1955年
  • 職(zhi)業職(zhi)位 北京飯店行政(zheng)總廚
  • 主要成就 亞洲華(hua)人名(ming)廚首腦峰會(hui)“最高貢獻獎”、“全國(guo)勞動模(mo)范”

人物履歷

1982年,赴日本參加新大谷飯店舉辦的“中國(guo)北京飯店名(ming)菜節”活動。

1987年(nian)-1990年(nian),連續四次赴新加(jia)坡,參加(jia)“中華美食世紀之宴”活動。

1999年,代表(biao)亞洲地區(qu)赴瑞(rui)士參加“第六屆美食節”的名(ming)廚獻藝活動。

1999年,在(zai)新中國建國五十周年之(zhi)際,親自主理“開國第一宴(yan)”的工作。

2006年,帶領廚師(shi)完成中非(fei)合(he)作論(lun)壇(tan)首(shou)腦峰(feng)會和中非(fei)合(he)作論(lun)壇(tan)部長級會議的接(jie)待服務(wu)(wu)任(ren)務(wu)(wu)。

2006年,參(can)加北京奧組(zu)委(wei)專家委(wei)員會的工作,并給奧組(zu)委(wei)提(ti)出許多(duo)建議。

2007年(nian),參加“好運(yun)北(bei)京”測試賽工作,并(bing)擔任首(shou)旅集團奧(ao)運(yun)工作部(bu)行政總廚。

社會任職(zhi)

北京市勞動局工(gong)人技師考(kao)評(ping)委員(yuan)(yuan)會(hui)高(gao)級考(kao)評(ping)員(yuan)(yuan)

北京(jing)聯合大學(xue)旅游(you)學(xue)院培訓中心技術(shu)導師

北京市旅游局崗位職(zhi)務指導委(wei)員會聘(pin)任的(de)行業客(ke)座教(jiao)師

北京教(jiao)育學院副教(jiao)授

山(shan)東省《東方(fang)美食(shi)》雜志社學術委(wei)員

北京市勁松職業(ye)高中(zhong)專(zhuan)家委員會委員

榮(rong)譽成就(jiu)

1990年,獲北京市旅游局“個人三(san)等功(gong)”。

1994年,獲北京市旅游局‘首都旅游紫(zi)禁杯’“先進(jin)個人”。

2001年,被中國(guo)烹(peng)飪(ren)協會評為“中國(guo)烹(peng)飪(ren)名師”。

2002年(nian),被(bei)中(zhong)國烹(peng)飪協會評為“中(zhong)國烹(peng)飪大師(shi)”,被(bei)北京烹(peng)飪協會評為“北京市特級(ji)烹(peng)飪大師(shi)”。

2003年(nian),獲北(bei)京市旅游(you)局(ju)、烹飪協會(hui)、旅游(you)行業協會(hui)、飲食行業協會(hui)“抗(kang)擊非典先進個(ge)人(ren)”。

2003年,獲北京(jing)市‘雙優(you)雙創(chuang)’勞動(dong)競賽“先進個人”,被(bei)北京(jing)市總工會授予“經濟技術創(chuang)新標兵”稱號。

2004年,獲北京市“五一勞(lao)動獎(jiang)章(zhang)”。

2005年,被評為“北京市勞動模范”。

2007年(nian),獲 “全國五一(yi)勞(lao)動獎(jiang)章(zhang)”。

2010年,獲“全國勞動(dong)模范(fan)”稱號。

標簽: 酒店
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