• 中文名 鐘方(fang)達
• 性別 男
• 國籍 中國
• 民族 漢(han)族
• 出生地 貴州省習水(shui)縣
• 出生日期 1965-10
• 職(zhi)業職(zhi)位 貴州茅(mao)臺(tai)酒廠(chang)(集團)習酒有限(xian)責任(ren)公司董事(shi)長

1985年(nian)9月至(zhi)1987年(nian)9月，在習水(shui)酒廠任教師(shi)；

1987年10月至1991年9月，任(ren)習水酒廠(chang)生技科副科長、科長；

1991年10月至1994年7月，任習水(shui)酒廠廠長(chang)助理兼總調度長(chang)；

1994年8月至1998年9月，任習酒股份有限責任公司(si)副總(zong)經理；

1998年(nian)10月(yue)至2012年(nian)3月(yue)，任(ren)貴州茅臺酒(jiu)廠（集(ji)團）習酒(jiu)有限(xian)責任(ren)公司董事、黨委委員、副總(zong)經(jing)理、常務副總(zong)經(jing)理等職務；

2012年3月(yue)至2018年8月(yue)，任貴州茅臺酒廠（集團）公司(si)總經理(li)助理(li)，習酒公司(si)董事、黨委副書記、總經理(li)；

2018年(nian)8月，任(ren)(ren)中國(guo)貴州(zhou)茅臺酒廠(集團)有限(xian)責任(ren)(ren)公司(si)(si)總經(jing)理(li)助理(li)，貴州(zhou)茅臺酒廠(集團)習酒有限(xian)責任(ren)(ren)公司(si)(si)黨委(wei)書記、董(dong)事(shi)長、法定代表人，兼任(ren)(ren)技(ji)術中心(xin)主任(ren)(ren)、貴州(zhou)習酒銷(xiao)售有限(xian)責任(ren)(ren)公司(si)(si)執(zhi)行董(dong)事(shi)。

公開發(fa)表(biao)了《醬香型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)生產(chan)現狀分析及思考》、《用DGGE技(ji)術構建白(bai)(bai)酒(jiu)釀(niang)造微生物指紋圖譜的初步研究(jiu)》、《Analysis of the fungicommunity in multiple-and single-grains zaopei from a luzhou-flavor liquor distillery in western china》等論文二(er)十余(yu)篇。是(shi)黔(qian)科(ke)(ke)合重大專項《貴(gui)州白(bai)(bai)酒(jiu)（非醬香型(xing)(xing)(xing)）關(guan)(guan)鍵共性技(ji)術研究(jiu)集(ji)成與應(ying)用》項目(mu)總(zong)負責人(ren)，國家質檢總(zong)局科(ke)(ke)技(ji)計劃(hua)項目(mu)《白(bai)(bai)酒(jiu)、肉制品中幾種風(feng)險因素的監測(ce)及風(feng)險因素評價研究(jiu)》副組長，貴(gui)州省工業攻關(guan)(guan)項目(mu)《貴(gui)州特色芝麻香型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)的研發(fa)與生產(chan)》項目(mu)負責人(ren)。

主持(chi)的《高(gao)產(chan)纖維(wei)素酶活力的菌株及(ji)其(qi)篩選方法和使用方法》獲(huo)國(guo)家知識產(chan)權局(ju)發明(ming)專利，完成的《習酒(jiu)(jiu)·窖(jiao)藏1988新產(chan)品產(chan)業化集(ji)成技術研究與應用》項目獲(huo)中國(guo)食品工業協會科(ke)技進步二等獎。參與起(qi)草的《醬香型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)》國(guo)家標準(GB/T26760-2011) 于(yu)2011年12月1日正(zheng)式實施。是專著《白(bai)酒(jiu)(jiu)釀造微(wei)生態(tai)學》副主編。

中國白酒(jiu)(jiu)第六(liu)、七、八屆國家(jia)評(ping)酒(jiu)(jiu)委員，全(quan)國白酒(jiu)(jiu)標準(zhun)化(hua)技(ji)術委員會醬香白酒(jiu)(jiu)分(fen)技(ji)術委員會委員、副(fu)秘(mi)書長，貴(gui)州省(sheng)(sheng)白酒(jiu)(jiu)專家(jia)組副(fu)組長，中國酒(jiu)(jiu)業協會技(ji)術委員會委員，貴(gui)州省(sheng)(sheng)食(shi)品工業協會專家(jia)組成(cheng)員，貴(gui)州省(sheng)(sheng)遵義市勞動模范，遵義市市管專家(jia)、貴(gui)州省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)管專家(jia)。