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（1）第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽

HOTELEX“明(ming)日之星”廚(chu)師(shi)大賽旨在打(da)造成全國中西餐(can)飲食行業(ye)內權威(wei)的高校(xiao)廚(chu)藝評定與展示平臺。

“明日之星”廚師大賽通過專業權威建立起來的評定體系，對高校學員做出專業、多層次的綜合評定，評選出業界認可、具有權威資質的“明日之星餐烹飪大師”，為未來大廚們提供秀出自己絕技的平臺。

（2）2020 世界咖啡師大賽中國區總決賽

世界咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師大(da)賽(sai)中(zhong)國區(qu)選(xuan)拔賽(sai)授權于世界咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師競賽(sai)(WBC)，是目前中(zhong)國唯一一項具有專業水準、系統(tong)運作和國際認證的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)制作比賽(sai)，享有"咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)奧(ao)林匹克"的美(mei)譽。

（3）2020世界拉花藝術大賽中國區總決賽

World Latte Art Championship世界拉花(hua)藝術(shu)(shu)大(da)賽(sai)是(shi)世界第(di)二(er)大(da)賽(sai)事(shi)，是(shi)咖(ka)啡拉花(hua)藝術(shu)(shu)的最高級別專業(ye)賽(sai)事(shi)。

（4）2020世界咖啡杯測大賽中國區總決賽

大賽(sai)中(zhong)三杯(bei)(bei)咖啡為一(yi)個組別成三角陣型排(pai)放，兩(liang)杯(bei)(bei)為相同(tong)(tong)的(de)咖啡液，其中(zhong)有一(yi)杯(bei)(bei)有別于(yu)其他兩(liang)杯(bei)(bei)，選手可以(yi)通(tong)過味覺嗅覺等感(gan)官體驗(yan)和經驗(yan)盡快的(de)分辨出其中(zhong)1杯(bei)(bei)不(bu)同(tong)(tong)的(de)咖啡。

（5）2020上海國際披薩大師賽

上海國際(ji)披(pi)薩大師賽(sai)是國內頂(ding)級的(de)職業(ye)競(jing)技賽(sai)事，本賽(sai)事以推動(dong)披(pi)薩技術，引領(ling)披(pi)薩商(shang)業(ye)潮流(liu)、傳播(bo)披(pi)薩文化為己任，并為中(zhong)國職業(ye)披(pi)薩廚師提供一個(ge)表演、競(jing)技和交(jiao)流(liu)的(de)平臺。

（6）2020第九屆中國國際調酒大師賽

調(diao)酒大師杯旨在培訓(xun)和激勵優(you)秀的調(diao)酒師，提升開拓(tuo)他們(men)的技能與眼界，打造屬于這個時代(dai)的調(diao)酒“大師 ”。

其它還(huan)有2020世界咖啡沖煮大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)區(qu)總決(jue)(jue)賽(sai)(sai)(sai)(sai)；2020世界咖啡烘焙(bei)大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)區(qu)總決(jue)(jue)賽(sai)(sai)(sai)(sai)；第七(qi)屆(jie)上海國(guo)(guo)際潮(chao)流(liu)飲品創(chuang)意(yi)制作大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)；2020上海國(guo)(guo)際手工冰淇淋大(da)師賽(sai)(sai)(sai)(sai)；2020第八屆(jie)世界面包(bao)大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)隊選拔賽(sai)(sai)(sai)(sai)；2020披薩、意(yi)大(da)利面和糕(gao)點(dian)競(jing)技場等。

美(mei)食文化節吸引了世界各地(di)的(de)精品咖啡館、茶(cha)飲店(dian)、烘焙店(dian)、披薩(sa)店(dian)、甜(tian)品店(dian)、個性餐廳(ting)及酒吧等(deng)輕(qing)餐系列的(de)連(lian)鎖店(dian)或單體店(dian)，觀眾可在其中享受美(mei)食盛宴。

高峰論壇邀請酒店(dian)餐飲業(ye)各供應鏈環節的人士與企業(ye)參(can)加，在會上圍(wei)繞(rao)一(yi)個主題展開討論。