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首屆餐飲紅鷹獎正式發布 2019中國餐飲企業100強 2019中國餐飲百強名單

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中國餐飲紅鷹獎是由紅餐網攜手國內知名大數據機構、第三方平臺,以及餐飲產業上下游專家共同打造的 餐飲專業獎項,經過初審、網絡投票、專業評審團終審等三個階段,歷經3個多月評選而出,此次共有200多個餐飲品牌、餐飲機構和個人獲此殊榮。下面,跟隨Maigoo編輯來看看有哪些餐飲企業上榜吧。
2019中國餐飲企業100強解讀
美食

2019餐(can)飲百(bai)強(qiang)排行(xing)品(pin)牌(pai)快速(su)迭代,與(yu)去年相比新上榜了20%餐(can)飲品(pin)牌(pai)。從地(di)域分(fen)布看,入選百(bai)強(qiang)和杰出(chu)的餐(can)飲品(pin)牌(pai)以一二線城市居多(duo),上海、北京、廣州、深(shen)圳、成都(dou)、重(zhong)慶(qing)、杭州、長沙、鄭(zheng)州等(deng)城市表現(xian)突出(chu),其中北上廣深(shen)四城入選品(pin)牌(pai)超(chao)50%,廣東東莞、浙江(jiang)臨海等(deng)地(di)有多(duo)個(ge)品(pin)牌(pai)入選,顯示(shi)三(san)四線城市潛(qian)力巨大。

從2019中國(guo)(guo)餐飲百(bai)強名(ming)單的(de)品(pin)類(lei)分(fen)布看,以中式正(zheng)餐為(wei)主(zhu),占(zhan)比(bi)(bi)44%,簡(jian)快餐和火鍋緊隨其后(hou),分(fen)別占(zhan)比(bi)(bi)17%。從中國(guo)(guo)餐飲百(bai)強企(qi)業(ye)名(ming)單的(de)菜(cai)(cai)系(xi)(xi)分(fen)布看,粵菜(cai)(cai)、江浙菜(cai)(cai)、京菜(cai)(cai)、川菜(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)、徽菜(cai)(cai)等傳(chuan)統(tong)菜(cai)(cai)系(xi)(xi)入選品(pin)牌較(jiao)多,占(zhan)比(bi)(bi)80%以上(shang)。魯菜(cai)(cai)、西北菜(cai)(cai)、滇菜(cai)(cai)、閩(min)菜(cai)(cai)等入選較(jiao)少(shao)。由此可見,各地菜(cai)(cai)系(xi)(xi)發展不均衡(heng),除了(le)少(shao)數傳(chuan)統(tong)大(da)菜(cai)(cai)系(xi)(xi)能(neng)在全國(guo)(guo)開疆(jiang)辟土之外(wai),其他多數地方菜(cai)(cai)系(xi)(xi)還未能(neng)走向全國(guo)(guo)。

2019中國餐飲企業100強名單
序號 品牌名 企業全稱
1 1點點 生根餐飲管理(上海)有限公司
2 CoCo都可 億鼎國際股份有限公司
3 八合里海記牛肉店 深圳市八合里海記餐飲文化有限公司
4 九毛九 廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司
5 三顧冒菜 成都司馬餐飲投資管理有限公司
6 大龍燚火鍋 成都大龍燚餐飲管理有限公司
7 大董 大董餐飲投資有限公司
8 大蓉和 成都大蓉和餐飲管理有限公司
9 上海小南國 上海小南國餐飲有限公司
10 小龍坎火鍋 成都小龍坎餐飲有限公司
11 小楊生煎 小楊生煎企業管理發展(上海)有限公司
12 小肥羊 百勝(中國)投資有限公司
13 小菜園餐廳 安徽小菜園餐飲管理有限責任公司
14 小廚娘淮揚菜 江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
15 廣州酒家 廣州酒家集團股份有限公司
16 鄉村基 鄉村基(重慶)投資有限公司
17 豐收日 上海豐收日(集團)股份有限公司
18 王品牛排 王品(中國)餐飲有限公司
19 云海肴 云海肴餐飲管理有限公司
20 木屋燒烤 深圳市正君餐飲管理顧問有限公司
21 太二酸菜魚 廣州太二餐飲連鎖有限公司
22 太興 太興飲食集團
23 比格比薩 北京比格餐飲管理有限公司
24 文和友老長沙龍蝦館 湖南文和友文化產業發展集團有限公司
25 巴比饅頭 中飲巴比食品股份有限公司
26 巴奴毛肚火鍋 巴奴毛肚火鍋有限公司
27 正新雞排 上海正新食品有限公司
28 左庭右院鮮牛肉火鍋 上海左庭右院餐飲有限公司
29 東來順 北京東來順集團有限責任公司
30 北京宴 北京宴禧餐飲管理有限公司
31 外婆味道 昆明外婆味道餐飲管理有限公司
32 外婆家 外婆家餐飲集團有限公司
33 永和大王 快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司
34 吉祥餛飩 上海世好餐飲管理有限公司
35 老鄉雞 安徽老鄉雞餐飲有限公司
36 老凱俚酸湯魚 貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司
37 老盛昌湯包 上海老盛昌餐飲管理有限公司
38 西貝莜面村 北京西貝餐飲管理有限公司
39 同慶樓 安徽同慶樓餐飲發展有限公司
40 華萊士 福建省華萊士食品股份有限公司
41 全聚德 中國全聚德(集團)股份有限公司
42 慶豐包子鋪 北京華天飲食集團公司
43 赤坂亭 上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司
44 芙蓉樹下冒菜 成都蓉膳坊餐飲管理有限公司
45 李先生牛肉面大王 北京李先生加州牛肉面大王有限公司
46 楊國福麻辣燙 哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務有限公司
47 連咖啡 上海連雋商務咨詢有限公司
48 利苑酒家 利苑飲食集團
49 張亮麻辣燙 張亮餐飲有限公司
50 阿五黃河大鯉魚 河南阿五美食有限公司
51 阿香米線 上海何勇餐飲管理有限公司
52 陳記順和 廣州陳順和餐飲管理有限公司
53 松鶴樓 蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司
54 奈雪の茶 深圳市品道餐飲管理有限公司
55 旺順閣魚頭泡餅 北京旺順閣美食有限公司
56 味千拉面 味千(中國)控股有限公司
57 呷哺呷哺 呷哺呷哺餐飲管理有限公司
58 佬麻雀 廣東佬麻雀餐飲管理有限公司
59 魚你在一起 北京魚你在一起餐飲管理有限公司
60 狗不理包子 狗不理集團股份有限公司
61 爐魚 外婆家餐飲集團有限公司
62 胡桃里音樂酒館 合縱文化集團
63 南京大牌檔 南京大牌檔美食文化有限公司
64 點都德 廣州市點都德飲食有限公司
65 香天下火鍋 四川香天下餐飲管理有限公司
66 俏江南 俏江南股份有限公司
67 將太無二 北京將太無二餐飲有限責任公司
68 炳勝品味 廣州市炳勝食藝餐飲有限公司
69 客語·客家菜 廣東客語餐飲管理有限公司
70 眉州東坡 眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司
71 珮姐老火鍋 重慶民賢餐飲管理有限公司
72 撈王鍋物料理 撈王(上海)餐飲管理有限公司
73 莆田PUTIEN 方叔叔餐飲管理(上海)有限公司
74 真功夫 真功夫餐飲管理有限公司
75 桂滿隴 上海云蒸餐飲管理有限公司
76 徐記海鮮 湖南徐記酒店管理有限公司
77 唐宮 唐宮(中國)控股有限公司
78 海底撈 四川海底撈餐飲股份有限公司
79 陶陶居 廣州市食尚陶陶居飲食管理有限公司
80 探魚 深圳市甘棠明善餐飲有限公司
81 黃記煌三汁燜鍋 北京黃記煌餐飲管理有限責任公司
82 鹿港小鎮 鹿港(上海)餐飲管理有限公司
83 望湘園 望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司
84 漁民新村 廣州漁民新村飲食有限公司
85 綠茶餐廳 杭州綠茶餐飲管理有限公司
86 喜茶 深圳美西西餐飲管理有限公司
87 喜家德蝦仁水餃 大連喜家德水餃餐飲管理有限公司
88 朝天門 重慶朝天門餐飲控股集團有限公司
89 蛙來噠碳烤牛蛙 長沙味之翼湘餐飲有限公司
90 尊寶比薩 尊寶比薩(香港)飲食連鎖有限公司
91 瑞幸咖啡 瑞幸咖啡(北京)有限公司
92 新石器烤肉 上海盤古餐飲管理有限公司
93 新榮記 新榮記餐飲管理有限公司
94 新辣道魚火鍋 北京新辣道餐飲管理有限公司
95 滿記甜品 滿記甜品(上海)有限公司
96 蔡林記 武漢蔡林記商貿有限公司
97 蜜雪冰城 鄭州兩岸企業管理有限公司
98 翠華餐廳 翠華集團控股有限公司
99 德莊火鍋 重慶德莊實業(集團)有限公司
100 避風塘 上海避風塘美食有限公司
2019中國杰出餐飲品牌名單
序號 品牌名 企業全稱
1 7分甜 蘇州七分甜餐飲管理有限公司
2 gaga鮮語 深圳市鮮語餐飲管理有限公司
3 九龍冰室 廣州市品優餐飲有限公司
4 大米先生 長沙鄉村基餐飲有限公司
5 大蔬無界 上海大蔬無界餐飲管理有限公司
6 小放牛餐廳 河北小放牛餐飲管理有限公司
7 山河屯鐵鍋燉 黑龍江省同悅餐飲管理有限公司
8 豐茂烤串 龍井市豐茂餐飲發展有限公司
9 井格老灶火鍋 北京圣達餐飲有限公司
10 水墨田塬 東莞市水墨田園餐飲有限公司
11 書亦燒仙草 四川書亦餐飲管理有限公司
12 古茗茶飲 浙江古茗科技有限公司
13 四季民福烤鴨店 四季民福餐飲管理有限公司
14 仟福粥點 東莞仟福粥城餐飲管理有限公司
15 半島豪苑酒家 半島餐飲管理集團有限公司
16 老太原菜館 山西老太原菜館餐飲有限公司
17 芋觀園 廣州強邦餐飲管理有限公司
18 有家酸菜魚 蘇州康德餐飲管理有限公司
19 多嘴超級肉蟹煲 沈陽聯創餐飲管理有限公司
20 江漁兒酸菜魚 廣州江漁兒餐飲有限公司
21 農耕記·湖南土菜 深圳市農耕記餐飲有限公司
22 好浙口 杭州好浙口品牌管理有限公司
23 巡湘記 上海湘外香餐飲有限公司
24 芳叔 深圳市芳叔餐飲管理有限公司
25 谷田稻香 上海谷田餐飲管理有限公司
26 阿強家酸菜魚 廣州市阿強家餐飲管理有限公司
27 陳鵬鵬鹵鵝飯店 陳鵬鵬餐飲(廣東)有限公司
28 勁犟牛骨面 深圳左倫食品有限公司、浙江喔喔餐飲有限公司
29 奉天小館 沈陽抱抱餐飲管理有限公司
30 和府撈面 江蘇和府餐飲管理有限公司
31 覓香 杭州御熙餐飲管理有限公司
32 炊煙時代小炒黃牛肉 湖南戴氏餐飲管理有限公司
33 姐弟倆土豆粉 鄭州市姐弟倆餐飲管理有限公司
34 城南往事濟南風味主題餐廳 山東凱瑞商業集團有限責任公司
35 茶顏悅色 湖南茶悅餐飲管理有限公司
36 胡大飯館 北京胡大餐飲有限公司
37 臨家閩南菜 廈門市臨家餐飲投資有限公司
38 姚酸菜魚 深圳亞米餐飲管理有限公司
39 桂小廚 廣西桂小廚餐飲管理有限公司
40 哥老官美蛙魚頭 上海哥老官餐飲管理有限公司
41 柴米油鹽 江西省柴米油鹽餐飲發展有限公司
42 潤園四季椰子雞 深圳潤園四季餐飲有限公司
43 探爐 深圳市悅成餐飲策劃管理有限公司
44 探窩 廣州市探窩餐飲服務有限公司
45 麥吉 machi machi 上海麻吉餐飲管理有限公司
46 望蓉城 上海和翊創業投資管理有限公司
47 椰妹原生態椰子雞 南寧果麥餐飲管理有限公司
48 黑白電視老長沙吃貨鋪 湖南吃貨鋪餐飲管理有限公司
49 黑色經典 長沙市伍愛美食食品科技有限公司
50 集漁·泰式海鮮火鍋 成都正點餐飲管理有限公司
51 湖錦酒樓 武漢湖錦酒樓管理有限公司
52 湘閣里辣 東莞市湘閣里辣餐飲管理有限公司
53 蓉李記 成都億客餐飲管理有限公司
54 蜀大俠 成都蜀大俠餐飲管理有限公司
55 蜀都豐·手工水煮活魚 福建蜀都豐餐飲管理有限公司
56 新白鹿 杭州新白鹿餐飲管理有限公司
57 糧手抓 上海糧手抓餐飲管理有限公司
58 嘉和一品 北京嘉和一品企業管理有限公司
59 鮮芋仙 富世餐飲管理(上海)有限公司
60 辣莊 哈爾濱市辣莊餐飲管理有限公司
2019中國飲食傳播影響力機構名單
編號 機構名 企業全稱
1 BTV暖暖的味道 北京電視臺
2 Livin廣州 廣州置頂網絡科技有限公司
3 大事件新媒體集團 廣州大事件網絡科技有限公司
4 上海樂享生活 上海長良網絡科技有限公司
5 日食記 上海罐頭場文化傳播有限公司
6 東方美食 北京東方美食文化集團
7 北京吃貨小分隊 深圳湖岸科技有限公司
8 北京美食攻略 北京有點牛網絡科技有限公司
9 北京潮生活 深圳市多易得信息技術股份有限公司
10 有點牛傳媒集團 深圳有點牛傳媒集團
11 成都潮生活 深圳市多易得信息技術股份有限公司
12 吃喝玩樂IN廣州 廣州瑋動網絡科技有限公司
13 豆果美食 北京豆果信息技術有限公司
14 武漢吃貨 武漢十點半文化傳播有限公司
15 品城記 廣州有料文化傳播有限公司
16 食妞 深圳辰星網絡科技有限公司
17 美味不用等 美味不用等(上海)信息科技股份有限公司
18 美食天下 北京盛世傳越科技有限公司
19 美食臺 上海一條網絡科技有限公司
20 美食導報 廣州日報報業集團
21 深圳吃貨小分隊 深圳湖岸科技有限公司
22 深圳吃喝玩樂蒲 廣州大事件網絡科技有限公司
23 深圳潮生活 深圳市多易得信息技術股份有限公司
24 新上海小資美食 上海邁醍文化傳媒有限公司
25 潮生活新媒體 深圳市多易得信息技術股份有限公司
2019中國飲食傳播大使名單
石光華 沈宏非 張新民 陳曉卿
歐陽應霽 蠔爺 董克平 甄文達
蔡瀾 Amanda的小廚房 大胃mini 大胃王朵一
大胃王浪胃仙 鄉村胡子哥 李子柒 野食小哥
麻辣德子 密子君 劉夢遙 閆濤
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地點:廈門國際會展中心
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2022年9月9-12日
地點:貴陽市國際會議展覽中心
距開幕229
2022年9月22-24日
地點:北京國家會議中心
距開幕242
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地點:北京國家會議中心和首鋼園
距開幕250
2022年11月2-4日
地點:深圳國際會展中心
距開幕283
2022年11月5-10日
地點:國家會展中心(上海)
距開幕286
2022年11月8-13日
地點:珠海國際航展中心
距開幕289
2022年上半年
地點:國家會展中心(上海)
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2021年12月28-31日
地點:上海浦東新國際博覽中心
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