2020第二屆中(zhong)國餐(can)飲(yin)紅(hong)鷹(ying)獎評選以(yi)紅(hong)餐(can)品牌研(yan)究院(yuan)的行業數據為基(ji)礎，從全國近250萬家餐(can)廳、20000+個品牌中(zhong)進行綜合評選，最(zui)終確定(ding)了中(zhong)國餐(can)飲(yin)連鎖100強品牌。

從餐(can)飲(yin)類型(xing)來(lai)看，中(zhong)式正(zheng)餐(can)是(shi)中(zhong)國(guo)餐(can)飲(yin)公(gong)司排行榜(bang)中(zhong)最重要(yao)的(de)一個(ge)品(pin)類，有(you)38個(ge)中(zhong)式正(zheng)餐(can)品(pin)牌上榜(bang)，包括西(xi)貝莜面村、外婆家、眉(mei)州東坡等(deng)實力品(pin)牌。此(ci)外以(yi)絕味鴨脖、老鄉(xiang)雞(ji)、鄉(xiang)村基(ji)等(deng)27個(ge)小吃快餐(can)品(pin)類也占有(you)一席之地。

在中(zhong)國餐飲企業(ye)100強杰(jie)出品(pin)牌中(zhong)，北京區域(yu)以13個(ge)上(shang)榜(bang)品(pin)牌排在第一(yi)。整體(ti)來看，區域(yu)上(shang)榜(bang)品(pin)牌多分布在一(yi)線(xian)和(he)新一(yi)線(xian)城市，分別(bie)上(shang)榜(bang)了40個(ge)和(he)30個(ge)，這也說(shuo)明低線(xian)城市的餐飲品(pin)牌還有待發展。