• 傳統方便食品需要(yao)開水(shui)(shui)浸泡才能(neng)食用(yong)(yong)，一(yi)些(xie)特殊時期如野外探(tan)險、旅游等(deng)情(qing)況(kuang)時便無法滿足(zu)用(yong)(yong)戶需求。自熱米(mi)飯則不盡相同，由主食大(da)米(mi)、佐餐菜料(liao)、調味料(liao)及發(fa)(fa)熱包等(deng)部分(fen)組成(cheng)，在(zai)食用(yong)(yong)前只需要(yao)將適(shi)量(liang)冷水(shui)(shui)加入到發(fa)(fa)熱包中，將食材(cai)放(fang)置于(yu)發(fa)(fa)熱包上，等(deng)待8-15分(fen)鐘即(ji)可享用(yong)(yong)。

  自熱米飯有別于傳統的速食產品，目前已經在各大電商平臺及線下商超占據了一定的市場份額，海內外各大食品生產商也力爭在方便食品領域獲得進一步的發展，較受歡迎的自熱米飯品牌就有自嗨鍋、得益、統一開小灶、宏綠、三全、Otsuka大塚、到飯點等品牌。由于每個品牌在自熱米飯上的的產品定位、品種口味各有不同，所以建議消費者根據自己平時的喜好去選擇合適的產品，同時一定要按照產品使用說明來進行加工食用。更多速食品推薦可查看>>>

• 目前市面上(shang)已推出的(de)自熱(re)方便(bian)食品種類(lei)已涵蓋自熱(re)麻(ma)辣(la)燙、自熱(re)冒(mao)菜(cai)、自熱(re)方便(bian)面、自熱(re)米飯、自熱(re)火鍋等多種帶(dai)有“自熱(re)”標簽的(de)方便(bian)食物。國(guo)內知名餐飲(yin)品牌海底撈(lao)、今麥郎、統一、康師傅(fu)、小龍(long)坎、三全(quan)等品牌也紛紛踏上(shang)自熱(re)食品的(de)研(yan)發之路。

  自熱(re)食品(pin)加熱(re)原理是(shi)什(shen)么？自熱(re)食品(pin)里的加熱(re)包內是(shi)焦炭(tan)(tan)粉、活性炭(tan)(tan)、鹽、生石灰等物質，遇到水后在(zai)短(duan)時間內迅速升溫(wen)，溫(wen)度可(ke)高達150℃以(yi)上，蒸汽(qi)溫(wen)度達200℃。自熱(re)食品(pin)實際上是(shi)餐盒內的水袋和用無紡布包裝(zhuang)的發熱(re)劑(ji)共同發生反應的結果。一(yi)旦拉開塑料膠(jiao)條，就會(hui)將水袋弄(nong)破，這時發熱(re)劑(ji)遇水發生化學反應，導致發熱(re)劑(ji)均勻散熱(re)，產(chan)生熱(re)量。經過8-15分鐘的等待后即(ji)可(ke)。這種技術具有加熱(re)迅速持(chi)久，生產(chan)成本低廉(lian)等優點。

自熱食品產品參考