• 傳統方便(bian)食(shi)品需(xu)要(yao)開水(shui)浸泡才能(neng)食(shi)用(yong)，一些特殊時(shi)期如野外探(tan)險(xian)、旅游等(deng)情況時(shi)便(bian)無法滿足用(yong)戶需(xu)求(qiu)。自熱(re)(re)米飯則(ze)不盡相(xiang)同，由主(zhu)食(shi)大米、佐餐(can)菜料、調味料及發熱(re)(re)包等(deng)部分組成，在食(shi)用(yong)前(qian)只需(xu)要(yao)將(jiang)適(shi)量冷水(shui)加入到發熱(re)(re)包中，將(jiang)食(shi)材放置(zhi)于(yu)發熱(re)(re)包上，等(deng)待(dai)8-15分鐘即(ji)可享用(yong)。

  自熱米飯有別于傳統的速食產品，目前已經在各大電商平臺及線下商超占據了一定的市場份額，海內外各大食品生產商也力爭在方便食品領域獲得進一步的發展，較受歡迎的自熱米飯品牌就有自嗨鍋、得益、統一開小灶、宏綠、三全、Otsuka大塚、到飯點等品牌。由于每個品牌在自熱米飯上的的產品定位、品種口味各有不同，所以建議消費者根據自己平時的喜好去選擇合適的產品，同時一定要按照產品使用說明來進行加工食用。更多速食品推薦可查看>>>

• 目前市面(mian)上已推出的自熱方便(bian)食品(pin)種類已涵(han)蓋(gai)自熱麻(ma)辣(la)燙、自熱冒菜、自熱方便(bian)面(mian)、自熱米(mi)飯、自熱火鍋等(deng)多種帶有“自熱”標簽的方便(bian)食物。國內知名(ming)餐飲品(pin)牌海(hai)底(di)撈、今麥郎、統一、康師傅、小(xiao)龍坎、三全等(deng)品(pin)牌也紛紛踏(ta)上自熱食品(pin)的研發之(zhi)路。

  自熱(re)食(shi)品(pin)加(jia)熱(re)原(yuan)理(li)是什么？自熱(re)食(shi)品(pin)里的(de)(de)加(jia)熱(re)包(bao)內(nei)(nei)是焦(jiao)炭(tan)粉、活(huo)性炭(tan)、鹽、生(sheng)(sheng)(sheng)石灰(hui)等物質，遇到水后(hou)在(zai)短時間內(nei)(nei)迅速升溫，溫度(du)可(ke)高達150℃以上(shang)(shang)，蒸汽溫度(du)達200℃。自熱(re)食(shi)品(pin)實際上(shang)(shang)是餐盒(he)內(nei)(nei)的(de)(de)水袋和用無紡(fang)布包(bao)裝的(de)(de)發熱(re)劑共(gong)同(tong)發生(sheng)(sheng)(sheng)反(fan)應的(de)(de)結果(guo)。一旦拉開塑料(liao)膠條，就會將(jiang)水袋弄破，這(zhe)(zhe)時發熱(re)劑遇水發生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)學反(fan)應，導致(zhi)發熱(re)劑均勻散熱(re)，產生(sheng)(sheng)(sheng)熱(re)量。經過8-15分鐘的(de)(de)等待后(hou)即可(ke)。這(zhe)(zhe)種技術具有加(jia)熱(re)迅速持久，生(sheng)(sheng)(sheng)產成本低廉等優(you)點(dian)。

自熱食品產品參考