成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上，因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟的高，但未成熟的蠶豆為維生素A、維生素C的上等來源。蠶豆中有大量的蛋白質，并且氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸豐富。蠶豆中含有較豐富的膳食纖維。蠶豆中含有較豐富的葉酸和維生素A。蠶豆也是一種著名的小吃。那么蠶豆哪個品牌好？我們可以在品牌網maigoo看到以下十大蠶豆(dou)品牌排行榜以及知名蠶豆品牌：

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