百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)是蜜(mi)蜂采(cai)集植物(wu)的(de)花蜜(mi)或(huo)分泌物(wu)，經過(guo)充分釀(niang)造(zao)而貯藏在巢脾內的(de)甜物(wu)質。蜂蜜(mi)的(de)品種眾多，一(yi)般按照蜜(mi)源植物(wu)分類，可(ke)以(yi)將其(qi)分為(wei)單(dan)花蜜(mi)和百花蜜(mi)，百花蜂蜜(mi)就是蜜(mi)蜂在同一(yi)時期采(cai)集多種蜜(mi)源植物(wu)釀(niang)造(zao)而成(cheng)。而純蜂蜜(mi)就是指經過(guo)簡單(dan)的(de)灌裝打包，沒(mei)有任何(he)添加劑，經蜜(mi)蜂本身釀(niang)造(zao)自然成(cheng)熟的(de)蜂蜜(mi)。

因(yin)此，自然成(cheng)熟(shu)的(de)百花(hua)蜂蜜(mi)(mi)屬(shu)于純蜂蜜(mi)(mi)，市面上有很(hen)多好吃又(you)營(ying)養(yang)的(de)百花(hua)蜂蜜(mi)(mi)，云香雪蜜(mi)(mi)就是其(qi)中之(zhi)一，主要采集紫云英和(he)苕子釀造(zao)而成(cheng)，有美(mei)容養(yang)顏、滋養(yang)腸(chang)胃的(de)作用。有些人喜(xi)歡單花(hua)蜜(mi)(mi)，而不(bu)了解百花(hua)蜜(mi)(mi)，其(qi)實從營(ying)養(yang)價值來看(kan)，在都(dou)是優(you)質成(cheng)熟(shu)蜜(mi)(mi)的(de)前提下，百花(hua)蜂蜜(mi)(mi)和(he)單花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)營(ying)養(yang)價值沒有優(you)劣之(zhi)分，都(dou)對身體有很(hen)好的(de)滋養(yang)作用，大家可以(yi)放心食用。

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不過由于(yu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)市場混(hun)亂(luan)，現在(zai)也有(you)很多(duo)造假的百花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，讓喜歡百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的朋友防不勝防。田野(ye)牧蜂(feng)提醒(xing)大家，目前沒有(you)很好(hao)的辦法(fa)可以從外觀判斷(duan)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量，只有(you)經過嚴格的技術檢測(ce)，才能(neng)判斷(duan)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量，因此，在(zai)挑選蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的時(shi)候，應盡(jin)量選擇經過多(duo)方質(zhi)(zhi)量檢測(ce)合格的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，這(zhe)樣的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量更有(you)保證，吃起來(lai)更安全放心。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂蜜是濃厚、黏(nian)稠的膠狀液體，光亮潤澤，各(ge)種(zhong)蜂蜜有固定的顏色(se)，如椴樹蜜為淺琥珀(po)色(se)，清澈半透明。

2、聞

真蜂蜜甜香，假蜜(mi)無任(ren)何氣味。摻(chan)有香料的蜜(mi)有異(yi)常香味。真蜂蜜(mi)在采收后數月便能(neng)散(san)發出特有的蜜(mi)香，香濃而持(chi)久，開(kai)瓶便能(neng)嗅到；或把少許(xu)蜜(mi)置于手掌，搓揉嗅之(zhi)，有引人入勝的蜜(mi)香。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>