茅臺酒怎么開

打開(kai)酒盒取出茅(mao)臺(tai)酒（瓶(ping)），拉開(kai)茅(mao)臺(tai)酒瓶(ping)瓶(ping)蓋(gai)上封(feng)(feng)口的（紅色）金(jin)屬帶，就拉開(kai)了(le)瓶(ping)蓋(gai)封(feng)(feng)口的防偽膠(jiao)套，擰(ning)開(kai)酒瓶(ping)蓋(gai)即可。

注(zhu)意：當你平著(zhu)傾倒(dao)(dao)(dao)時也許(xu)會遇到(dao)倒(dao)(dao)(dao)不出的(de)(de)假象，這時候可(ke)以將瓶子倒(dao)(dao)(dao)起垂直(zhi)，就會緩(huan)緩(huan)流出，如若再(zai)(zai)(zai)倒(dao)(dao)(dao)不出來(lai)(lai)(lai)，可(ke)晃動瓶口，上(shang)下再(zai)(zai)(zai)顛覆幾下，酒就可(ke)以倒(dao)(dao)(dao)出來(lai)(lai)(lai)了。這是為了避免有(you)人再(zai)(zai)(zai)次利用(yong)來(lai)(lai)(lai)造假，所以瓶口有(you)個珠(zhu)(zhu)子，一般(ban)只能(neng)(neng)倒(dao)(dao)(dao)出不能(neng)(neng)倒(dao)(dao)(dao)進，遇到(dao)珠(zhu)(zhu)子卡死了就有(you)倒(dao)(dao)(dao)不出來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)可(ke)能(neng)(neng)。

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茅臺酒如何醒酒

第一(yi)步，開瓶前(qian)，要讓(rang)酒體恢復到室溫。提前(qian)把茅臺(tai)酒放到餐桌上，靜置(zhi)過(guo)程中，游離的小分子重新聚合成(cheng)大分子，香氣(qi)和口感越來越好。

第二步，開瓶后(hou)，要讓酒體適應一下環境(jing)，接觸氧氣(qi)。打開瓶蓋后(hou)，稍(shao)微搖(yao)晃，靜(jing)置幾分鐘，把蓋再擰緊。這樣重復(fu)幾次，酒液(ye)在氧化過程(cheng)中氣(qi)味更加香(xiang)濃。

第三步，把(ba)酒倒(dao)入(ru)醒(xing)(xing)酒器中。酒在桌間(jian)傳(chuan)遞(di)時，在搖晃的(de)速度(du)、手掌的(de)溫度(du)影響下，不同的(de)人喝到的(de)同一款酒的(de)口感也存在差異。而把(ba)酒倒(dao)入(ru)醒(xing)(xing)酒器中，個人按(an)需倒(dao)入(ru)酒杯，相較而言口感會(hui)更(geng)趨于一致。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>