十八子作菜刀真假辨別
1、看刀面
正品十八子作刀(dao)具(ju)采用鍛打工(gong)藝，刀(dao)面有輕(qing)微(wei)凹凸不平的鍛痕，表(biao)面清潔亮白(bai)，紋路精細(xi)均勻，周邊打磨精細(xi)光滑，刃口(kou)鋒利，表(biao)面精細(xi)，刃線(xian)分明。
假冒的十八子作刀(dao)具刀(dao)面平(ping)滑無輕(qing)微凹凸感(gan)，表面會有砂眼、粗紋、底紋、發黃現(xian)象，紋路(lu)粗糙，缺少光澤，刀(dao)邊不夠圓滑，刃口線(xian)條不均(jun)及(ji)損傷嚴重，刃口鋒利度差，刃口表面粗。
2、看刀柄
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正品十八子作(zuo)刀(dao)柄(bing)采用河木精制而成(cheng)，刀(dao)柄(bing)表面有(you)上白蠟,兩頭窄(zhai)中間寬，刀(dao)箍(gu)兩邊斜(xie)博位的設計(ji)符合(he)人體握柄(bing)的手感；柄(bing)尾彎柄(bing)處沒有(you)火(huo)燒碳黃現(xian)象。
假冒(mao)的十八子作刀(dao)柄(bing)采(cai)用(yong)一般白木或雜木制成，工(gong)藝粗(cu)糙，線條(tiao)模糊，兩頭(tou)窄中(zhong)間寬不明顯(xian)；刀(dao)柄(bing)尾部釘嵌工(gong)藝損傷嚴重。
3、看商標
正品十八子作刀(dao)面激(ji)光商標，無發黃(huang)、發黑現象，色(se)澤一致。
假(jia)冒十八子作刀面(mian)激光商(shang)標(biao)字跡粗糙(cao)或模糊不(bu)清，發黃發黑。
4、看包裝
正品十八子作刀具外包裝采用優質紙印刷，色彩(cai)柔(rou)和，圖案(an)清晰，字體清楚。
假冒的十(shi)八(ba)子作刀具外包裝紙質差(cha)，字體、圖(tu)案模(mo)糊(hu)，偏色，甚(shen)至有(you)重影。
5、看價格
正品十(shi)八(ba)子(zi)作菜刀(dao)至(zhi)少要(yao)30多道工序(xu)，市場(chang)零售(shou)價每(mei)把七(qi)八(ba)十(shi)元，高檔的就好幾(ji)百(bai)了。
假冒的十八子(zi)作(zuo)菜刀每(mei)把批發價不超(chao)過(guo)10元，零(ling)售(shou)價低于30元。
正品十八子作菜刀細節介紹
1、正品十八子作菜刀(dao)刀(dao)面紋路(lu)細致均勻，拋光刀(dao)面沒有粗紋、花點(dian)(dian)、斑點(dian)(dian)等。
2、正(zheng)品(pin)十(shi)八子作菜(cai)刀刀體襯線圓滑勻稱(cheng)。
3、正品十八子(zi)作菜刀刃口無(wu)毛刺。
4、正品十(shi)八子作菜刀刃體(ti)部分一(yi)般寬度約分為2公(gong)分左右，不宜(yi)太長(chang)太短。
5、正品十八子(zi)作菜(cai)刀(dao)(dao)刃口的角(jiao)度科學合理（片(pian)刀(dao)(dao)為(wei)260，斬切刀(dao)(dao)為(wei)300左右，砍骨(gu)刀(dao)(dao)為(wei)≥400）。
6、正品十八子作(zuo)菜(cai)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)邊(bian)圓(yuan)潤光滑(hua)。
7、正品十八子作(zuo)菜刀(dao)刀(dao)柄(bing)與柄(bing)身完全吻合，無(wu)凹凸(tu)現象。
8、正品十八(ba)子作菜刀刀柄與刀身(shen)豎(shu)看成一條(tiao)直(zhi)線，無左(zuo)右彎曲傾斜現象。
9、正(zheng)品十八子刀具的(de)選材(cai)以3Cr13、7Cr17Mo特種不銹鋼以及復合(he)鋼為主(zhu)要(yao)材(cai)料(liao)，含碳(tan)量高，能達到所(suo)需HRC（鉻氏硬度）要(yao)求，削切性好(hao)，耐(nai)磨(mo)。
10、正品十八子作菜刀外包裝清晰精美，信息完(wan)整(zheng)。
11、正(zheng)品(pin)十八子(zi)作(zuo)菜刀(dao)刀(dao)身標(biao)示字體和包裝一直(zhi)，清晰工整有力。
12、正品十八子作菜刀(dao)刀(dao)刃剛聲清脆。
