依據《2021年運城市國民經濟和社會發展統計公報》，至2021年末，運城全市常住人口為4733237人，比上年減少38345人，減少0.80%，占全省人口比重由13.75%下降為13.60%，人口總量在全省各市中位居第二，僅次于太原市，是山西第二大人口城市。其中，城鎮人口為2378689人，占常住人口的50.26%；居住在鄉村人口為2354548人，占常住人口的49.74%。2021年末全市常住人口中，出生人口33119人，比上年減少8255人；出生率為6.94‰，比上年下降1.74個千分點。死亡人口37790人，比上年增加14710人；死亡率為7.92‰，比上年上升3.08個千分點。 全市人口性別構成：2021年末全市常住人口中，男性為2395285人，占常住人口的50.61%；女性為2337952人，占常住人口的49.39%，性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為102.45，與2020年相比上升了0.5個百分點，較全省平均水平104.35低1.9個百分點。

據Maigoo小編(bian)了解，截至2021年末，運城市13個縣(市、區)中(zhong)，常(chang)住人口超過(guo)50萬的縣(xian)(市(shi)、區)有(you)1個，即鹽湖(hu)區(qu)；常住人口在30-50萬(wan)之間的縣(市、區(qu))有7個，依次(ci)是臨猗縣、河(he)津市、永濟市、萬(wan)榮縣、聞喜縣、芮城縣、稷山縣；常(chang)住(zhu)人口在10-30萬之間(jian)的縣(市、區(qu))有(you)6個，依次是夏(xia)縣(xian)(xian)、新絳(jiang)縣(xian)(xian)、絳(jiang)縣(xian)(xian)、平陸(lu)縣(xian)(xian)、垣曲縣(xian)(xian)；其中，鹽湖區常住人口95.34萬(wan)人(ren)，是(shi)運(yun)城(cheng)常住人(ren)口(kou)最多的縣(市、區)；其(qi)次是(shi)(shi)臨猗(yi)縣、河津市，常(chang)住(zhu)人口分別(bie)是(shi)(shi)47.92萬人、39.24萬(wan)人。而垣曲縣常住人口(kou)19.54萬人，是運城常住(zhu)人口最少的縣(市、區)。

分(fen)區(qu)域看，全市(shi)常(chang)住人口規模總量持(chi)續減少，中心城區(qu)人口集聚趨勢明顯。全市(shi)13個縣(市、區)中，鹽(yan)湖區常住人口953375人，比上(shang)年(nian)增加24801人(ren)，增幅為2.67%，鹽湖區人口占(zhan)全(quan)市人口比重由(you)19.46%增至(zhi)20.14%。除鹽湖區人口增加外，其余(yu)各縣(市、區)常住人口均(jun)有所下降，與(yu)2020年(nian)相比，減少(shao)比例(li)最大的是(shi)絳縣(xian)，減少(shao)人數為9610人，下降4.24%。全市城(cheng)鎮化率(lv)是50.26%，高于這個平(ping)均水平(ping)的縣(市、區(qu))有(you)4個，分別是鹽湖區(qu)、河津市、垣曲縣和芮城縣，其(qi)余各縣(市、區)城鎮(zhen)化率均低于(yu)全市平均水平，其中(zhong)，鹽湖區(qu)城鎮(zhen)化率最高，達到(dao)75.02%；而萬(wan)榮縣(xian)城鎮化率最低，僅32.42%。