1、挑品種：花(hua)茶種類(lei)繁多、特(te)征各異，不同的花(hua)瓣、草葉、花(hua)蕾等制作的花(hua)茶，口感、藥理、藥效(xiao)特(te)性(xing)也不一樣，所以選(xuan)購時要弄清花(hua)茶的保健(jian)功能。
2、掂重(zhong)量：先(xian)抓(zhua)起一把茶葉掂重(zhong)量，仔細觀察(cha)有無花(hua)片(pian)、梗子和碎(sui)末(mo)等，優質(zhi)花(hua)茶較重(zhong)而且不(bu)應有這些東西；低質(zhi)花(hua)茶較輕，允許有少量這些東西存在(zai)。
3、看外形：花茶的外形以條索緊(jin)細圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。
4、聞(wen)味(wei)道：聞(wen)一(yi)聞(wen)有無其(qi)他不應(ying)有的(de)(de)異味(wei)，然后(hou)放在鼻(bi)下深嗅一(yi)下。辨別花香是否純正，質(zhi)量好的(de)(de)花茶香氣(qi)沖鼻(bi)；香氣(qi)不濃的(de)(de)則沒(mei)有這種感覺。
5、選(xuan)品(pin)(pin)牌：如果是(shi)(shi)第(di)一次購買花(hua)(hua)茶，最好選(xuan)擇知名度(du)高的花(hua)(hua)茶品(pin)(pin)牌。第(di)一次不要買太多，回家(jia)后先沖泡飲用(yong)，看(kan)看(kan)是(shi)(shi)否是(shi)(shi)自己喜歡的。
張一元
吳裕泰
碧潭飄雪
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