1、挑(tiao)品(pin)種：花(hua)茶(cha)種類繁(fan)多、特(te)征各異，不(bu)(bu)同(tong)的(de)花(hua)瓣、草葉、花(hua)蕾(lei)等制作(zuo)的(de)花(hua)茶(cha)，口感(gan)、藥(yao)理(li)、藥(yao)效特(te)性也不(bu)(bu)一樣，所(suo)以選購時要弄清花(hua)茶(cha)的(de)保(bao)健(jian)功(gong)能(neng)。
2、掂(dian)重量(liang)(liang)：先抓起一把茶葉(xie)掂(dian)重量(liang)(liang)，仔細觀(guan)察有(you)(you)無花(hua)片、梗子和碎(sui)末等，優(you)質花(hua)茶較(jiao)重而且不(bu)應有(you)(you)這(zhe)(zhe)些東西；低(di)質花(hua)茶較(jiao)輕，允許有(you)(you)少量(liang)(liang)這(zhe)(zhe)些東西存在。
3、看外形(xing)：花茶(cha)的(de)外形(xing)以條(tiao)索緊細圓(yuan)直、色(se)澤烏綠(lv)均勻，有光亮的(de)為(wei)(wei)好(hao)；反之，條(tiao)索粗松扭曲(qu)、色(se)澤黃(huang)暗(an)的(de)為(wei)(wei)不好(hao)，甚(shen)至是(shi)陳茶(cha)。
4、聞(wen)味道：聞(wen)一聞(wen)有無(wu)其他不應有的異味，然后放在鼻(bi)下(xia)深嗅一下(xia)。辨別(bie)花(hua)香是否純正(zheng)，質量好(hao)的花(hua)茶(cha)香氣沖(chong)鼻(bi)；香氣不濃的則(ze)沒(mei)有這種感覺。
5、選品牌：如果是(shi)第(di)一(yi)(yi)次(ci)購(gou)買花(hua)茶(cha)，最(zui)好選擇知名度(du)高的花(hua)茶(cha)品牌。第(di)一(yi)(yi)次(ci)不要買太(tai)多(duo)，回(hui)家后先沖泡飲用(yong)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)是(shi)否是(shi)自己喜歡(huan)的。
張一元
吳裕泰
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