河南省(sheng)是全國產糧大省(sheng)，農業生產大省(sheng)，是全國13個糧食主產區之一，糧(liang)棉(mian)油(you)等主要農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)量均居全國前列(lie)，是全國重(zhong)要的(de)優質農(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)基地。河南被(bei)譽(yu)為“中原糧(liang)倉”，用全國1/16的耕地生產(chan)了全國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南省小麥(mai)主(zhu)產(chan)區(qu)主(zhu)要(yao)分布在豫東(dong)豫北(bei)的黃淮海平原、淮北(bei)平原、南陽盆地及淮南丘陵，小麥(mai)主(zhu)要(yao)生產(chan)大市(shi)(shi)是周口(kou)市(shi)(shi)、駐馬店市(shi)(shi)、商(shang)丘市(shi)(shi)、南陽市(shi)(shi)，小麥(mai)產(chan)量均超過400萬噸。水(shui)稻作(zuo)為河南第三大糧(liang)食作(zuo)物，在河南的(de)糧(liang)食生產中占有(you)非常重要的(de)位置，河南水(shui)稻主產區——信陽(yang)市，水稻(dao)種(zhong)植面積占了(le)全省(sheng)的(de)七(qi)成多(duo)，水稻(dao)產量超(chao)過(guo)400萬噸。河南玉米主(zhu)產區主(zhu)要分布(bu)在(zai)周口(kou)市(shi)、駐馬(ma)店市(shi)、商丘市(shi)、南陽市(shi)等。

據河南省統計(ji)局數據，2022年河南(nan)糧食總產量為1357.87億(yi)斤（折合6789.4萬噸），比(bi)上年(nian)增產49.03億(yi)斤(jin)，增長(chang)3.7%，糧(liang)食總產量連續(xu)6年穩定在1300億斤(jin)以上(shang)，位(wei)居(ju)全國第二，僅次于黑龍江省。2022年河南糧食播種面積10778.4千公頃，單(dan)位面(mian)積產量6299.1公斤/公(gong)頃。其(qi)中，小麥種植面積5682.45千公頃，小(xiao)麥產量3812.71萬(wan)噸，增產(chan)0.3%；玉米種植面積3857.52千(qian)公頃，玉米產量2275.05萬噸，增產10.9%。夏(xia)糧產量3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧產量(liang)2976.32萬噸，增產8.6%。