河南省(sheng)是全國產糧(liang)大(da)省(sheng)，農(nong)業生(sheng)產大(da)省(sheng)，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主(zhu)要(yao)農產品產量均居(ju)全國前列，是全國重要(yao)的(de)優質(zhi)農產品生(sheng)產基地。河南(nan)被譽為“中(zhong)原(yuan)糧倉”，用全國(guo)1/16的耕地生產(chan)了(le)全國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南省小麥主(zhu)產區主(zhu)要分布在豫東(dong)豫北(bei)的黃淮(huai)海平(ping)原(yuan)、淮(huai)北(bei)平(ping)原(yuan)、南陽盆地及(ji)淮(huai)南丘(qiu)陵，小麥主(zhu)要生產大市(shi)是周口(kou)市(shi)、駐馬店市(shi)、商丘(qiu)市(shi)、南陽市(shi)，小麥產量均超過(guo)400萬噸。水(shui)稻作為河(he)南(nan)第(di)三大糧(liang)食作物，在河(he)南(nan)的糧(liang)食生產中占有(you)非常重要的位(wei)置，河(he)南(nan)水(shui)稻主產區——信(xin)陽市，水稻種(zhong)植面積占了全(quan)省(sheng)的(de)七成(cheng)多，水稻產量超過400萬噸(dun)。河南(nan)玉米主產區主要(yao)分(fen)布在周口市(shi)、駐馬店市(shi)、商(shang)丘市(shi)、南(nan)陽市(shi)等。

據河南省統計局數據，2022年河南糧食總(zong)產(chan)量為(wei)1357.87億斤（折合6789.4萬噸），比(bi)上年增產49.03億斤(jin)，增長3.7%，糧食總(zong)產量連(lian)續6年穩定在1300億斤以上，位居全國第二，僅(jin)次于(yu)黑龍江省。2022年河南糧食(shi)播種面積(ji)10778.4千公頃(qing)，單(dan)位(wei)面積產量6299.1公斤/公頃。其中，小麥(mai)種植面積(ji)5682.45千(qian)公頃，小麥(mai)產量3812.71萬噸，增產0.3%；玉米種植面積3857.52千公頃，玉米產(chan)量(liang)2275.05萬噸，增(zeng)產10.9%。夏糧產量3813.05萬噸(dun)，增產0.3%；秋糧(liang)產量(liang)2976.32萬(wan)噸，增產8.6%。