1、藏刀
藏(zang)刀是西藏(zang)久負(fu)盛名的(de)(de)(de)傳統工藝品,歷史悠(you)久,風格(ge)獨(du)特(te),深受游客喜愛。在(zai)藏(zang)民的(de)(de)(de)生活中,藏(zang)刀也是隨身必備之物,它既可(ke)用來(lai)防(fang)身,又可(ke)作(zuo)為食肉的(de)(de)(de)餐具,而(er)且還可(ke)以作(zuo)為一種特(te)殊的(de)(de)(de)裝飾品。一般來(lai)說,男(nan)式藏(zang)刀都(dou)比(bi)較粗獷(guang),鋒利(li),女(nv)式藏(zang)刀則(ze)(ze)較秀氣(qi)。佩(pei)帶藏(zang)刀不僅從內心會給(gei)人(ren)一種安(an)全感(gan),還能從外表給(gei)人(ren)一種威武(wu)感(gan),表現出彪悍的(de)(de)(de)民族氣(qi)質。藏(zang)刀根據做工精細程度和所用材料不同,價格(ge)也相差較大,便宜的(de)(de)(de)幾(ji)元(yuan)、幾(ji)十元(yuan),貴(gui)的(de)(de)(de)甚至要上千元(yuan)。其(qi)中日喀則(ze)(ze)地區的(de)(de)(de)藏(zang)刀配(pei)有精美的(de)(de)(de)銀飾刀鞘,刻(ke)工都(dou)很精細,是較好的(de)(de)(de)選(xuan)擇。
2、崗巴羊
“崗(gang)巴(ba)羊(yang)”是(shi)(shi)崗(gang)巴(ba)縣(xian)特有(you)(you)的(de)(de)(de)綿(mian)羊(yang)品種(zhong),具有(you)(you)“肉質細嫩、味道鮮美(mei)、無(wu)膻味”三大特點,在(zai)(zai)西藏(zang)享有(you)(you)很高的(de)(de)(de)知(zhi)名度。特別是(shi)(shi)羔羊(yang)肉更是(shi)(shi)細嫩可口,是(shi)(shi)細毛羊(yang)中(zhong)肉質較好的(de)(de)(de)一種(zhong)佳品,是(shi)(shi)產(chan)(chan)區(qu)人(ren)民(min)肉食的(de)(de)(de)主(zhu)要來(lai)源之一,市(shi)場(chang)前景良(liang)好。民(min)主(zhu)改革(ge)前,“崗(gang)巴(ba)羊(yang)”為歷代班禪(chan)的(de)(de)(de)貢品。民(min)主(zhu)改革(ge)后,隨著(zhu)國民(min)經濟的(de)(de)(de)發展,人(ren)口數量增多,國家采(cai)取(qu)有(you)(you)效措施鼓勵農牧(mu)民(min)發展生(sheng)產(chan)(chan)。近年(nian)來(lai),在(zai)(zai)自治區(qu)農牧(mu)廳(ting)、財政(zheng)廳(ting)、科技廳(ting)等部門(men)的(de)(de)(de)大力(li)關心和(he)幫(bang)助下,在(zai)(zai)縣(xian)人(ren)民(min)政(zheng)府的(de)(de)(de)有(you)(you)效管理下,落實了富民(min)強縣(xian)、種(zhong)羊(yang)場(chang)等項(xiang)目(mu),從2007年(nian)開始,崗(gang)巴(ba)羊(yang)連續(xu)多年(nian)被西藏(zang)自治區(qu)確定為特色產(chan)(chan)業項(xiang)目(mu),促使“崗(gang)巴(ba)羊(yang)”產(chan)(chan)業迅速(su)發展。
由于崗(gang)(gang)(gang)巴縣水好(hao)、草好(hao),養育出了優(you)質(zhi)的崗(gang)(gang)(gang)巴羊(yang),因其肉質(zhi)優(you)良受到消費者的喜愛。如今,在一些餐館里市民(min)可以品(pin)嘗到正宗(zong)的崗(gang)(gang)(gang)巴羊(yang)肉。
據(ju)了(le)解,拉(la)薩(sa)市區的(de)(de)蕃隆老(lao)北京涮(shuan)(shuan)肉(rou)(rou)(rou)、京來(lai)順2家店(dian)和上善上品是(shi)崗(gang)巴羊在拉(la)薩(sa)的(de)(de)專供企業,很多顧客慕(mu)名前來(lai)品嘗,以各(ge)餐廳不同(tong)的(de)(de)烹飪口味(wei)贏得了(le)很多消(xiao)費者的(de)(de)青睞。據(ju)蕃隆老(lao)北京涮(shuan)(shuan)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)總經理賈(jia)先生介(jie)紹(shao),他們(men)店(dian)一年四季都可以吃到崗(gang)巴羊肉(rou)(rou)(rou),現在是(shi)崗(gang)巴羊的(de)(de)高產期,羊長的(de)(de)膘肥體壯,前來(lai)吃涮(shuan)(shuan)羊肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)人絡繹不絕,平均(jun)每(mei)天要(yao)銷售5至(zhi)6只崗(gang)巴羊。
崗巴(ba)羊3年前(qian)進入拉(la)薩市場,因(yin)其肉質優良、味道(dao)鮮(xian)美(mei)受到(dao)(dao)了很(hen)多市民的青睞(lai),更多的消費者更愿意到(dao)(dao)餐館(guan)品嘗。就在本月(yue)初,崗巴(ba)羊成為了我區又一地理標志(zhi)農產(chan)品,也被更多的人熟知(zhi)。那么,在拉(la)薩到(dao)(dao)底哪些地方可(ke)以品嘗到(dao)(dao)崗巴(ba)羊肉呢?很(hen)多消費者都(dou)想(xiang)知(zhi)道(dao)。
3、艾瑪土豆
特定品質
艾(ai)瑪(ma)土豆具(ju)有(you)種植單(dan)產高、個(ge)大、皮薄、味好、含淀粉(fen)量(liang)高以及(ji)含多種有(you)益于人(ren)體的維生素等特點,素有(you)地下(xia)面(mian)包之稱。
提起日喀則地區南木林(lin)縣,大多數人首先想到的肯(ken)定是“艾瑪土(tu)豆”。南木林(lin)縣“艾瑪土(tu)豆”種植(zhi)歷(li)史悠久,以“個(ge)大、皮薄、口感(gan)好”的特點譽滿區內。2003年獲得國(guo)家星火(huo)計(ji)劃證(zheng)書和商(shang)標注冊(ce)證(zheng);2004年該縣土(tu)豆種植(zhi)基地——艾瑪崗被中國(guo)消費者協會推介為(wei)“綠色食(shi)品生產(chan)基地”。
“艾(ai)瑪(ma)土豆”生(sheng)產于西藏南木林縣艾(ai)瑪(ma)崗鄉,艾(ai)瑪(ma)崗鄉位于雅江中部(bu)流域,雅江北(bei)岸(an)的寬(kuan)谷地和沖擊扇上,地勢平(ping)緩,平(ping)均海拔在3830米左右,其獨特(te)的地理(li)位置和氣候、土壤條件是理(li)想的土豆種植區。艾(ai)瑪(ma)土豆具有(you)種植單(dan)產高(gao)、個大(da)、皮薄、味好(hao)、含淀粉量(liang)高(gao)以及含多種有(you)益于人體的維生(sheng)素等特(te)點(dian),素有(you)地下面包之稱。
4、亞東黑木耳
亞東(dong)縣(xian),位(wei)于(yu)西(xi)藏(zang)(zang)自治區南(nan)部、喜(xi)馬拉雅山脈中段南(nan)麓。歷(li)史上(shang)(shang),亞東(dong)黑木耳(er)作為(wei)班禪(chan)-供品(pin),也是上(shang)(shang)層貴族(zu)喜(xi)愛的食(shi)品(pin)之一,藏(zang)(zang)語(yu)稱它為(wei)“拿(na)布(bu)摘(zhai)摘(zhai)”(“拿(na)布(bu)”是黑色的意思,“摘(zhai)摘(zhai)是薄”的意思。)據傳說很(hen)早以前有位(wei)仙女下凡觀(guan)看人(ren)(ren)(ren)世間,發現此(ci)處氣候怡人(ren)(ren)(ren),于(yu)是停(ting)留(liu)片刻觀(guan)賞美景,不(bu)小(xiao)心把(ba)帶在(zai)(zai)脖子(zi)上(shang)(shang)的珍珠項鏈掉(diao)散(san)在(zai)(zai)此(ci)處。后來被稱為(wei)“珍珠木耳(er)”的來歷(li),在(zai)(zai)當地(di)廣為(wei)流(liu)傳。亞東(dong)黑木耳(er)形狀獨特(te),濕(shi)耳(er)直徑(jing)僅為(wei)3-5mm,盤子(zi)均(jun)勻呈(cheng)圓形,單耳(er)、耳(er)體(ti)小(xiao),色澤褐色,肉質(zhi)肥厚、口感細膩、彈性好、滑潤且營養(yang)豐富,富含(han)人(ren)(ren)(ren)體(ti)所需的氨基酸和微量(liang)元素(su)。當地(di)群眾自古均(jun)有采(cai)食(shi)亞東(dong)黑木耳(er)習(xi)慣和有把(ba)亞東(dong)黑木耳(er)作為(wei)滋(zi)補品(pin)送病人(ren)(ren)(ren)調養(yang)身(shen)體(ti)的習(xi)俗(su),在(zai)(zai)國內外市(shi)場被譽(yu)為(wei)“植物(wu)肉、素(su)中之葷”。
5、拉孜藏刀
拉孜(zi)藏刀是(shi)西(xi)藏日(ri)喀則拉孜(zi)縣的特(te)產(chan)。
6、藏毯
藏(zang)毯是西藏(zang)各類(lei)民(min)族(zu)(zu)手工藝(yi)品中又一(yi)(yi)亮點。藏(zang)毯是世界三大(da)名(ming)毯之(zhi)一(yi)(yi),以其精良的(de)(de)(de)(de)制作,具有(you)濃郁民(min)族(zu)(zu)、宗教特(te)色的(de)(de)(de)(de)圖案(an),講究(jiu)美(mei)學搭配的(de)(de)(de)(de)著色聞(wen)名(ming)于世。藏(zang)毯分各種不同尺(chi)寸的(de)(de)(de)(de)大(da)小,不同形式(shi)的(de)(de)(de)(de)風(feng)格,如高貴素雅(ya)型的(de)(de)(de)(de)、濃重華貴型的(de)(de)(de)(de),有(you)地毯式(shi)的(de)(de)(de)(de),有(you)掛毯式(shi)的(de)(de)(de)(de),樣(yang)樣(yang)均可以稱得上是藝(yi)術精品。拉薩(sa)地毯廠啊生(sheng)產藏(zang)毯的(de)(de)(de)(de)權威企業,它除了(le)保持原有(you)的(de)(de)(de)(de)手工制作外,還引進(jin)了(le)電腦等高科技設(she)(she)備(bei)進(jin)行(xing)制圖設(she)(she)計等工序。藏(zang)毯遠銷歐美(mei),行(xing)銷內地,無疑(yi)是來到西藏(zang)的(de)(de)(de)(de)您應該選購(gou)的(de)(de)(de)(de)商品之(zhi)一(yi)(yi)。
藏(zang)(zang)(zang)毯(tan)地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍以《關(guan)于請求將青海(hai)手工藏(zang)(zang)(zang)毯(tan)列(lie)入(ru)國(guo)家地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)的函(han)》(青政(zheng)函(han)〔2006〕47號)和(he)西藏(zang)(zang)(zang)自(zi)治區(qu)《關(guan)于請求將西藏(zang)(zang)(zang)藏(zang)(zang)(zang)毯(tan)列(lie)入(ru)國(guo)家地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)的函(han)》(藏(zang)(zang)(zang)政(zheng)函(han)〔2007〕65號)提出的范(fan)圍為準,為青海(hai)省現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域及西藏(zang)(zang)(zang)自(zi)治區(qu)現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域。
7、亞東鮭魚
亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚是(shi)(shi)(shi)西藏(zang)自治(zhi)(zhi)區(qu)日喀(ka)則地區(qu)亞(ya)(ya)東縣的(de)特(te)產。亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚魚體肥(fei)滿,脂(zhi)肪多,肉(rou)厚,味道鮮(xian)美(mei),故當(dang)地群(qun)眾最嗜吃(chi)此魚。亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚為(wei)(wei)國(guo)家(jia)農產品(pin)(pin)地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產品(pin)(pin)。亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚為(wei)(wei)亞(ya)(ya)東特(te)產魚,是(shi)(shi)(shi)西藏(zang)自治(zhi)(zhi)區(qu)二級野生保(bao)護(hu)動物(wu),屬鮭(gui)(gui)(gui)形(xing)目鮭(gui)(gui)(gui)科(ke)魚類,俗(su)稱亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)(或河(he)鮭(gui)(gui)(gui)、山溪高尾鮭(gui)(gui)(gui)),據記載,它是(shi)(shi)(shi)由英國(guo)人(ren)1866年自歐洲(zhou)帶到喜馬拉雅山南側的(de)。這種魚身有(you)彩色斑點(dian),當(dang)地人(ren)們親切的(de)稱其為(wei)(wei)“花(hua)點(dian)魚”。上世紀60年代初經專家(jia)鑒定(ding),命(ming)名為(wei)(wei)“亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚”,目前我國(guo)僅在亞(ya)(ya)東縣亞(ya)(ya)東河(he)有(you)分布。亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚營養豐(feng)富,肉(rou)質(zhi)鮮(xian)美(mei),且無肌間刺(ci),蛋(dan)白質(zhi)含量高、膽固醇含量低,人(ren)工養殖的(de)亞(ya)(ya)東鮭(gui)(gui)(gui)魚是(shi)(shi)(shi)一(yi)種優(you)質(zhi)水產品(pin)(pin),深(shen)受(shou)廣大消費者喜愛。
亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)是(shi)亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)特產魚(yu)(yu),西藏(zang)自(zi)治區二級保護動物,屬鮭(gui)科魚(yu)(yu)類。亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)其身有彩色(se)(se)斑(ban)點(dian),亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)人稱“花(hua)點(dian)魚(yu)(yu)”。體形小(xiao),平均(jun)不足20厘(li)米;一(yi)(yi)般重量達(da)0.1—0.25公斤(jin),最重則達(da)0.75公斤(jin)。背部綠褐色(se)(se),從背至(zhi)腹顏色(se)(se)漸(jian)淡,腹部幾乎(hu)呈白色(se)(se),頭(tou)(tou)、背、鰭(qi)均(jun)有黑色(se)(se)斑(ban)點(dian),鰭(qi)上另有紅色(se)(se)和綠色(se)(se)花(hua)點(dian),色(se)(se)彩艷麗動人。以水生(sheng)昆蟲和甲殼動物為食。生(sheng)活在(zai)水流湍(tuan)急(ji),底(di)質多為石(shi)頭(tou)(tou)的(de)(de)洄(hui)水處(chu)。亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)在(zai)中(zhong)國僅(jin)分布于海拔3000米左右的(de)(de)西藏(zang)亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)河(he)二十公里的(de)(de)范圍內。非(fei)常稀(xi)少,因此非(fei)常珍貴。而亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)之所(suo)以稀(xi)少,是(shi)因為它的(de)(de)生(sheng)長環(huan)境(jing)非(fei)常的(de)(de)特別(bie)。亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)縣內的(de)(de)卓姆(mu)河(he)水,發源于北部7000多米的(de)(de)綽莫(mo)拉(la)利峰(feng)附(fu)近的(de)(de)雪山(shan)下,到了亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)縣城下司馬鎮(zhen),山(shan)峰(feng)逐漸(jian)減矮(ai),氣(qi)溫變暖(nuan),上游的(de)(de)雪融(rong)水和林(lin)澗溪(xi)流匯合之后,河(he)水湍(tuan)急(ji),雖寒涼(liang)但終年(nian)不結冰,河(he)底(di)石(shi)頭(tou)(tou)清澈可(ke)見,回水處(chu)多,樹葉、草(cao)籽、羊糞沖(chong)入河(he)內,隨水漂(piao)流。這些都給鮭(gui)魚(yu)(yu)造成(cheng)了良好的(de)(de)生(sheng)長環(huan)境(jing)。 但是(shi)由于生(sheng)長于雪山(shan)融(rong)水的(de)(de)冰涼(liang)刺骨中(zhong),亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)養(yang)足三年(nian)方可(ke)入食。一(yi)(yi)般重量達(da)0.1—0.75公斤(jin),四年(nian)才長到一(yi)(yi)斤(jin)。由于食物新鮮(xian),鮭(gui)魚(yu)(yu)長得(de)肥滿肉(rou)細,含脂肪多,肉(rou)厚,味(wei)道鮮(xian)美。亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)最好的(de)(de)吃法是(shi)清燉(dun),味(wei)鮮(xian)色(se)(se)白,香氣(qi)悠長綿厚,如果再輔以亞(ya)(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)的(de)(de)蘑(mo)菇(gu),保證神(shen)仙都流口水。
亞東(dong)(dong)鮭魚(yu)不但(dan)肉質細嫩鮮(xian)美,營養(yang)更是豐富。其蘊(yun)涵(han)著含量極高的EPA(血(xue)管(guan)清道(dao)夫)與(yu)DHA(腦黃金)。亞東(dong)(dong)鮭魚(yu)中的EPA是血(xue)管(guan)的“清道(dao)夫”,可以疏導清理心(xin)臟血(xue)管(guan),能夠抑制壞脂蛋白在血(xue)管(guan)內(nei)壁(bi)上(shang)的附著沉積,迅速有效地清除血(xue)管(guan)壁(bi)上(shang)多余(yu)的脂肪,從而降低(di)膽(dan)固醇,改善高血(xue)壓(ya),預防心(xin)肌(ji)梗(geng)塞、動脈硬化等(deng)疾病(bing)。
8、帕里牦牛
主要(yao)特征:以黑色(se)為主,深灰、黃褐、花斑也(ye)常見,還有少數為純白(bai)個體。頭(tou)寬額(e)平(ping),角間距(ju)大,有的達50厘米。頸粗短,鬐甲高(gao)而寬厚(hou),前胸深,背(bei)腰平(ping)直(zhi),尻部欠豐,四肢強健較短。母牛初配年(nian)(nian)齡(ling)為3.5歲,一般利(li)用(yong)14年(nian)(nian)。公牛初配年(nian)(nian)齡(ling)4.5歲,一般利(li)用(yong)到13歲左右(you)。大多數兩(liang)年(nian)(nian)一胎。屠宰率為52%,日產(chan)(chan)奶量為1.6千(qian)克(8月份)。平(ping)均(jun)產(chan)(chan)絨為0.6千(qian)克,年(nian)(nian)產(chan)(chan)酥油平(ping)均(jun)為12.5~15千(qian)克/頭(tou)。
9、犏牛
犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)是普(pu)通(tong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)交后產生(sheng)的(de)后代(dai),普(pu)通(tong)公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)母(mu)牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)交,其(qi)稱(cheng)“真(zhen)犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)”,公(gong)牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)普(pu)通(tong)母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)交,其(qi)0稱(cheng)“假(jia)犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)”。無論“真(zhen)”、“假(jia)”犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雄性均(jun)不育(yu)(yu)。犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)無-母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)其(qi)生(sheng)長(chang)發育(yu)(yu)、體尺(chi)、體重以及生(sheng)產性能均(jun)比親代(dai)有較大的(de)提高,但(dan)犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)外(wai)貌(mao)特征、生(sheng)活(huo)習性等基本相似。
牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)生(sheng)(sheng)活在(zai)(zai)海拔3000m以上的(de)(de)高(gao)山(shan)草原地(di)(di)區(qu)的(de)(de)特有(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)種(zhong)(zhong)(zhong)。主要(yao)分(fen)布在(zai)(zai)青藏高(gao)原上,甘(gan)肅、四川(chuan)等(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)較(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)分(fen)布。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)軀體強壯,全身被毛(mao)粗長,毛(mao)叢中生(sheng)(sheng)絨毛(mao),因此臥于(yu)雪(xue)地(di)(di)不致受(shou)寒。其(qi)毛(mao)色(se)較(jiao)(jiao)(jiao)雜(za),以黑色(se)居多(duo),其(qi)次為(wei)(wei)深(shen)褐(he)色(se)、黑白(bai)(bai)(bai)花、灰色(se)及白(bai)(bai)(bai)色(se)。耆甲很高(gao),背(bei)腰略陷(xian),尾短,但尾毛(mao)密且長。兩性異形明(ming)顯。頭長而(er)(er)寬,上唇薄(bo)而(er)(er)靈活,能采食矮(ai)草。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)有(you)無角(jiao)(jiao)和(he)有(you)角(jiao)(jiao)兩種(zhong)(zhong)(zhong),有(you)角(jiao)(jiao)者,角(jiao)(jiao)長尖銳,角(jiao)(jiao)輪明(ming)顯。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)蹄(ti)的(de)(de)結(jie)構特殊,在(zai)(zai)其(qi)蹄(ti)底部有(you)堅硬似蹄(ti)鐵狀(zhuang)的(de)(de)突起邊緣,故(gu)能在(zai)(zai)崎嶇的(de)(de)山(shan)路(lu)行走(zou)自(zi)如。成(cheng)年公牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)體重為(wei)(wei)300~450㎏,母牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)200~300㎏。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)屬原始(shi)品種(zhong)(zhong)(zhong),沒有(you)專(zhuan)(zhuan)門(men)的(de)(de)經濟用(yong)途,但由(you)于(yu)它對高(gao)山(shan)草原地(di)(di)區(qu)有(you)高(gao)度(du)的(de)(de)適應性,故(gu)可供馱、乘、耕(geng)地(di)(di)、拉運以及擠奶(nai)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)途。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)一(yi)般產奶(nai)量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)低(di),乳(ru)脂率5~8.2%,乳(ru)脂肪球大,易(yi)于(yu)加工奶(nai)油。乳(ru)中蛋白(bai)(bai)(bai)質含量(liang)也(ye)極豐(feng)富。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)產肉(rou)性能較(jiao)(jiao)(jiao)好,屠宰率一(yi)般為(wei)(wei)50~67%,肉(rou)中蛋白(bai)(bai)(bai)質和(he)灰分(fen)含量(liang)高(gao)。為(wei)(wei)了改進(jin)(jin)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)晚熟、體格小、生(sheng)(sheng)產性能低(di)、無專(zhuan)(zhuan)門(men)化的(de)(de)生(sheng)(sheng)產方(fang)向等(deng)缺點,目前(qian)在(zai)(zai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)產區(qu)廣泛引用(yong)黑白(bai)(bai)(bai)花牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、海福特牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、夏洛來牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、西門(men)塔爾牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)等(deng)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)培(pei)育品種(zhong)(zhong)(zhong)與牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進(jin)(jin)行雜(za)交,來繁育犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu),探索(suo)理想的(de)(de)雜(za)交組合,充分(fen)利用(yong)犏牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)優勢。
10、佛手參
藥材
干燥(zao)塊莖形(xing)如手掌,指(zhi)狀分裂,通常4~6裂不等(deng),稍扁,長2.5~3.5厘(li)米(mi),徑2~2.5厘(li)米(mi),表面皺縮,淡黃色,有時(shi)莖痕周圍有褐色環(huan)。
質(zhi)(zhi)堅硬;斷面白(bai)色,膠質(zhi)(zhi)。氣特異,味淡。產(chan)東北及山(shan)西、陜(shan)西、甘肅、寧夏、青海、河北等地(di)。同科(ke)植物(wu)長苞(bao)凹舌蘭的塊莖在陜(shan)、甘、寧、青地(di)區亦同等入藥。與手參的主要區別是:葉橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或卵圓(yuan)形(xing),寬3厘米以上(shang);苞(bao)片遠(yuan)比花長;花黃綠色,唇瓣2~3裂,距短囊狀。
功用主治
補益(yi)氣(qi)血(xue)(xue),生津(jin)止(zhi)渴(ke)(ke)。治肺虛(xu)(xu)(xu)咳喘(chuan)(chuan),虛(xu)(xu)(xu)勞消瘦,神經衰弱(ruo),久瀉(xie), 佛手參藥(yao)失血(xue)(xue),帶(dai)下(xia),乳(ru)少,慢(man)性(xing)肝炎。①《東北藥(yao)植志》:制(zhi)成(cheng)粘液,用于中(zhong)毒和瀉(xie)下(xia);泡(pao)酒(jiu)為強(qiang)(qiang)壯(zhuang)(zhuang)、強(qiang)(qiang)精劑。②《山(shan)西(xi)中(zhong)藥(yao)志》:收斂止(zhi)血(xue)(xue),解(jie)毒。治久瀉(xie)失血(xue)(xue),淋病,帶(dai)下(xia)。③《黑龍江民間中(zhong)藥(yao)》:泡(pao)酒(jiu)治陰痿。④《中(zhong)國藥(yao)植圖鑒》:消瘀。治跌打損傷(shang),積血(xue)(xue)不行。⑤《四川常用中(zhong)草(cao)藥(yao)》:補血(xue)(xue)益(yi)氣(qi),生津(jin)止(zhi)渴(ke)(ke)。治肺虛(xu)(xu)(xu)咳喘(chuan)(chuan),虛(xu)(xu)(xu)癆羸瘦,缺乳(ru)汁。⑥《西(xi)藏常用中(zhong)草(cao)藥(yao)》:治慢(man)性(xing)肝炎。⑦《陜西(xi)中(zhong)草(cao)藥(yao)》:滋補強(qiang)(qiang)壯(zhuang)(zhuang),補脾潤肺,安神鎮驚,益(yi)氣(qi)止(zhi)痛(tong)。治身體虛(xu)(xu)(xu)弱(ruo),神經衰弱(ruo),勞傷(shang),咳嗽,氣(qi)喘(chuan)(chuan)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。