互助白牦牛

在民間(jian)曾有這樣一(yi)個傳說，華(hua)熱人(ren)的祖先華(hua)秀(xiu)居(ju)住在西方(fang)遙遠的巴顏喀(ka)拉大雪山(shan)下，牛(niu)羊(yang)眾(zhong)多，草原就顯得不夠用了(le)。于是(shi)華(hua)秀(xiu)帶領本部落的老少趕(gan)著(zhu)大群(qun)牛(niu)羊(yang)向(xiang)彩(cai)云飄去的方(fang)向(xiang)出發(fa)了(le)。當人(ren)們尾隨(sui)著(zhu)牛(niu)群(qun)走至石峽時，眼前卻一(yi)片慘(can)景。其它的牦牛(niu)全部慘(can)死了(le)，此時，從身后那巍峨的雪山(shan)深處出現(xian)了(le)一(yi)頭(tou)白色的牦牛(niu)，雪一(yi)樣潔(jie)白，十(shi)分漂亮，它像一(yi)團潔(jie)白的云團。

循化薄皮核桃

地(di)域范圍　東經102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之(zhi)間,海拔在2000米(mi)左右地(di)帶,東端為清水鄉(xiang)、白莊鄉(xiang)、積石鎮;西端為查汗都(dou)斯鄉(xiang)、街子鄉(xiang)、文都(dou)鄉(xiang)。

樂都長辣椒

樂都(dou)長(chang)辣(la)椒，皮薄(bo)肉(rou)厚，辣(la)味(wei)適中(zhong)，味(wei)香(xiang)口感(gan)好，個體長(chang)大，營養豐富，深(shen)受山(shan)東(dong)廣大消費者都(dou)的青睞。經(jing)檢測，干物(wu)質為(wei)9.49%,比(bi)山(shan)東(dong)高4.49個百分點；每(mei)100克(ke)中(zhong)辣(la)色素(su)含量(liang)為(wei)0.05毫(hao)(hao)克(ke)，比(bi)山(shan)東(dong)高0.02毫(hao)(hao)克(ke)；每(mei)100克(ke)中(zhong)維(wei)生素(su)C含量(liang)為(wei)109.3毫(hao)(hao)克(ke)，比(bi)山(shan)東(dong)高47.3毫(hao)(hao)克(ke)。樂都(dou)長(chang)辣(la)椒栽培技術辣(la)椒屬茄(qie)科。根系發(fa)(fa)達，較(jiao)耐干旱，喜歡溫(wen)(wen)暖，是喜溫(wen)(wen)作(zuo)物(wu)。種子發(fa)(fa)芽適溫(wen)(wen)24—28℃，生長(chang)期白天溫(wen)(wen)度20-28℃，夜(ye)間16-20℃。

樂都洋芋

樂都(dou)縣種植(zhi)洋(yang)芋(yu)由來已(yi)久，可算得上是一個(ge)傳(chuan)統產(chan)業(ye)，昔日(ri)主要靠它解決溫飽，而今這個(ge)老產(chan)業(ye)通(tong)過農業(ye)結構的(de)(de)調整，已(yi)煥(huan)發出勃勃生(sheng)機，成為(wei)主導樂都(dou)縣農民增收致富的(de)(de)優勢產(chan)業(ye)。2005年，全(quan)縣種植(zhi)洋(yang)芋(yu)面(mian)積20.02萬畝(含地(di)膜洋(yang)芋(yu)2.51萬畝)，占全(quan)縣耕地(di)總(zong)面(mian)積的(de)(de)54%，總(zong)產(chan)量30萬噸(dun)，位居各(ge)類農作物之首(shou)。樂都(dou)縣地(di)處(chu)青(qing)海(hai)省東部湟水河(he)畔，氣(qi)候溫涼,日(ri)照時間長，具(ju)有發展洋(yang)芋(yu)生(sheng)產(chan)獨特(te)的(de)(de)自(zi)然條件。

樂都大櫻桃

樂(le)(le)都大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)是青海(hai)省(sheng)海(hai)東市樂(le)(le)都區(qu)的(de)特產(chan)。樂(le)(le)都縣圍(wei)繞建設百萬(wan)株大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)生產(chan)基地的(de)戰略(lve)目標，在(zai)省(sheng)縣級財政連續6年(nian)扶持下，全縣種(zhong)植大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)100萬(wan)株，成園面積(ji)達到1萬(wan)畝，主要分布在(zai)碾(nian)伯、高廟(miao)、洪水(shui)等鄉鎮(zhen)的(de)川水(shui)溝岔地區(qu)。先(xian)后引(yin)進紅(hong)燈、先(xian)鋒、雷(lei)尼等9個品(pin)種(zhong)。樂(le)(le)都地理(li)條件(jian)優越，氣候溫和，土地肥沃，是大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)栽培(pei)的(de)理(li)想區(qu)域，近年(nian)來，樂(le)(le)都縣把(ba)大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)種(zhong)植作為特色產(chan)業(ye)，增加農民收入的(de)大(da)事來抓。

互助蔥花土雞

互助土族(zu)(zu)自治縣松(song)多藏(zang)族(zu)(zu)鄉蔥花土雞以肉質鮮美(mei)、口感好等特點(dian)，受到越(yue)來越(yue)多城(cheng)里(li)人的青睞(lai)，目前蔥花土雞已銷(xiao)往西寧、格爾木等地(di)，蔥花土雞也(ye)成為松(song)多藏(zang)族(zu)(zu)鄉養殖產(chan)業(ye)(ye)的金字招(zhao)牌和增收亮(liang)點(dian)之一(yi)(yi)。近年來，互助縣按照(zhao)“扶龍頭(tou)、建基地(di)、抓大戶、帶農(nong)戶”的發展(zhan)思路(lu)，積極推進“一(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)品、一(yi)(yi)鄉一(yi)(yi)業(ye)(ye)”工(gong)程(cheng)。松(song)多藏(zang)族(zu)(zu)鄉抓住發展(zhan)時(shi)機，依(yi)托特有的畜禽資源優勢和良好的生態環境，引導和帶動農(nong)戶發展(zhan)蔥花土雞產(chan)業(ye)(ye)，實(shi)施“合(he)作社+農(nong)戶”的生產(chan)經(jing)營模式(shi)。

樂都綠蘿卜

樂都綠蘿(luo)卜肉質(zhi)(zhi)根(gen)含水(shui)量(liang)93.54%，維生素C20.11mg/100g，總(zong)糖(tang)2.06%，多糖(tang)4.31%，肉質(zhi)(zhi)細嫩，甜(tian)脆(cui)，多汁，不易糠(kang)心。與以往(wang)種植(zhi)的青蘿(luo)卜相(xiang)比較，青蘿(luo)卜皮厚質(zhi)(zhi)硬，因(yin)含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食(shi)，肉質(zhi)(zhi)根(gen)含水(shui)量(liang)91%，維生素C14mg/100g，總(zong)糖(tang)0.8%，多糖(tang)2.3%，貯藏后易糠(kang)心。

樂都藏香豬

樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)藏(zang)(zang)香豬是青海(hai)(hai)海(hai)(hai)東(dong)樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)縣的(de)特產。樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)藏(zang)(zang)香豬 青海(hai)(hai)省海(hai)(hai)東(dong)市樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)區下營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城臺(tai)(tai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、峰堆鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瞿曇鎮(zhen)、蒲臺(tai)(tai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、達拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、共和鄉(xiang)(xiang)(xiang)、壽(shou)樂(le)(le)(le)(le)鎮(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、1鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘆(lu)花(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高店鎮(zhen)、雨潤鎮(zhen)、碾(nian)伯鎮(zhen)、高廟鎮(zhen)、洪水鎮(zhen)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區域 《海(hai)(hai)東(dong)市樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)區人(ren)民政(zheng)府(fu)關于將樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)藏(zang)(zang)香豬列(lie)為國家地理標志產品保護(hu)的(de)請示》，樂(le)(le)(le)(le)政(zheng)〔2014〕23號 青海(hai)(hai)省地方標準：《樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)藏(zang)(zang)香豬》（草案(an)）。

民和肉牛

民(min)(min)和歷史悠久。早(zao)在6000多年前，先民(min)(min)們已(yi)在此繁衍生(sheng)息。秦(qin)漢以前為(wei)(wei)羌(qiang)人(ren)所居(ju)，西(xi)漢時納入(ru)中央政權版籍。自(zi)(zi)周秦(qin)以來(lai)，隨著羌(qiang)人(ren)游牧(mu)民(min)(min)族(zu)逐(zhu)步定(ding)居(ju)下來(lai)，在長(chang)期的(de)狩獵(lie)過程(cheng)中就將野(ye)生(sheng)動物(wu)馴養成為(wei)(wei)家養動物(wu)，牛逐(zhu)漸(jian)被馴養成為(wei)(wei)生(sheng)活資(zi)源。從戰國時代開始，中國即進入(ru)封建社會。由(you)于(yu)受到(dao)中原(yuan)文(wen)化的(de)影響，河(he)湟(huang)地區，羌(qiang)人(ren)由(you)狩獵(lie)、畜牧(mu)轉到(dao)農業。清朝二百多年，由(you)于(yu)清王朝政治上(shang)腐敗，煽動民(min)(min)族(zu)間相互仇恨(hen)，迫使甘肅回族(zu)人(ren)民(min)(min)離開了自(zi)(zi)己可(ke)愛(ai)的(de)故鄉，走上(shang)背井離鄉的(de)路。

民和馬鈴薯

民(min)(min)和馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是青(qing)海省(sheng)海東市民(min)(min)和回族(zu)土族(zu)自治縣(xian)的特(te)產(chan)(chan)。民(min)(min)和馬(ma)(ma)鈴薯(shu)主要(yao)品種為(wei)民(min)(min)薯(shu)2號、青(qing)薯(shu)2號、阿(a)爾法、青(qing)薯(shu)9號、大西洋、費烏瑞它(ta)等。建立脫毒馬(ma)(ma)鈴薯(shu)種薯(shu)生產(chan)(chan)基地2.2萬(wan)畝。民(min)(min)和馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是國家農產(chan)(chan)品地理標志保(bao)護產(chan)(chan)品。民(min)(min)和縣(xian)位于青(qing)海省(sheng)東部，屬黃土高原半干旱氣候帶，境內海拔１６５０￣４２２０ｍ，年平(ping)均(jun)氣溫８．５℃，日照時數２２５９．９ｈ，無霜(shuang)期１７０￣２００ｄ，年平(ping)均(jun)降水(shui)量為(wei)３５０￣４５０ｍｍ，且(qie)分布不(bu)均(jun)勻。