地(di)處清河(he)旅(lv)游(you)度假區的清河(he)水庫，水產品極為(wei)豐富。庫中(zhong)有鯰、鯽(ji)、鯉、泥鰍、黑魚等(deng)野生魚近(jin)白種，漁場曾創單網捕魚全國記錄。

豐富的(de)魚(yu)(yu)類(lei)資源，招來八(ba)方名廚，使(shi)這(zhe)里的(de)全魚(yu)(yu)宴遠近馳名。宴中包(bao)括；酥炸魚(yu)(yu)心、蘭(lan)花魚(yu)(yu)唇(chun)、丹(dan)鳳龍(long)眼、紅梅魚(yu)(yu)肚、牡(mu)丹(dan)魚(yu)(yu)皮、珍(zhen)珠魚(yu)(yu)頭、糖醋(cu)魚(yu)(yu)條、清蒸羅(luo)非、紅燒鯉(li)魚(yu)(yu)、醬炯鯽魚(yu)(yu)、扒魚(yu)(yu)頭、活魚(yu)(yu)雙吃、鯰魚(yu)(yu)燒茄子(zi)等等。游清河，吃鮮魚(yu)(yu)，已成為游客的(de)一種時尚。

2、鐵嶺花生

花生(sheng)是重(zhong)要的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)作物(wu),在世界上廣(guang)泛栽培。由(you)于眾多因(yin)素的(de)(de)(de)影響導致(zhi)花生(sheng)產量徘徊不(bu)前(qian)。近幾年來,花生(sheng)大壟雙行地膜覆蓋栽培技術(shu)的(de)(de)(de)應用,在鐵(tie)嶺市花生(sheng)生(sheng)產中取(qu)得較(jiao)好效果(guo),經(jing)濟(ji)效益比以前(qian)的(de)(de)(de)普(pu)通裸種增(zeng)產45%～50%

鐵(tie)嶺(ling)花生為地理標(biao)志證明商標(biao)。

3、大餅子

舊時昌圖就盛(sheng)產高(gao)粱。早期的(de)大餅(bing)(bing)子(zi)(zi)，并不(bu)是(shi)后來(lai)人們司空見慣的(de)苞米面(mian)大餅(bing)(bing)子(zi)(zi)，而(er)是(shi)多(duo)用高(gao)粱面(mian)，亦稱(cheng)“秫米面(mian)”大餅(bing)(bing)子(zi)(zi)。

事先，要把(ba)高粱米用水(shui)泡(pao)過，上(shang)磨碾成粉(fen)面(mian)。而后，發好(hao)面(mian)，兌好(hao)堿，再把(ba)鍋水(shui)燒(shao)開，就可(ke)以“貼”了。貼時要用雙手(shou)團(tuan)團(tuan)拍(pai)拍(pai)的(de)把(ba)面(mian)團(tuan)弄成巴掌狀，隨著“啪”的(de)一響，一個餅(bing)子(zi)便穩(wen)穩(wen)當當地粘在(zai)了鍋幫上(shang)。貼大餅(bing)子(zi)忌諱鍋涼，那樣會(hui)往水(shui)里出溜。貼完大餅(bing)子(zi)要蓋上(shang)鍋蓋，繼續(xu)往灶膛里添柴燒(shao)火至熟。新出鍋的(de)大餅(bing)子(zi)糧香(xiang)撲鼻，又(you)甜又(you)宣。一般的(de)情況下，貼大餅(bing)子(zi)時鍋底同時燉土豆和豆角，又(you)叫“一鍋出”。特(te)別是再加(jia)上(shang)大餅(bing)子(zi)底下那層脆生(sheng)生(sheng)的(de)黃色糊嘎(ga)巴兒，更是醇香(xiang)可(ke)口。

4、亮中橋干豆腐

亮中橋(qiao)干豆腐聞名遐(xia)邇，從清(qing)朝(chao)光緒(xu)十四年（1888年）到現(xian)在已(yi)有一(yi)百(bai)多年的歷史。

亮(liang)中(zhong)橋(qiao)(qiao)干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)具有豆(dou)質純正(zheng)，香(xiang)味宜人(ren)，色(se)澤(ze)光(guang)亮(liang)，薄如紙張，韌性極強等特(te)點，遠近聞名。鋪在(zai)書上可(ke)透字，十公斤秤砣壓不壞(huai)，無(wu)論生熟都是(shi)餐桌上的佳品，全鎮有常年加工點480余(yu)家，從業人(ren)員(yuan)達1200多人(ren)，日產(chan)干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)7000公斤。 九六年被省政府(fu)確立(li)為“遼(liao)寧十大土特(te)產(chan)品”之(zhi)一。亮(liang)中(zhong)橋(qiao)(qiao)干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)質量(liang)優良是(shi)與傳統工藝(yi)和(he)地(di)下水(shui)質密不可(ke)分的。九六年經地(di)礦(kuang)部遼(liao)寧測試中(zhong)心鑒(jian)定，亮(liang)中(zhong)橋(qiao)(qiao)地(di)下水(shui)為低(di)鈉偏(pian)硅酸型優質礦(kuang)泉水(shui)，這一發現，揭開了(le)亮(liang)中(zhong)橋(qiao)(qiao)干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)色(se)正(zheng)味純、干(gan)薄軟韌、勘稱一絕(jue)的奧秘。

5、傅家花生

傅家(jia)花(hua)生，遼寧省昌圖縣特產(chan)，中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理(li)(li)標志產(chan)品(pin)，因(yin)原產(chan)于該縣傅家(jia)鎮而得(de)名。獨(du)特的(de)地(di)理(li)(li)位(wei)置(zhi)和氣候條件，使產(chan)出的(de)花(hua)生粒大、皮薄(bo)、果白(bai)，且網紋清晰、質(zhi)地(di)飽(bao)滿(man)，入口香(xiang)、脆、甜，而且具有蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量高、谷氨酸含(han)(han)量高，不含(han)(han)黃曲霉毒(du)素B1等品(pin)質(zhi)特點。.　2008年經國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)量監督檢(jian)驗檢(jian)疫總局批準，傅家(jia)花(hua)生被確定為國(guo)(guo)家(jia)級(ji)地(di)理(li)(li)標志保護(hu)產(chan)品(pin)。.

6、稻香村糕點

稻香村糕點(dian)(dian)是鐵嶺市名優食(shi)品(pin)，曾榮獲遼寧省優秀食(shi)品(pin)獎(jiang)、系列糕點(dian)(dian)金獎(jiang)、系列糕點(dian)(dian)品(pin)牌獎(jiang)，被評為(wei)遼寧省放心食(shi)品(pin)。

稻香村食品(pin)廠是國有(you)(you)(you)企(qi)業，隸屬(shu)于鐵嶺(ling)市飲食服務公司。生(sheng)(sheng)產的稻香村牌(pai)糕(gao)(gao)點(dian)具有(you)(you)(you)品(pin)種多，質(zhi)量好，風味獨特，貨真價實等(deng)特點(dian)。主要品(pin)種有(you)(you)(you)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、缸爐、芝麻酥(su)(su)、花(hua)生(sheng)(sheng)酥(su)(su)、爐果(guo)、方酥(su)(su)、紅里酥(su)(su)、卷酥(su)(su)、芙蓉糕(gao)(gao)、江米條(tiao)、月餅(bing)(bing)、綠豆(dou)糕(gao)(gao)、花(hua)雜瓣、魚(yu)舌餅(bing)(bing)干、蛋(dan)(dan)黃餅(bing)(bing)干、蛋(dan)(dan)元酥(su)(su)、椰(ye)茸(rong)條(tiao)、舌頭酥(su)(su)、桃酥(su)(su)、椒鹽餅(bing)(bing)、玫瑰餅(bing)(bing)等(deng)40多種，氣(qi)蒸蛋(dan)(dan)白(bai)生(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、西式鮮奶生(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)等(deng)近100種，還有(you)(you)(you)速(su)凍湯(tang)圓、速(su)凍餃子等(deng)食品(pin)。

稻(dao)(dao)香村食(shi)品廠在鐵嶺市(shi)(shi)設(she)立(li)了6個銷售(shou)部(bu)：北(bei)市(shi)(shi)白(bai)塔斜對(dui)過一部(bu)、紅旗(qi)廣(guang)場北(bei)二部(bu)、市(shi)(shi)府路門市(shi)(shi)部(bu)、嶺東門市(shi)(shi)部(bu)、鐵西門市(shi)(shi)部(bu)、城南門市(shi)(shi)部(bu)。每年銷售(shou)量達400多噸。每到(dao)中秋(qiu)節(jie)時，常出現上百人(ren)(ren)在稻(dao)(dao)香村門前排隊購買月餅的盛況，車拉人(ren)(ren)提，供不應求。

稻香村(cun)食品廠(chang)堅持規范化(hua)管(guan)理，以質量為企業(ye)的(de)生命，嚴把生產各個環節，樹立名牌(pai)企業(ye)形(xing)象。被中國(guo)社(she)(she)會調查事務所認定為社(she)(she)會公認的(de)滿(man)意單位，還被授予市(shi)(shi)質量計(ji)量信(xin)(xin)得過單位、百城(cheng)萬(wan)店(dian)無假貨(huo)模范單位、明碼(ma)實價信(xin)(xin)譽單位、衛生先進(jin)單位、市(shi)(shi)級先進(jin)單位、五一創(chuang)業(ye)先進(jin)集體、省市(shi)(shi)消費(fei)者誠信(xin)(xin)單位，先進(jin)企業(ye)等榮(rong)譽稱號(hao)。