上海話

上海話是上海最(zui)顯著的(de)文(wen)化標(biao)志(zhi)，是上(shang)(shang)(shang)(shang)海名片，它(ta)承(cheng)載了(le)上(shang)(shang)(shang)(shang)海這座(zuo)城市的(de)時代回音、文(wen)化血脈(mo)、歷(li)史記(ji)憶。通常意(yi)義上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)上(shang)(shang)(shang)(shang)海話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)指的(de)是上(shang)(shang)(shang)(shang)海市區(qu)的(de)方(fang)言(yan)。廣義的(de)上(shang)(shang)(shang)(shang)海話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)還包(bao)括(kuo)上(shang)(shang)(shang)(shang)海各郊區(qu)的(de)方(fang)言(yan)，例(li)如(ru)浦(pu)東話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、奉賢話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、嘉定話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、松江(jiang)話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、崇明話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、寶山話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、青浦(pu)話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、金山話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等。上(shang)(shang)(shang)(shang)海要在文(wen)化上(shang)(shang)(shang)(shang)屹立于世界又區(qu)別于其他國際都(dou)市，應(ying)有其鮮明的(de)主(zhu)色調，上(shang)(shang)(shang)(shang)海話(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)應(ying)該(gai)得到(dao)更好的(de)傳(chuan)承(cheng)。

老洋房

上海老洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)是上海的(de)歷史建(jian)筑，這些(xie)老洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)承載了當(dang)年(nian)上海灘的(de)傳奇故事。風格各異的(de)老式(shi)洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)如今分散在上海各地(di)，是一道(dao)亮(liang)麗的(de)風景線(xian)，很是顯眼。現階段，上海現存老洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)4000棟左右(you)，90%以上產權歸國有，2004年(nian)起只租不售。象征著身份(fen)與地(di)位(wei)的(de)上海老洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)，經過了漫長歲月的(de)洗禮和沉(chen)淀，我們能夠感受到它散發出來的(de)文(wen)化(hua)氣(qi)息(xi)。老洋(yang)(yang)房(fang)(fang)(fang)為上海文(wen)化(hua)十(shi)大元素之一。

弄堂（石庫門）

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上(shang)(shang)(shang)海的(de)舊弄(nong)(nong)(nong)堂(tang)(tang)一般是(shi)(shi)石庫(ku)門(men)建(jian)筑，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)上(shang)(shang)(shang)海特(te)(te)有(you)的(de)民(min)居形式(shi)，在(zai)所有(you)建(jian)筑中是(shi)(shi)數(shu)量最(zui)多(duo)、分布最(zui)廣、最(zui)有(you)特(te)(te)色的(de)。弄(nong)(nong)(nong)堂(tang)(tang)是(shi)(shi)近代上(shang)(shang)(shang)海歷(li)史的(de)最(zui)直接產物(wu)，最(zui)能代表近代上(shang)(shang)(shang)海城市文化的(de)特(te)(te)征。多(duo)少(shao)年來，大(da)多(duo)數(shu)上(shang)(shang)(shang)海人就是(shi)(shi)穿梭在(zai)這(zhe)(zhe)些(xie)狹窄而悠長(chang)的(de)弄(nong)(nong)(nong)堂(tang)(tang)里，他們在(zai)這(zhe)(zhe)里度過了漫長(chang)的(de)人生，并且創造了形形色色風(feng)情獨具的(de)弄(nong)(nong)(nong)堂(tang)(tang)文化。時至今(jin)日(ri)，弄(nong)(nong)(nong)堂(tang)(tang)已經成(cheng)為上(shang)(shang)(shang)海城市的(de)華麗的(de)背景(jing)色。

旗袍

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旗袍雖脫胎(tai)于北方，但使其成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)大標志的，卻是(shi)在(zai)上(shang)(shang)(shang)海。20世紀40年代(dai)，上(shang)(shang)(shang)海對旗袍的改(gai)良達于極(ji)致，風(feng)行(xing)全國，由(you)此勾畫出了那個“摩登”的時(shi)代(dai)。在(zai)當(dang)(dang)時(shi)上(shang)(shang)(shang)海女(nv)裝(zhuang)(zhuang)最為(wei)(wei)華美、繁盛的時(shi)期，海派(pai)旗袍作為(wei)(wei)主要的流行(xing)女(nv)裝(zhuang)(zhuang)，取代(dai)上(shang)(shang)(shang)衣下裙的女(nv)性標配成(cheng)為(wei)(wei)了當(dang)(dang)時(shi)最常用的時(shi)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)今，上(shang)(shang)(shang)海街頭仍(reng)保留著一(yi)些定制海派(pai)旗袍的專(zhuan)業服裝(zhuang)(zhuang)店。旗袍服飾是(shi)上(shang)(shang)(shang)海城市特色之(zhi)一(yi)。

外灘

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外灘是(shi)(shi)最具上海(hai)城市(shi)象征意義的(de)景點(dian)之(zhi)一，是(shi)(shi)上海(hai)名(ming)片，它是(shi)(shi)上海(hai)十(shi)(shi)里洋(yang)場的(de)風(feng)景，周圍還有位(wei)于黃浦江(jiang)對(dui)岸浦東的(de)東方明珠(zhu)、環球金融中心(xin)等地標(biao)景觀，是(shi)(shi)去(qu)上海(hai)觀光(guang)游客的(de)必到之(zhi)地。2016年底，上海(hai)市(shi)民文化(hua)節(jie)發布百個鄉土(tu)文化(hua)符號(hao)(hao)，“外灘”被(bei)市(shi)民選為十(shi)(shi)大(da)“最上海(hai)”鄉土(tu)文化(hua)符號(hao)(hao)。如果(guo)說弄堂代表著上海(hai)的(de)過往和上海(hai)人的(de)生活，那外灘代表著當代上海(hai)的(de)繁榮與夢想。

東方明珠

2016年底，上(shang)海(hai)市民(min)(min)文(wen)化(hua)節發(fa)布百(bai)個鄉土文(wen)化(hua)符號，“東(dong)方(fang)明珠”被市民(min)(min)選為十大(da)“最(zui)上(shang)海(hai)”鄉土文(wen)化(hua)符號；東(dong)方(fang)明珠廣(guang)播電(dian)(dian)視塔是(shi)上(shang)海(hai)城市特色。東(dong)方(fang)明珠是(shi)浦東(dong)開(kai)發(fa)開(kai)放(fang)后第一個重(zhong)點(dian)工程，是(shi)上(shang)海(hai)市對(dui)外宣傳(chuan)的(de)重(zhong)要(yao)窗口之一。MAIGOO。東(dong)方(fang)明珠廣(guang)播電(dian)(dian)視塔可覆(fu)蓋整個上(shang)海(hai)市及鄰近省份80公里(li)半徑范圍內的(de)地區，改(gai)善了臨近地區收聽收視質量。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上(shang)海(hai)市地方傳統戲劇、國家級非物質文化遺產。上(shang)海(hai)文化十大元素之一。滬劇是以(yi)表(biao)演現代(dai)生活為主的(de)戲曲，其音樂(le)委婉柔和，曲調優美(mei)(mei)動(dong)聽，易于(yu)塑(su)造現代(dai)的(de)典型環境中(zhong)的(de)典型人物，具有(you)濃郁時代(dai)氣息和真情實(shi)感(gan)的(de)藝(yi)術美(mei)(mei)。代(dai)表(biao)劇目(mu)有(you)《羅(luo)漢錢》《楊(yang)乃武與小白菜(cai)》《陸雅臣》《阿(a)必大回娘家》《賣(mai)紅菱》《冰(bing)娘慘史》等。

顧繡

上(shang)海(hai)(hai)市民間(jian)傳(chuan)統(tong)美術、國(guo)家級(ji)非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產、上(shang)海(hai)(hai)特(te)色文化(hua)。在中國(guo)刺繡(xiu)(xiu)工藝(yi)的(de)(de)發(fa)展歷史上(shang)，真正以畫(hua)繡(xiu)(xiu)聞名于世、并(bing)給(gei)畫(hua)繡(xiu)(xiu)發(fa)展以極(ji)大影(ying)響的(de)(de)，即是(shi)顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，以技法精湛，形式典雅，藝(yi)術性極(ji)高而著稱于世。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，乃江(jiang)南唯(wei)一以家族冠名之繡(xiu)(xiu)藝(yi)流派，400年(nian)來歷經(jing)由盛而衰、乃至(zhi)消(xiao)亡、重生的(de)(de)變(bian)遷，可謂上(shang)海(hai)(hai)民間(jian)刺繡(xiu)(xiu)史上(shang)的(de)(de)奇跡。

上海生煎包

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上(shang)海(hai)生(sheng)煎(jian)包(bao)可(ke)以說(shuo)是土(tu)生(sheng)土(tu)長的(de)上(shang)海(hai)點心，據說(shuo)已有上(shang)百年的(de)歷史(shi)。其特點為(wei)由于(yu)上(shang)海(hai)人習(xi)慣(guan)稱“包(bao)子”為(wei)“饅(man)頭(tou)”，因此在(zai)上(shang)海(hai)生(sheng)煎(jian)包(bao)一般被稱為(wei)生(sheng)煎(jian)饅(man)頭(tou)。上(shang)海(hai)生(sheng)煎(jian)包(bao)原(yuan)為(wei)茶樓、老虎灶（開水(shui)店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加(jia)(jia)皮凍為(wei)主。20世(shi)紀30年代后，上(shang)海(hai)飲食業有了生(sheng)煎(jian)饅(man)頭(tou)的(de)專業店，餡心花色也增加(jia)(jia)了雞肉、蝦仁(ren)等品種。生(sheng)煎(jian)包(bao)已入選《福(fu)布斯(si)》全球美食。

研究聲明：上(shang)海(hai)文(wen)(wen)化十大(da)元(yuan)素榜(bang)中(zhong)榜(bang)，CNPP小編(bian)主要篩(shai)選了上(shang)海(hai)美食、歷史(shi)、藝術、建筑等多方面具有代(dai)表性(xing)的事物，是參(can)考上(shang)海(hai)市民文(wen)(wen)化節公布的十大(da)“最上(shang)海(hai)”鄉土(tu)文(wen)(wen)化符(fu)號評選名單，并依據(ju)全(quan)國知名度、互(hu)聯網關注度、文(wen)(wen)化特征的獨特性(xing)、歷史(shi)影響、當(dang)代(dai)社會影響等指標，同時結(jie)合互(hu)聯網相關排行榜(bang)總結(jie)得(de)出。本文(wen)(wen)僅供(gong)參(can)考，歡(huan)迎在評論區留言補充。