上海話

上海話是上海最顯著的(de)文(wen)化標志，是上(shang)(shang)海(hai)名片，它(ta)承(cheng)載了上(shang)(shang)海(hai)這座(zuo)城市的(de)時代(dai)回音、文(wen)化血脈、歷(li)史記憶。通(tong)常意(yi)義(yi)上(shang)(shang)的(de)上(shang)(shang)海(hai)話(hua)(hua)指的(de)是上(shang)(shang)海(hai)市區(qu)(qu)的(de)方言(yan)。廣(guang)義(yi)的(de)上(shang)(shang)海(hai)話(hua)(hua)還(huan)包(bao)括上(shang)(shang)海(hai)各郊(jiao)區(qu)(qu)的(de)方言(yan)，例如浦(pu)東話(hua)(hua)、奉賢話(hua)(hua)、嘉定話(hua)(hua)、松(song)江話(hua)(hua)、崇明(ming)話(hua)(hua)、寶山話(hua)(hua)、青浦(pu)話(hua)(hua)、金山話(hua)(hua)等(deng)。上(shang)(shang)海(hai)要在(zai)文(wen)化上(shang)(shang)屹立于世界又區(qu)(qu)別(bie)于其他國際都市，應(ying)有其鮮明(ming)的(de)主色調，上(shang)(shang)海(hai)話(hua)(hua)應(ying)該得到(dao)更好的(de)傳(chuan)承(cheng)。

老洋房

上(shang)海(hai)老(lao)(lao)(lao)洋(yang)房(fang)(fang)是上(shang)海(hai)的(de)歷(li)史(shi)建筑，這些老(lao)(lao)(lao)洋(yang)房(fang)(fang)承載了當年(nian)上(shang)海(hai)灘的(de)傳(chuan)奇(qi)故事。風(feng)格各(ge)異的(de)老(lao)(lao)(lao)式洋(yang)房(fang)(fang)如今分散在(zai)上(shang)海(hai)各(ge)地，是一道亮麗的(de)風(feng)景線，很是顯眼。現階段，上(shang)海(hai)現存(cun)老(lao)(lao)(lao)洋(yang)房(fang)(fang)4000棟左右，90%以上(shang)產權歸國有(you)，2004年(nian)起(qi)只租不售。象征著身份與(yu)地位(wei)的(de)上(shang)海(hai)老(lao)(lao)(lao)洋(yang)房(fang)(fang)，經(jing)過(guo)了漫(man)長歲月的(de)洗禮(li)和(he)沉(chen)淀(dian)，我們能夠感受(shou)到(dao)它散發出(chu)來的(de)文(wen)(wen)化氣息。老(lao)(lao)(lao)洋(yang)房(fang)(fang)為上(shang)海(hai)文(wen)(wen)化十大元素之一。

弄堂（石庫門）

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上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)舊弄(nong)(nong)堂(tang)一般是(shi)石庫門建(jian)筑(zhu)，這是(shi)上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)特(te)(te)有的(de)(de)民居形(xing)式(shi)，在(zai)(zai)所有建(jian)筑(zhu)中是(shi)數量(liang)最多、分布(bu)最廣、最有特(te)(te)色(se)的(de)(de)。弄(nong)(nong)堂(tang)是(shi)近代上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)歷(li)史的(de)(de)最直(zhi)接產物(wu)，最能代表近代上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)城(cheng)市(shi)文(wen)化的(de)(de)特(te)(te)征。多少(shao)年來，大多數上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)人(ren)就是(shi)穿梭在(zai)(zai)這些狹窄而悠長的(de)(de)弄(nong)(nong)堂(tang)里(li)，他們(men)在(zai)(zai)這里(li)度(du)過了(le)漫長的(de)(de)人(ren)生(sheng)，并且(qie)創造(zao)了(le)形(xing)形(xing)色(se)色(se)風(feng)情獨具(ju)的(de)(de)弄(nong)(nong)堂(tang)文(wen)化。時至今(jin)日，弄(nong)(nong)堂(tang)已經成為上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)城(cheng)市(shi)的(de)(de)華麗(li)的(de)(de)背景色(se)。

旗袍

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旗袍雖(sui)脫胎于(yu)北(bei)方，但使其成為(wei)(wei)一(yi)大標(biao)(biao)志的(de)(de)，卻(que)是(shi)在(zai)上(shang)海(hai)(hai)。20世紀40年代，上(shang)海(hai)(hai)對旗(qi)袍(pao)的(de)(de)改良達于(yu)極致，風行全國(guo)，由此勾畫出了那個(ge)“摩登(deng)”的(de)(de)時(shi)代。在(zai)當時(shi)上(shang)海(hai)(hai)女(nv)裝(zhuang)(zhuang)最為(wei)(wei)華美、繁盛的(de)(de)時(shi)期，海(hai)(hai)派旗(qi)袍(pao)作為(wei)(wei)主要(yao)的(de)(de)流行女(nv)裝(zhuang)(zhuang)，取代上(shang)衣下裙的(de)(de)女(nv)性(xing)標(biao)(biao)配成為(wei)(wei)了當時(shi)最常用的(de)(de)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)。如今，上(shang)海(hai)(hai)街(jie)頭仍(reng)保留(liu)著一(yi)些(xie)定制海(hai)(hai)派旗(qi)袍(pao)的(de)(de)專業服裝(zhuang)(zhuang)店。旗(qi)袍(pao)服飾是(shi)上(shang)海(hai)(hai)城市特色之(zhi)一(yi)。

外灘

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外(wai)灘是(shi)最(zui)具上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)城(cheng)市象(xiang)征意義的(de)(de)景(jing)點(dian)之(zhi)一，是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)名(ming)片，它是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)十里(li)洋場的(de)(de)風景(jing)，周圍還有位于黃(huang)浦江對岸(an)浦東的(de)(de)東方明(ming)珠(zhu)、環球金融中心等(deng)地標景(jing)觀(guan)，是(shi)去上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)觀(guan)光游客的(de)(de)必到之(zhi)地。2016年(nian)底，上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)市民(min)文(wen)化(hua)節發布百個鄉土文(wen)化(hua)符(fu)(fu)號，“外(wai)灘”被市民(min)選為(wei)十大(da)“最(zui)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)”鄉土文(wen)化(hua)符(fu)(fu)號。如果說弄堂代(dai)(dai)表(biao)著上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)的(de)(de)過往(wang)和上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)人的(de)(de)生(sheng)活，那(nei)外(wai)灘代(dai)(dai)表(biao)著當代(dai)(dai)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)的(de)(de)繁榮與夢想。

東方明珠

2016年(nian)底，上(shang)海市(shi)(shi)民(min)文化(hua)(hua)節發布(bu)百個(ge)鄉(xiang)土(tu)文化(hua)(hua)符號(hao)，“東(dong)(dong)(dong)方(fang)(fang)明珠(zhu)(zhu)”被市(shi)(shi)民(min)選(xuan)為十(shi)大(da)“最上(shang)海”鄉(xiang)土(tu)文化(hua)(hua)符號(hao)；東(dong)(dong)(dong)方(fang)(fang)明珠(zhu)(zhu)廣(guang)播(bo)電(dian)(dian)視塔(ta)是(shi)上(shang)海城市(shi)(shi)特色。東(dong)(dong)(dong)方(fang)(fang)明珠(zhu)(zhu)是(shi)浦東(dong)(dong)(dong)開發開放后(hou)第一個(ge)重點工(gong)程，是(shi)上(shang)海市(shi)(shi)對外宣傳的重要窗口之一。MAIGOO。東(dong)(dong)(dong)方(fang)(fang)明珠(zhu)(zhu)廣(guang)播(bo)電(dian)(dian)視塔(ta)可覆蓋(gai)整(zheng)個(ge)上(shang)海市(shi)(shi)及鄰近省(sheng)份80公里半徑(jing)范圍內的地區，改善了臨近地區收聽收視質量。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上海市地方傳統戲劇(ju)、國(guo)家級非物(wu)質文化遺產。上海文化十大(da)元素之一(yi)。滬劇(ju)是以表演現代生活為(wei)主的戲曲，其音樂委婉(wan)柔和(he)，曲調優美(mei)動聽，易(yi)于(yu)塑造現代的典(dian)(dian)型環(huan)境中的典(dian)(dian)型人物(wu)，具有濃郁時代氣息和(he)真情實感的藝術美(mei)。代表劇(ju)目(mu)有《羅漢錢(qian)》《楊乃武與小白菜》《陸(lu)雅臣(chen)》《阿必大(da)回娘家》《賣紅(hong)菱》《冰娘慘史》等。

顧繡

上海(hai)市民間傳(chuan)統美術、國家(jia)(jia)級非物質文化遺產、上海(hai)特色(se)文化。在中國刺繡(xiu)(xiu)工藝的(de)發(fa)展歷(li)史上，真正以畫繡(xiu)(xiu)聞名(ming)于世(shi)、并給畫繡(xiu)(xiu)發(fa)展以極(ji)大影響的(de)，即是顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，以技法精湛，形(xing)式典雅(ya)，藝術性極(ji)高(gao)而(er)著稱于世(shi)。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，乃江南唯一以家(jia)(jia)族冠(guan)名(ming)之繡(xiu)(xiu)藝流派(pai)，400年來歷(li)經由盛而(er)衰、乃至消(xiao)亡、重(zhong)生的(de)變遷，可(ke)謂上海(hai)民間刺繡(xiu)(xiu)史上的(de)奇跡。

上海生煎包

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上(shang)(shang)海生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)可以說是土(tu)生(sheng)(sheng)土(tu)長(chang)的上(shang)(shang)海點(dian)心(xin)，據(ju)說已(yi)有上(shang)(shang)百年的歷史。其特點(dian)為(wei)(wei)由(you)于上(shang)(shang)海人習慣稱(cheng)“包(bao)(bao)子”為(wei)(wei)“饅(man)頭(tou)(tou)”，因此在上(shang)(shang)海生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)一(yi)般被稱(cheng)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅(man)頭(tou)(tou)。上(shang)(shang)海生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)原為(wei)(wei)茶樓、老(lao)虎灶(zao)（開(kai)水店）兼營品(pin)種。餡(xian)心(xin)以鮮(xian)豬肉加(jia)皮凍為(wei)(wei)主。20世紀30年代后，上(shang)(shang)海飲食業有了生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅(man)頭(tou)(tou)的專業店，餡(xian)心(xin)花色也增(zeng)加(jia)了雞肉、蝦仁等品(pin)種。生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)已(yi)入選《福布斯》全球美(mei)食。

研究聲明：上(shang)海文(wen)(wen)化(hua)十大元素榜中(zhong)榜，CNPP小(xiao)編主要(yao)篩(shai)選了上(shang)海美(mei)食、歷史、藝術、建(jian)筑等(deng)多方(fang)面具有代表性的(de)事(shi)物，是參考上(shang)海市民文(wen)(wen)化(hua)節(jie)公布(bu)的(de)十大“最(zui)上(shang)海”鄉土文(wen)(wen)化(hua)符(fu)號評選名(ming)單，并(bing)依據全國知名(ming)度、互聯網(wang)關注(zhu)度、文(wen)(wen)化(hua)特征的(de)獨特性、歷史影(ying)(ying)響、當代社(she)會影(ying)(ying)響等(deng)指標(biao)，同(tong)時結(jie)合互聯網(wang)相(xiang)關排(pai)行榜總結(jie)得(de)出。本(ben)文(wen)(wen)僅供參考，歡(huan)迎在(zai)評論(lun)區留言補充。