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內蒙古自治區有著獨特的地理位置和豐富的自然資源，是我國重要肉牛生(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)和產(chan)肉(rou)大省，2021年內(nei)蒙(meng)古(gu)牛(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量68.71萬噸，位居我國牛(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量第一名(ming)。內(nei)蒙(meng)古(gu)養牛(niu)(niu)基(ji)(ji)地(di)(di)主要分布在巴(ba)彥(yan)淖爾(er)市(shi)、赤(chi)峰市(shi)、烏蘭(lan)察布市(shi)、呼和浩特市(shi)、烏海市(shi)、包頭市(shi)、興(xing)安盟、通遼(liao)市(shi)、阿(a)拉善盟、錫林(lin)郭勒盟等地(di)(di)區，其中赤(chi)峰市(shi)和巴(ba)彥(yan)淖爾(er)市(shi)的養牛(niu)(niu)基(ji)(ji)地(di)(di)較(jiao)多(duo)；內(nei)蒙(meng)古(gu)主要養殖(zhi)三河(he)牛(niu)(niu)、科(ke)爾(er)沁牛(niu)(niu)、草原紅牛(niu)(niu)、荷斯坦牛(niu)(niu)等。
山(shan)東(dong)省是全國(guo)的畜牧(mu)大省，其中(zhong)(zhong)(zhong)養(yang)牛(niu)業(ye)在山(shan)東(dong)畜牧(mu)業(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)占有非常重要的地位，2021年山(shan)東(dong)牛(niu)肉(rou)產量61.30萬噸，位居(ju)全國(guo)第二。據買購網(wang)小編了解，山(shan)東(dong)東(dong)部(bu)地區(qu)以發展西門(men)塔爾雜交肉(rou)牛(niu)為主(zhu)，西部(bu)地區(qu)以魯(lu)西黃(huang)牛(niu)、利木贊牛(niu)改良為主(zhu)，此外，地區(qu)上的渤海(hai)黑牛(niu)、蒙山(shan)牛(niu)等在國(guo)內都是比較有名的。山(shan)東(dong)養(yang)牛(niu)方式(shi)逐步向小區(qu)化(hua)(hua)、合作(zuo)社(she)化(hua)(hua)集中(zhong)(zhong)(zhong)飼養(yang)方向發展，養(yang)牛(niu)業(ye)的商(shang)品化(hua)(hua)程度越(yue)來越(yue)高，牛(niu)肉(rou)產量有所提升。
河(he)北是我國(guo)(guo)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)產(chan)奶大省，有著悠久(jiu)的發展(zhan)歷史和(he)豐富的養(yang)殖經驗(yan)，肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)出欄量比較多，2021年河(he)北牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量55.85萬噸，位居全國(guo)(guo)第三位。據(ju)了解，河(he)北牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)主要(yao)集中(zhong)(zhong)在(zai)承德市、石家莊、唐山、衡水、邯(han)鄲等地區(qu)，以西門塔爾(er)牛(niu)(niu)(niu)(niu)、安格斯牛(niu)(niu)(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)(niu)(niu)、利木(mu)贊牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)皮埃蒙(meng)特牛(niu)(niu)(niu)(niu)等國(guo)(guo)外(wai)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)為主，或本地區(qu)良種(zhong)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)魯西牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)南(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)，其中(zhong)(zhong)，超過50%牛(niu)(niu)(niu)(niu)源(yuan)來源(yuan)于外(wai)省，規(gui)模育肥場肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)混雜，以雜交牛(niu)(niu)(niu)(niu)為主。
新(xin)疆(jiang)(jiang)是我國(guo)五大(da)牧區(qu)(qu)之一，不僅天(tian)然草(cao)地面(mian)積(ji)廣闊(kuo)，而(er)且種植(zhi)業(ye)發達，為肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)養殖業(ye)的發展提供(gong)了有(you)利條件，2021年新(xin)疆(jiang)(jiang)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)產量(liang)48.50萬噸。其中，新(xin)疆(jiang)(jiang)最大(da)的養牛(niu)(niu)(niu)(niu)基地是位(wei)于新(xin)疆(jiang)(jiang)南部喀什(shen)地區(qu)(qu)的葉城縣(xian)養牛(niu)(niu)(niu)(niu)場(chang)，據說該養殖場(chang)有(you)1萬多頭牛(niu)(niu)(niu)(niu)，8公(gong)里區(qu)(qu)域(yu)內，母牛(niu)(niu)(niu)(niu)或悠閑散步(bu)，或臥著(zhu)休息，場(chang)面(mian)非常壯觀。
云(yun)(yun)南(nan)(nan)是(shi)我國肉牛養殖大(da)(da)省之一，2021年云(yun)(yun)南(nan)(nan)牛肉產量(liang)42.01萬噸。云(yun)(yun)南(nan)(nan)水熱資源豐富，植被覆蓋率高(gao)且恢復能力強，生態(tai)環境良好，具有發展草食畜牧業的(de)優越自然(ran)條件，據(ju)了解，云(yun)(yun)南(nan)(nan)肉牛養殖主(zhu)要集中(zhong)在曲(qu)(qu)靖、大(da)(da)理、文山(shan)、紅河、楚(chu)雄(xiong)、保(bao)山(shan)、昆明。其中(zhong)，曲(qu)(qu)靖是(shi)云(yun)(yun)南(nan)(nan)省的(de)肉牛養殖大(da)(da)市，肉牛存出欄量(liang)、牛肉產量(liang)等主(zhu)要生產指標長期居全省前(qian)列；文山(shan)州(zhou)的(de)文山(shan)黃牛是(shi)目前(qian)南(nan)(nan)方單體存欄量(liang)大(da)(da)、遺傳基因保(bao)存完整(zheng)、品(pin)種(zhong)特性獨特的(de)優秀地方肉牛品(pin)種(zhong)。
吉(ji)(ji)(ji)林省(sheng)是我國重(zhong)要(yao)的肉(rou)牛(niu)主產(chan)區(qu)之(zhi)一，肉(rou)牛(niu)飼(si)(si)養(yang)總量(liang)位(wei)居全(quan)國前(qian)列，2021年(nian)吉(ji)(ji)(ji)林牛(niu)肉(rou)產(chan)量(liang)40.85萬噸。據M aigoo網編(bian)了解，吉(ji)(ji)(ji)林省(sheng)擁(yong)有(you)東部山區(qu)、中(zhong)(zhong)部平原和西(xi)部草(cao)(cao)場，還是玉米生產(chan)大省(sheng)，為肉(rou)牛(niu)養(yang)殖(zhi)提供了豐(feng)富的飼(si)(si)料資(zi)源，目前(qian)已形成比較豐(feng)富的品(pin)種資(zi)源，主要(yao)肉(rou)牛(niu)品(pin)種包括(kuo)延邊(bian)黃牛(niu)、中(zhong)(zhong)國草(cao)(cao)原紅牛(niu)、中(zhong)(zhong)國西(xi)門(men)塔(ta)爾、延黃牛(niu)、西(xi)門(men)塔(ta)爾、利木贊和安格斯，其中(zhong)(zhong)，草(cao)(cao)原紅牛(niu)、延邊(bian)牛(niu)和延黃牛(niu)是自有(you)的肉(rou)牛(niu)品(pin)種，形成了“東黃、西(xi)紅、中(zhong)(zhong)改(gai)良(liang)”的肉(rou)牛(niu)產(chan)業格局。
四(si)川(chuan)具有優越的(de)(de)(de)地(di)理環境(jing)，已成為我國西南(nan)地(di)區最(zui)重(zhong)要的(de)(de)(de)農業(ye)、畜牧業(ye)大省(sheng)之一，2021年四(si)川(chuan)牛(niu)肉產(chan)量36.86萬噸，牛(niu)肉產(chan)業(ye)發展潛(qian)力備受關注。四(si)川(chuan)省(sheng)的(de)(de)(de)牛(niu)主要分布在阿(a)壩州(zhou)、甘(gan)孜州(zhou)、涼(liang)山州(zhou)；不過阿(a)壩州(zhou)的(de)(de)(de)牛(niu)產(chan)業(ye)不是以“量多為傲”，而是“以質取勝”，比如“麥洼牦牛(niu)”就是當地(di)響當當的(de)(de)(de)招牌。
河南(nan)是(shi)(shi)全國(guo)草食畜牧業(ye)大省，地處適宜牛(niu)羊養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)黃(huang)金地帶，是(shi)(shi)國(guo)家(jia)糧食核(he)心區，秸稈飼料資源(yuan)豐富，牛(niu)羊飼養(yang)(yang)量多年居全國(guo)前列(lie)，2021年河南(nan)牛(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量35.53萬噸，位(wei)居第八(ba)位(wei)。據M aigoo網編了解(jie)，河南(nan)形成了以(yi)南(nan)陽科爾沁、駐(zhu)馬店恒都和焦作(zuo)伊賽為代表(biao)的(de)(de)十大肉(rou)牛(niu)，以(yi)焦作(zuo)蒙牛(niu)、濟源(yuan)伊利和鄭(zheng)州花花牛(niu)為代表(biao)的(de)(de)十大奶牛(niu)，以(yi)及以(yi)鶴壁中鶴、濮(pu)陽匯源(yuan)和鄭(zheng)州三木為代表(biao)的(de)(de)十大肉(rou)羊產(chan)(chan)業(ye)化(hua)集(ji)群(qun)，已成為國(guo)家(jia)規(gui)劃中原肉(rou)牛(niu)產(chan)(chan)業(ye)帶的(de)(de)核(he)心產(chan)(chan)區和全國(guo)新興奶業(ye)大省。
遼寧也是我國牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產量(liang)大省之一，2021年遼寧牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產量(liang)31.50萬噸。據了解(jie)，遼寧位于東(dong)北地(di)(di)區南部(bu)，地(di)(di)形概貌大體是“六山一水三分田”，溫帶季(ji)風(feng)氣候，境(jing)內雨(yu)熱同季(ji)，日照豐富，積溫較(jiao)高(gao)，冬長(chang)夏暖(nuan)，春(chun)秋季(ji)短(duan)(duan)，四季(ji)分明(ming)，適合養(yang)殖(zhi)(zhi)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)。據了解(jie)，遼寧養(yang)牛(niu)(niu)(niu)場的(de)現狀(zhuang)逐漸形成(cheng)了肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)自繁(fan)自養(yang)自育的(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)、短(duan)(duan)期強(qiang)化育肥(fei)的(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)、基礎母(mu)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)和架子肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)。
甘肅是我國六大牧區之一，優越的自然條件適合養牛業的發展，屬于肉牛養殖數量較多的省份之一，2021年牛肉產量(liang)27.02萬(wan)噸。據了解，甘肅(su)肉牛(niu)已建(jian)立多個肉牛(niu)基地，涉及區域十(shi)分廣泛(fan)，主(zhu)要包括慶陽、平涼(liang)、河(he)西(xi)、臨夏(xia)等，每年出欄量(liang)已占據全省的(de)百分之七十(shi)左右，其中主(zhu)要是以(yi)河(he)西(xi)的(de)西(xi)門塔爾雜種牛(niu)、慶陽與平涼(liang)的(de)紅安格斯、利木辛和(he)南德溫的(de)雜種牛(niu)居多。
研究聲明：中國十大牛(niu)肉(rou)產量(liang)大省，MAIGOO小編主要根(gen)據國家統(tong)計局(ju)官網公布的2021年(nian)中國各(ge)省份牛(niu)肉(rou)產量(liang)數據總結而來(lai)，本榜單(dan)僅供階段(duan)性參考、閱讀交流，如有錯(cuo)誤，歡迎在文末評論(lun)/反(fan)饋。
