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內蒙古自治區有著獨特的地理位置和豐富的自然資源，是我國重要肉牛生產基(ji)地(di)(di)和(he)(he)產肉大省，2021年內蒙古牛(niu)(niu)(niu)肉產量(liang)68.71萬噸(dun)，位(wei)居我國牛(niu)(niu)(niu)肉產量(liang)第一(yi)名。內蒙古養(yang)牛(niu)(niu)(niu)基(ji)地(di)(di)主要分布在巴(ba)彥淖爾(er)市(shi)(shi)、赤峰市(shi)(shi)、烏(wu)蘭(lan)察布市(shi)(shi)、呼和(he)(he)浩特市(shi)(shi)、烏(wu)海市(shi)(shi)、包頭市(shi)(shi)、興安盟、通遼市(shi)(shi)、阿拉(la)善盟、錫林郭勒盟等地(di)(di)區，其中赤峰市(shi)(shi)和(he)(he)巴(ba)彥淖爾(er)市(shi)(shi)的養(yang)牛(niu)(niu)(niu)基(ji)地(di)(di)較多；內蒙古主要養(yang)殖三河牛(niu)(niu)(niu)、科爾(er)沁(qin)牛(niu)(niu)(niu)、草原紅(hong)牛(niu)(niu)(niu)、荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)(niu)等。
山東(dong)省(sheng)是全國的(de)畜牧大省(sheng)，其(qi)中(zhong)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)業(ye)(ye)在(zai)山東(dong)畜牧業(ye)(ye)中(zhong)占(zhan)有(you)(you)非常(chang)重要(yao)的(de)地位，2021年山東(dong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量61.30萬噸(dun)，位居(ju)全國第二。據買購網小編了(le)解，山東(dong)東(dong)部地區以(yi)發展西(xi)門(men)塔爾雜交肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)為主，西(xi)部地區以(yi)魯西(xi)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)、利木贊牛(niu)(niu)(niu)(niu)改良為主，此外，地區上(shang)的(de)渤海黑牛(niu)(niu)(niu)(niu)、蒙山牛(niu)(niu)(niu)(niu)等在(zai)國內都是比(bi)較有(you)(you)名的(de)。山東(dong)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)方式逐步向小區化、合(he)作社化集(ji)中(zhong)飼養(yang)方向發展，養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)業(ye)(ye)的(de)商(shang)品化程(cheng)度(du)越(yue)來越(yue)高(gao)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量有(you)(you)所提升。
河北是我國養牛(niu)(niu)(niu)產奶大省，有著(zhu)悠久的發展歷史和豐富的養殖經驗(yan)，肉牛(niu)(niu)(niu)出欄量比(bi)較多，2021年河北牛(niu)(niu)(niu)肉產量55.85萬噸(dun)，位居(ju)全國第三位。據了(le)解(jie)，河北牛(niu)(niu)(niu)肉主要集中在承德市、石家(jia)莊、唐(tang)山、衡水、邯鄲等地區，以西門塔爾(er)牛(niu)(niu)(niu)、安(an)格斯牛(niu)(niu)(niu)、夏洛萊(lai)牛(niu)(niu)(niu)、利木贊牛(niu)(niu)(niu)和皮埃蒙特(te)牛(niu)(niu)(niu)等國外(wai)肉牛(niu)(niu)(niu)品種(zhong)為主，或本(ben)地區良種(zhong)黃牛(niu)(niu)(niu)魯西牛(niu)(niu)(niu)和南陽牛(niu)(niu)(niu)，其中，超過(guo)50%牛(niu)(niu)(niu)源來源于外(wai)省，規模育肥場肉牛(niu)(niu)(niu)品種(zhong)混雜(za)，以雜(za)交牛(niu)(niu)(niu)為主。
新疆是(shi)我國五大(da)牧區之(zhi)一，不(bu)僅天然草地面積廣闊，而(er)且種(zhong)植業發(fa)(fa)達，為肉牛(niu)養殖業的(de)發(fa)(fa)展提供(gong)了有利條件，2021年新疆肉牛(niu)產量(liang)48.50萬(wan)噸。其中，新疆最(zui)大(da)的(de)養牛(niu)基地是(shi)位(wei)于新疆南部喀(ka)什地區的(de)葉城(cheng)縣養牛(niu)場(chang)，據說該養殖場(chang)有1萬(wan)多頭牛(niu)，8公(gong)里區域內(nei)，母(mu)牛(niu)或悠閑散(san)步(bu)，或臥著休息，場(chang)面非常(chang)壯觀。
云(yun)南是我國肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖大省(sheng)之一，2021年云(yun)南牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產量42.01萬噸。云(yun)南水熱資源豐富，植被覆蓋率高且恢復能力(li)強，生(sheng)態環境(jing)良好，具(ju)有發展草食(shi)畜牧業的(de)優(you)越(yue)自然條(tiao)件(jian)，據了解，云(yun)南肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖主要集(ji)中在曲靖、大理(li)、文(wen)(wen)山、紅河(he)、楚(chu)雄、保山、昆明。其中，曲靖是云(yun)南省(sheng)的(de)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖大市，肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)存出(chu)欄(lan)量、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產量等主要生(sheng)產指標長期居全省(sheng)前(qian)(qian)列；文(wen)(wen)山州的(de)文(wen)(wen)山黃牛(niu)(niu)(niu)是目前(qian)(qian)南方單體存欄(lan)量大、遺傳(chuan)基因保存完整、品種特性獨(du)特的(de)優(you)秀地方肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)品種。
吉林(lin)(lin)(lin)省(sheng)是我國(guo)重要(yao)的(de)(de)肉(rou)(rou)牛(niu)主產區之一，肉(rou)(rou)牛(niu)飼養總量(liang)(liang)位居全國(guo)前列，2021年吉林(lin)(lin)(lin)牛(niu)肉(rou)(rou)產量(liang)(liang)40.85萬噸。據M aigoo網(wang)編了解，吉林(lin)(lin)(lin)省(sheng)擁有東部(bu)山區、中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)平(ping)原(yuan)和(he)西(xi)(xi)部(bu)草(cao)場，還是玉米生(sheng)產大省(sheng)，為肉(rou)(rou)牛(niu)養殖(zhi)提供(gong)了豐(feng)富的(de)(de)飼料資(zi)源，目前已(yi)形(xing)成比較豐(feng)富的(de)(de)品(pin)種(zhong)資(zi)源，主要(yao)肉(rou)(rou)牛(niu)品(pin)種(zhong)包括延(yan)(yan)邊黃牛(niu)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)草(cao)原(yuan)紅牛(niu)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)西(xi)(xi)門(men)(men)塔(ta)爾(er)、延(yan)(yan)黃牛(niu)、西(xi)(xi)門(men)(men)塔(ta)爾(er)、利木贊和(he)安格斯(si)，其中(zhong)(zhong)(zhong)，草(cao)原(yuan)紅牛(niu)、延(yan)(yan)邊牛(niu)和(he)延(yan)(yan)黃牛(niu)是自有的(de)(de)肉(rou)(rou)牛(niu)品(pin)種(zhong)，形(xing)成了“東黃、西(xi)(xi)紅、中(zhong)(zhong)(zhong)改良(liang)”的(de)(de)肉(rou)(rou)牛(niu)產業格局(ju)。
四川具有(you)優(you)越的(de)(de)地理環境，已成為我國西南地區最重(zhong)要(yao)的(de)(de)農業、畜牧業大(da)省之一，2021年(nian)四川牛(niu)肉產(chan)(chan)量36.86萬噸，牛(niu)肉產(chan)(chan)業發(fa)展(zhan)潛力備(bei)受關(guan)注(zhu)。四川省的(de)(de)牛(niu)主要(yao)分布在阿(a)壩州、甘孜州、涼山(shan)州；不過(guo)阿(a)壩州的(de)(de)牛(niu)產(chan)(chan)業不是以“量多為傲”，而是“以質取(qu)勝(sheng)”，比如“麥洼牦牛(niu)”就是當(dang)地響當(dang)當(dang)的(de)(de)招牌。
河南是(shi)全國草(cao)食(shi)畜牧業(ye)大省，地處(chu)適宜牛(niu)(niu)(niu)羊養殖的黃金(jin)地帶(dai)，是(shi)國家糧(liang)食(shi)核(he)心(xin)區，秸稈飼(si)料資源豐富，牛(niu)(niu)(niu)羊飼(si)養量多年(nian)居全國前列，2021年(nian)河南牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)量35.53萬噸，位居第八(ba)位。據M aigoo網編了解，河南形成了以(yi)(yi)(yi)南陽科爾沁、駐馬(ma)店恒都和焦作伊(yi)賽為代(dai)表的十(shi)大肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)，以(yi)(yi)(yi)焦作蒙牛(niu)(niu)(niu)、濟源伊(yi)利(li)和鄭州花花牛(niu)(niu)(niu)為代(dai)表的十(shi)大奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)，以(yi)(yi)(yi)及以(yi)(yi)(yi)鶴(he)(he)壁中鶴(he)(he)、濮(pu)陽匯源和鄭州三(san)木為代(dai)表的十(shi)大肉(rou)羊產(chan)業(ye)化集群，已成為國家規劃(hua)中原(yuan)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)業(ye)帶(dai)的核(he)心(xin)產(chan)區和全國新(xin)興(xing)奶(nai)業(ye)大省。
遼寧(ning)也(ye)是我國牛(niu)肉產量(liang)大省之一，2021年(nian)遼寧(ning)牛(niu)肉產量(liang)31.50萬噸。據了解，遼寧(ning)位于東(dong)北地(di)區南部(bu)，地(di)形概貌大體是“六山一水(shui)三(san)分田(tian)”，溫帶季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候，境內雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)(ji)，日(ri)照(zhao)豐(feng)富(fu)，積溫較高(gao)，冬長夏暖，春秋季(ji)(ji)(ji)短(duan)，四季(ji)(ji)(ji)分明，適合(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)肉牛(niu)。據了解，遼寧(ning)養(yang)(yang)(yang)牛(niu)場的(de)現狀逐漸形成了肉牛(niu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)繁自(zi)養(yang)(yang)(yang)自(zi)育(yu)(yu)的(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)、短(duan)期強(qiang)化育(yu)(yu)肥的(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)、基礎(chu)母肉牛(niu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)和架子(zi)肉牛(niu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)。
甘肅是我國六大牧區之一，優越的自然條件適合養牛業的發展，屬于肉牛養殖數量較多的省份之一，2021年牛肉產量27.02萬噸。據(ju)了解(jie)，甘肅肉牛(niu)(niu)已建立(li)多個(ge)肉牛(niu)(niu)基(ji)地，涉及區域十分(fen)(fen)廣(guang)泛，主要(yao)包括慶(qing)陽、平涼(liang)、河西、臨(lin)夏等，每年出欄量已占據(ju)全省的(de)(de)百分(fen)(fen)之(zhi)七十左右，其(qi)中主要(yao)是以(yi)河西的(de)(de)西門(men)塔爾雜(za)種(zhong)牛(niu)(niu)、慶(qing)陽與平涼(liang)的(de)(de)紅安(an)格斯、利木辛和南(nan)德溫的(de)(de)雜(za)種(zhong)牛(niu)(niu)居多。
研究聲明：中國十大(da)(da)牛肉產量(liang)大(da)(da)省，MAIGOO小(xiao)編主(zhu)要根據(ju)國家統計局(ju)官網公布的2021年中國各省份(fen)牛肉產量(liang)數據(ju)總結而來，本榜單僅供階段性參(can)考(kao)、閱讀交流，如有錯誤，歡迎在文末評(ping)論(lun)/反饋。
