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內蒙古自治區有著獨特的地理位置和豐富的自然資源，是我國重要肉牛生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)和(he)產(chan)(chan)肉(rou)大省，2021年內蒙古(gu)牛(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量68.71萬噸(dun)，位(wei)居我(wo)國牛(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量第一(yi)名。內蒙古(gu)養牛(niu)基(ji)地(di)(di)主要(yao)分布(bu)在巴(ba)彥(yan)淖爾(er)市、赤峰(feng)市、烏蘭(lan)察布(bu)市、呼(hu)和(he)浩特市、烏海市、包(bao)頭市、興安盟(meng)、通遼(liao)市、阿拉善盟(meng)、錫林郭勒盟(meng)等地(di)(di)區，其(qi)中赤峰(feng)市和(he)巴(ba)彥(yan)淖爾(er)市的養牛(niu)基(ji)地(di)(di)較(jiao)多；內蒙古(gu)主要(yao)養殖三河牛(niu)、科爾(er)沁牛(niu)、草原(yuan)紅牛(niu)、荷斯坦牛(niu)等。
山(shan)東(dong)省是(shi)全(quan)國的(de)畜牧大省，其中養(yang)牛(niu)(niu)業在山(shan)東(dong)畜牧業中占有非常重要的(de)地位，2021年(nian)山(shan)東(dong)牛(niu)(niu)肉產(chan)量(liang)61.30萬噸，位居全(quan)國第二(er)。據買(mai)購(gou)網小編了(le)解，山(shan)東(dong)東(dong)部地區以發展西門塔爾雜交(jiao)肉牛(niu)(niu)為主，西部地區以魯西黃(huang)牛(niu)(niu)、利木贊牛(niu)(niu)改良為主，此(ci)外，地區上的(de)渤海(hai)黑牛(niu)(niu)、蒙山(shan)牛(niu)(niu)等在國內都是(shi)比較有名的(de)。山(shan)東(dong)養(yang)牛(niu)(niu)方(fang)式逐步向小區化、合作社化集中飼養(yang)方(fang)向發展，養(yang)牛(niu)(niu)業的(de)商(shang)品化程度越(yue)來(lai)越(yue)高，牛(niu)(niu)肉產(chan)量(liang)有所(suo)提升。
河北是我國(guo)養(yang)牛(niu)(niu)產奶大省(sheng)，有著悠久(jiu)的發(fa)展歷史和豐(feng)富的養(yang)殖(zhi)經驗，肉牛(niu)(niu)出欄量(liang)比較多，2021年(nian)河北牛(niu)(niu)肉產量(liang)55.85萬噸(dun)，位居全國(guo)第三(san)位。據了解，河北牛(niu)(niu)肉主要集(ji)中在承德市、石家(jia)莊、唐山、衡(heng)水、邯(han)鄲等(deng)(deng)地(di)(di)區(qu)，以(yi)(yi)西門塔爾牛(niu)(niu)、安格斯牛(niu)(niu)、夏洛(luo)萊(lai)牛(niu)(niu)、利木贊(zan)牛(niu)(niu)和皮埃蒙(meng)特(te)牛(niu)(niu)等(deng)(deng)國(guo)外(wai)肉牛(niu)(niu)品種為主，或本地(di)(di)區(qu)良種黃牛(niu)(niu)魯西牛(niu)(niu)和南陽牛(niu)(niu)，其中，超過50%牛(niu)(niu)源(yuan)來源(yuan)于外(wai)省(sheng)，規模育(yu)肥場(chang)肉牛(niu)(niu)品種混(hun)雜，以(yi)(yi)雜交牛(niu)(niu)為主。
新(xin)疆(jiang)(jiang)是(shi)我國五大牧(mu)區之一，不僅天然草(cao)地(di)面積廣(guang)闊，而(er)且種(zhong)植業發(fa)達，為肉牛(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)業的(de)發(fa)展提供了有利條件，2021年新(xin)疆(jiang)(jiang)肉牛(niu)(niu)產(chan)量48.50萬噸(dun)。其中，新(xin)疆(jiang)(jiang)最大的(de)養(yang)牛(niu)(niu)基地(di)是(shi)位于新(xin)疆(jiang)(jiang)南部喀什地(di)區的(de)葉城縣養(yang)牛(niu)(niu)場(chang)，據說(shuo)該養(yang)殖(zhi)場(chang)有1萬多(duo)頭牛(niu)(niu)，8公里區域內，母牛(niu)(niu)或悠閑散步，或臥著休息(xi)，場(chang)面非常壯觀(guan)。
云(yun)南是我(wo)國肉(rou)(rou)牛(niu)養殖大省之一，2021年(nian)云(yun)南牛(niu)肉(rou)(rou)產量(liang)42.01萬噸。云(yun)南水熱資源豐富，植被(bei)覆蓋率高且恢復能(neng)力強，生(sheng)態環境良好，具有發展草食畜牧業的優越(yue)自然條件(jian)，據了解，云(yun)南肉(rou)(rou)牛(niu)養殖主要集中(zhong)在曲(qu)(qu)靖(jing)、大理、文(wen)山(shan)、紅河、楚雄、保山(shan)、昆明。其中(zhong)，曲(qu)(qu)靖(jing)是云(yun)南省的肉(rou)(rou)牛(niu)養殖大市(shi)，肉(rou)(rou)牛(niu)存出欄(lan)量(liang)、牛(niu)肉(rou)(rou)產量(liang)等(deng)主要生(sheng)產指標長期居全省前列；文(wen)山(shan)州的文(wen)山(shan)黃牛(niu)是目前南方單體(ti)存欄(lan)量(liang)大、遺傳基因保存完整、品種特性獨(du)特的優秀地(di)方肉(rou)(rou)牛(niu)品種。
吉林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)是我國(guo)(guo)重要的(de)肉(rou)(rou)牛(niu)主產(chan)(chan)區(qu)之一，肉(rou)(rou)牛(niu)飼養總(zong)量(liang)位(wei)居全國(guo)(guo)前(qian)(qian)列，2021年吉林(lin)牛(niu)肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量(liang)40.85萬噸。據M aigoo網編了解(jie)，吉林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)擁有東部山區(qu)、中(zhong)(zhong)部平原和西部草(cao)(cao)場，還是玉米生產(chan)(chan)大省(sheng)(sheng)(sheng)，為肉(rou)(rou)牛(niu)養殖提供了豐富的(de)飼料資(zi)源，目前(qian)(qian)已形成(cheng)比較豐富的(de)品(pin)種資(zi)源，主要肉(rou)(rou)牛(niu)品(pin)種包括延(yan)(yan)邊黃(huang)牛(niu)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)草(cao)(cao)原紅(hong)(hong)牛(niu)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)西門塔(ta)爾(er)、延(yan)(yan)黃(huang)牛(niu)、西門塔(ta)爾(er)、利木贊(zan)和安格(ge)斯(si)，其中(zhong)(zhong)，草(cao)(cao)原紅(hong)(hong)牛(niu)、延(yan)(yan)邊牛(niu)和延(yan)(yan)黃(huang)牛(niu)是自有的(de)肉(rou)(rou)牛(niu)品(pin)種，形成(cheng)了“東黃(huang)、西紅(hong)(hong)、中(zhong)(zhong)改良”的(de)肉(rou)(rou)牛(niu)產(chan)(chan)業(ye)格(ge)局。
四(si)川具有(you)優越的地理環境，已成為(wei)我國西南(nan)地區最重要(yao)(yao)的農業(ye)、畜牧業(ye)大省(sheng)之一，2021年四(si)川牛(niu)肉產量36.86萬噸，牛(niu)肉產業(ye)發展潛力備受(shou)關注。四(si)川省(sheng)的牛(niu)主要(yao)(yao)分(fen)布在阿壩州(zhou)、甘孜州(zhou)、涼山州(zhou)；不過阿壩州(zhou)的牛(niu)產業(ye)不是(shi)以(yi)“量多(duo)為(wei)傲”，而(er)是(shi)“以(yi)質取勝”，比如“麥洼牦(mao)牛(niu)”就是(shi)當(dang)地響當(dang)當(dang)的招牌。
河南(nan)是(shi)全(quan)國草食畜牧(mu)業(ye)大(da)(da)省(sheng)，地處適宜牛羊(yang)養(yang)殖的(de)黃金地帶，是(shi)國家糧食核心區(qu)，秸稈飼(si)料(liao)資源(yuan)豐富，牛羊(yang)飼(si)養(yang)量多年居(ju)全(quan)國前列，2021年河南(nan)牛肉產量35.53萬(wan)噸，位(wei)居(ju)第八位(wei)。據M aigoo網編了解，河南(nan)形成了以南(nan)陽科爾沁、駐馬店恒都和焦(jiao)作伊賽為(wei)代(dai)表(biao)的(de)十大(da)(da)肉牛，以焦(jiao)作蒙牛、濟源(yuan)伊利和鄭州(zhou)花花牛為(wei)代(dai)表(biao)的(de)十大(da)(da)奶牛，以及以鶴壁中鶴、濮陽匯源(yuan)和鄭州(zhou)三木為(wei)代(dai)表(biao)的(de)十大(da)(da)肉羊(yang)產業(ye)化集(ji)群，已(yi)成為(wei)國家規(gui)劃(hua)中原肉牛產業(ye)帶的(de)核心產區(qu)和全(quan)國新興奶業(ye)大(da)(da)省(sheng)。
遼(liao)寧也是(shi)(shi)我國牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量大省(sheng)之一(yi)，2021年遼(liao)寧牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量31.50萬噸。據了解，遼(liao)寧位于東北地區(qu)南(nan)部(bu)，地形(xing)概(gai)貌大體(ti)是(shi)(shi)“六山一(yi)水三(san)分田”，溫(wen)帶季(ji)風氣候，境內雨熱同季(ji)，日(ri)照(zhao)豐(feng)富，積溫(wen)較高，冬長夏暖，春秋季(ji)短，四季(ji)分明，適合養(yang)殖(zhi)(zhi)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)。據了解，遼(liao)寧養(yang)牛(niu)(niu)(niu)場(chang)的現狀逐漸(jian)形(xing)成了肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)自繁自養(yang)自育(yu)的養(yang)殖(zhi)(zhi)模式、短期(qi)強化育(yu)肥的養(yang)殖(zhi)(zhi)模式、基礎母(mu)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)模式和(he)架子肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)模式。
甘肅是我國六大牧區之一，優越的自然條件適合養牛業的發展，屬于肉牛養殖數量較多的省份之一，2021年牛肉產量27.02萬噸。據了解，甘肅肉牛(niu)已(yi)建(jian)立(li)多個肉牛(niu)基地，涉及(ji)區(qu)域(yu)十分廣泛，主要包括慶(qing)陽(yang)、平(ping)涼(liang)、河西(xi)(xi)(xi)、臨夏等，每年(nian)出欄量已(yi)占據全省的百分之七十左右，其中主要是(shi)以河西(xi)(xi)(xi)的西(xi)(xi)(xi)門塔爾雜種牛(niu)、慶(qing)陽(yang)與平(ping)涼(liang)的紅安格斯(si)、利木(mu)辛和南德溫的雜種牛(niu)居多。
研究聲明：中國十大牛肉(rou)產(chan)量大省(sheng)(sheng)，MAIGOO小編(bian)主要根據國家統計局(ju)官網公布的2021年中國各省(sheng)(sheng)份牛肉(rou)產(chan)量數(shu)據總結(jie)而來，本榜單僅供階(jie)段性參考、閱(yue)讀(du)交流(liu)，如有錯誤，歡迎在文末(mo)評(ping)論/反饋。
