粿汁的做法：
【用料】五花肉、雞蛋、臘腸、香菇、粿汁、蒜頭1整顆、干辣椒2個、八角適量、老抽1勺、生抽5勺、花椒適量、冰糖2顆

步驟：

1.把(ba)五花肉、臘腸(chang)和全部輔料，再加幾(ji)碗(wan)清水(shui)，水(shui)量淹過五花肉即可(ke)，煮半(ban)個小(xiao)時；

2.再加入(ru)煮熟的雞(ji)蛋煮2分鐘就可以(yi)了，喜歡入(ru)味點可以(yi)再泡久(jiu)點；

3.糯米粉勾芡(qian)，水開后(hou)倒(dao)入，放入粿(guo)汁皮(pi)；

4.把五花肉(rou)和臘(la)腸切片后，鹵汁淋上去，在放點香菜就可(ke)以了。