1.溫水加發酵粉，靜置一(yi)會，玉米面(mian)和(he)白面(mian)混合，加一(yi)點糖，放進水中，揉成面(mian)團(tuan)，發酵；

2.發酵3小(xiao)時以上；

3.發好的面(mian)團揉一會，搓成粗條；

4.切成(cheng)一樣大的塊；

5.做(zuo)成自己喜歡的(de)現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎至(zhi)金(jin)黃；

7.放水，沒過(guo)餅子一半多；

8.蓋(gai)上蓋(gai)，水燒干即可(ke)；

9.適當放(fang)點枸杞(qi)或其他作裝飾 再煎至前(qian)放(fang)。