金針菇拌(ban)干豆腐絲的做法：
【主料】金針菇200克、干絲150克、香菜30克、白芝麻1大匙
【輔料】生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白糖1大匙、油辣椒2茶匙、香油1湯匙

步驟：

1.主(zhu)要材(cai)料(liao)備齊(qi)；

2.金(jin)針菇去根，焯水備(bei)用；

3.豆腐皮切細絲焯水后備用(yong)；

4.金針菇、干絲放入(ru)碗中，香菜切段放入(ru)碗中；

5.加生抽、香油、油辣椒、白糖、鹽、雞精適量，攪拌均勻；

6.轉成一卷后撒上白芝麻；

7.擺盤即可。