1.西紅柿洗凈去皮切塊(kuai);
2.蔥切蔥花;
3.豆(dou)腐切(qie)塊,雞蛋打散;
4.鍋里油熱加(jia)入蔥花炒香;
5.加入西紅柿翻炒;
6.將西紅柿鏟碎(sui)壓出水;
7.加(jia)入適(shi)量水,豆腐燉煮(zhu);
8.香菜摘洗干(gan)凈切(qie)碎(sui);
9.開(kai)鍋后煮一分鐘左右加入雞蛋液煮熟關火,撒上香(xiang)菜;
10.加(jia)入鹽調(diao)勻(yun)。