1.面粉加食鹽和(he)清水攪成雪(xue)花片(pian)狀(zhuang)，和(he)成稍軟的面團；

2.南瓜(gua)去皮去瓤切塊，熱(re)鍋上(shang)油，油熱(re)后下(xia)南瓜(gua)塊炒(chao)香(xiang)；

3.加(jia)入清水，大火燒開(kai)，把和好的面團搓長(chang)圓(yuan)柱(zhu)狀；

4.轉最小火，把(ba)面團一端(duan)用手壓扁(bian)壓平，用另一只是揪(jiu)下面片，入鍋；

5.待全部面(mian)片(pian)入鍋(guo)后，煮熟，加入鹽，胡椒粉調(diao)味，起(qi)鍋(guo)撒上蔥花即可。