1.加(jia)入(ru)水或牛(niu)奶到面包(bao)桶中，磕(ke)入(ru)一(yi)個雞蛋(dan)；

2.加入(ru)砂糖、鹽2克(ke)，篩入(ru)面粉；

3.在面粉上挖一(yi)個洞，裝入酵母粉。1小勺約(yue)為3克；

4.選(xuan)擇(ze)(ze)和面功能先和面15分鐘，然后選(xuan)擇(ze)(ze)標準程序，開始揉(rou)面，一共是45分鐘；

5.揉面結束后放在機子里進行1發，發到原來(lai)大小的二倍左右，用手輕壓排氣；

6.面團(tuan)分成二份，其(qi)中一(yi)份加入(ru)5克的抹(mo)茶(cha)粉，用手揉(rou)勻；

7.二個面團靜置10分鐘；

8.把(ba)面團(tuan)平均分(fen)割成三份；

9.用手揉圓后(hou)繼續靜置10分鐘；

10.用搟面(mian)杖把(ba)面(mian)皮搟成長舌狀；

11.將二面(mian)(mian)面(mian)(mian)團皮得疊起來；

12.從上至下將面團卷(juan)起來；

13.卷好的面團(tuan)均(jun)勻(yun)放到土司盒子(zi)里；

14.二發在(zai)烤(kao)箱里(li)進行，最底(di)層烤(kao)盤上放上水(shui)，調到發酵(jiao)模式，發至(zhi)模具(ju)的8分滿；

15.180度預熱，烤(kao)45分鐘，出爐以(yi)后脫模，晾涼即可。