木(mu)瓜芝(zhi)士蛋(dan)糕的做法：

【原料】：木瓜250克(ke)； 奶油奶酪250克(ke)； 白糖30克(ke)； 雞(ji)蛋2個； 奧利(li)奧餅干(gan)90克(ke)； 黃油45克(ke)；

牛奶30克； 玉米淀粉15克；

步驟：

1.將木瓜切十余(yu)片(pian)薄(bo)片(pian)，然(ran)后將其余(yu)的(de)木瓜切1.5厘米大(da)小的(de)塊

2.將木瓜塊放入平(ping)底(di)鍋中小火翻炒，去(qu)掉多余的水分。

3.黃油隔水融化。

4.奧(ao)利奧(ao)餅干搟成粉(fen)末倒入(ru)融(rong)化的黃油(you)中攪(jiao)拌均勻。

5.將(jiang)混合好黃油的餅干倒入活底模中壓實，做成餅干底，放(fang)入冰箱冷藏待用。

6.奶油奶酪(lao)軟化后(hou)加入(ru)白糖和牛奶。

7.將加了(le)糖和奶(nai)的奶(nai)油奶(nai)酪攪(jiao)拌至順(shun)滑無(wu)顆(ke)粒。

8.將雞蛋打散，少量多次加入奶(nai)酪糊中攪(jiao)拌均勻。

9.在(zai)奶酪糊中加入玉米淀粉拌勻。

10.將(jiang)奶(nai)酪(lao)糊(hu)倒(dao)入(ru)模具(ju)中一部分（模具(ju)包好錫(xi)紙(zhi)），然后(hou)放入(ru)木瓜(gua)塊，再倒(dao)入(ru)剩(sheng)余的奶(nai)酪(lao)糊(hu)，

然后在(zai)表面擺上切(qie)好的(de)木瓜(gua)

11.輕磕(ke)幾下(xia)模具，放(fang)入加了(le)熱水(shui)的(de)烤盤(pan)中放(fang)入烤箱，160度(du)烤60分鐘。