巧克力櫻桃小蛋糕的做法：

【配料(liao)】：150克(ke)(ke)黃(huang)油，120克(ke)(ke)糖，3個新鮮(xian)雞蛋，200克(ke)(ke)面粉，25克(ke)(ke)無糖可(ke)可(ke)粉，100毫升牛奶，150克(ke)(ke)黑巧克(ke)(ke)力，一罐去核糖水櫻(ying)桃(tao)（櫻(ying)桃(tao)實重500克(ke)(ke)左右(you)），2小勺發(fa)酵粉，12個蛋糕專用的小紙杯。

做法：

1、 將黃油和100克(ke)黑巧(qiao)克(ke)力放(fang)到一個小(xiao)鍋中溶化，火力用最(zui)小(xiao)的(de)一檔，注意經常攪拌，使兩種(zhong)材料(liao)(liao)均勻混合，到兩種(zhong)材料(liao)(liao)完全融化了便(bian)可。

2、將另(ling)外50克黑(hei)巧(qiao)克力切碎，待(dai)用(yong)。注意(yi)顆(ke)粒不(bu)(bu)能太(tai)小，否則會在高溫下完全(quan)融(rong)化，便看不(bu)(bu)到了。在這時將烤(kao)箱設為180度預(yu)熱(re)。

3、櫻(ying)桃(tao)罐頭放干糖(tang)水，稍微晾干些，待用。[美食杰]

4、將所(suo)有的材料放(fang)到大量杯中（除了櫻桃(tao)(tao)和(he)四分之一的巧克(ke)力碎屑(xie)），注意(yi)將雞蛋放(fang)在最下，融化好(hao)的黃(huang)油和(he)巧克(ke)力放(fang)在最上，然后(hou)用電動(dong)攪拌器的最高速(su)度打三分鐘，然后(hou)加(jia)入櫻桃(tao)(tao)四分之三的櫻桃(tao)(tao)，手動(dong)攪拌均勻

5、將(jiang)紙杯(bei)放(fang)入烤盤中(zhong)(zhong)，將(jiang)料分別分為三次逐步放(fang)入紙杯(bei)中(zhong)(zhong)，最后在(zai)頂端加上(shang)剩余(yu)的櫻桃和巧克力碎(sui)屑點綴，放(fang)入達到180度的烤箱的中(zhong)(zhong)間層(ceng)烤20分鐘(zhong)。