雞蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋 兩個；低筋面粉 60G；

【輔料】：食用油 6G；細(xi)砂(sha)糖 40G；

步驟：

1、原料備用。

2、雞蛋打入無(wu)(wu)油無(wu)(wu)水的容器中，倒入砂(sha)糖。

3、隔溫水打(da)發(fa)至蛋糊變(bian)稠，基(ji)本沒有大的氣泡。

4、篩入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀切拌均勻(yun)。

6、倒入植物油。

7、充份攪拌均勻。

8、連模內墊上油(you)紙(zhi)托。

9、蛋糊裝(zhuang)入裱花袋中，擠入小杯內。

10、烤箱(xiang)預熱180度，中(zhong)層(ceng)，烤15分鐘。取出晾涼即(ji)可。