核桃蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：雞(ji)蛋3個，核桃仁40g，低(di)筋面粉100g

【輔料(liao)】：白糖90g，牛奶(nai)30g，鹽2g，玉米胚芽油30g，黑芝麻(ma)適量

步驟：

1、先把(ba)核桃仁烤熟(shu)，切碎(sui)。

2、雞蛋磕到(dao)一個無(wu)油無(wu)水的盤(pan)里，加糖、鹽用電(dian)動打蛋器(qi)大到(dao)濃稠狀。低筋面(mian)粉過篩后倒入。

3、上下翻拌(ban)均勻，倒入牛奶、油(you)拌(ban)勻。放入核桃仁(ren)，快(kuai)速翻拌(ban)均勻。

4、倒入模(mo)具，抖兩(liang)下；撒上(shang)黑芝(zhi)麻(ma)。

5、烤(kao)箱(xiang)170度(du)預(yu)熱5分(fen)鐘，放入烤(kao)箱(xiang)170度(du)先烤(kao)6分(fen)鐘，轉到150度(du)烤(kao)40分(fen)鐘即(ji)可。

6、取出來(lai)倒扣晾(liang)涼(liang)，脫模即可(ke)食用。