干貽貝冬(dong)瓜骨頭湯的做法：

【用料】：淡菜干(gan) 適(shi)(shi)量；冬瓜(gua) 適(shi)(shi)量；大骨 適(shi)(shi)量；生姜 適(shi)(shi)量；

步驟：

1、準備好食(shi)材；

2、淡菜干取出，放入碗中，用熱開水浸(jin)泡1小時以(yi)上(shang)，至泡發(fa)，用廚房剪(jian)刀去除雜質備用。

3、冷水下鍋煮大骨；

4、大(da)火燒(shao)開后，加(jia)入姜(jiang)片，中(zhong)火煮5分鐘；

5、將(jiang)處理干凈的淡菜干放(fang)入大骨湯里，大火(huo)(huo)10分鐘(zhong)后轉(zhuan)小火(huo)(huo)1小時；

6、大(da)骨(gu)淡菜干湯好(hao)了(le)后，加(jia)入(ru)冬(dong)瓜，大(da)火煮5分鐘，加(jia)鹽出鍋；

7、最后撒上(shang)蔥花點綴，完成啦！很美味的一道湯。