干(gan)貽貝冬瓜骨頭(tou)湯的做法：

【用料】：淡菜干 適(shi)量(liang)；冬瓜 適(shi)量(liang)；大骨 適(shi)量(liang)；生姜 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、準備好食材；

2、淡菜干(gan)取出，放(fang)入碗(wan)中，用熱開水浸泡1小(xiao)時以上，至(zhi)泡發，用廚房剪刀去除雜質(zhi)備用。

3、冷(leng)水下鍋(guo)煮大(da)骨；

4、大火(huo)燒(shao)開后，加入姜片，中(zhong)火(huo)煮5分鐘；

5、將處(chu)理干凈的淡菜干放入大骨湯里，大火(huo)10分鐘后轉(zhuan)小火(huo)1小時；

6、大(da)(da)骨(gu)淡(dan)菜干(gan)湯(tang)好(hao)了(le)后，加入冬瓜，大(da)(da)火(huo)煮5分鐘(zhong)，加鹽出鍋(guo)；

7、最后撒上(shang)蔥花(hua)點綴，完成啦！很美味的(de)一(yi)道湯。