孜然串串蝦的做法：

【主(zhu)料】：鮮(xian)蝦20只

【輔料】：孜然粉(fen)3勺，椒(jiao)鹽1勺，黑(hei)胡椒(jiao)粉(fen)1勺，蒜瓣5粒(li)，料酒1勺，油1勺，竹(zhu)簽20個

步驟：

1、鮮(xian)蝦剪去蝦須，從(cong)蝦背第二節輕輕挑出蝦線，洗凈瀝干水分備用。

2、蒜瓣剁成碎末放進蝦里面，再(zai)加入料酒，油，椒鹽(yan)，孜(zi)然(ran)粉，黑胡椒一起(qi)，抓勻腌制20分鐘(zhong)以上。

3、竹(zhu)簽清洗(xi)干凈后，分別將腌制好(hao)的蝦(xia)串(chuan)起來(lai)，并把串(chuan)好(hao)的蝦(xia)放進鋪(pu)有油(you)紙的烤(kao)盤中。

4、把(ba)烤(kao)盤(pan)置(zhi)于烤(kao)箱中層，上下火200度烤(kao)10分鐘(zhong)。

5、烤好之后，取出來，可適當根據自己的口味(wei)再調入孜然粉和黑胡椒即(ji)可完成。

小貼士：

1、腌制蝦時，可以根據自(zi)己的口味加入辣(la)椒粉等其他調料(liao)。

2、烤箱溫度(du)和時間僅(jin)供(gong)參考，以自家烤箱的性能(neng)做適當調整(zheng)。