椒(jiao)鹽(yan)蝦是(shi)一道色香味(wei)俱(ju)全的(de)漢族名(ming)肴，屬(shu)于粵菜系。經油泡后，再用椒(jiao)、鹽(yan)炒(chao)；椒(jiao)、鹽(yan)等(deng)味(wei)料附在殼外而不入肉內，食品外焦香咸(xian)辣，肉軟(ruan)嫩鮮美。

金絲蝦卷是一道(dao)(dao)休(xiu)閑小吃(chi)，金絲蝦卷味(wei)道(dao)(dao)脆爽(shuang)，是廣東的一道(dao)(dao)特色傳統名菜，屬粵菜系。

蒜蓉(rong)粉絲開邊蝦(xia)屬于傳統海派菜(cai)之一(yi)，特點是鮮嫩味美(mei)，色澤光艷，營養(yang)豐富，老(lao)少皆宜。蝦(xia)肉美(mei)味可(ke)口，芳(fang)香四溢(yi)。

干(gan)鍋蝦是一(yi)道色香味俱全的川系名菜(cai)，味道香辣，營養價值豐富。

孜然(ran)串(chuan)串(chuan)蝦外脆里嫩，美(mei)味爽口(kou)，營(ying)養豐富。