椒鹽蝦是一道色香(xiang)(xiang)味(wei)俱全的(de)漢族(zu)名肴,屬(shu)于粵菜系。經(jing)油泡(pao)后,再(zai)用椒、鹽炒;椒、鹽等味(wei)料附在殼外而不入肉內,食品外焦香(xiang)(xiang)咸辣,肉軟(ruan)嫩鮮美。
金(jin)絲蝦卷是(shi)一道休(xiu)閑小吃,金(jin)絲蝦卷味(wei)道脆(cui)爽,是(shi)廣東(dong)的一道特色傳統(tong)名(ming)菜(cai),屬粵菜(cai)系。
蒜蓉粉絲(si)開邊(bian)蝦屬于傳統海派菜之一(yi),特(te)點(dian)是鮮(xian)嫩味美(mei),色澤光(guang)艷,營養豐富(fu),老少(shao)皆宜(yi)。蝦肉美(mei)味可口,芳香四溢。