蝦籽醬的做法:
【主料】蝦(xia)籽100g
【輔料】鹽適量
步驟:
1、用紗(sha)布(bu)(bu)將蝦(xia)籽沖(chong)洗干凈,紗(sha)布(bu)(bu)過濾。
2、醬(jiang)油煮開(kai),根據喜好加冰糖。
3、冰糖(tang)溶化,放(fang)蝦籽,燒2~3分鐘。
4、放點(dian)白(bai)酒,后關(guan)火。
5、冷卻后裝瓶。