豬肚豬肺湯的做法：

【主(zhu)料】：豬(zhu)肚1個(ge)，豬(zhu)肺半個(ge)

【輔料】：姜4-6片(pian)

步驟：

1、將(jiang)買回來的豬肚和(he)豬肺洗干凈(jing)。

2、燴下水后冷水再沖(chong)洗干(gan)凈

3、將(jiang)豬(zhu)肚(du)切條，豬(zhu)肺切塊，和(he)姜片一(yi)起放(fang)進電(dian)燉(dun)(dun)鍋中(zhong)慢燉(dun)(dun)4小時即可，原汁原味超(chao)級好吃。

小貼士：

豬肚怎么清洗？

1、首先將買回來的豬肚的肥油清理掉，用自來水沖洗干凈，然后放入一大勺鹽和醋，里里外外均勻的抓一遍，然后腌制5分鐘左(zuo)右。

2、時間到后再加適量的面粉均勻抓下，再腌制5分鐘，然后在用手里里外外反復的抓搓約3分鐘，最后再加兩勺白酒和一勺(shao)醬油攪拌均(jun)勻(yun)豬(zhu)肚涼個(ge)1分鐘(zhong)左右，再(zai)用清水(shui)沖洗(xi)干凈即可。

豬肺的清洗方法：

先(xian)將豬(zhu)肺(fei)的(de)內部灌上(shang)水(shui)，讓豬(zhu)肺(fei)膨脹(zhang)起(qi)來(lai)。膨脹(zhang)起(qi)來(lai)后用手(shou)使勁按壓豬(zhu)肺(fei)，把(ba)水(shui)給(gei)擠出來(lai)