杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)作為如(ru)今飛速發(fa)展的(de)省(sheng)會城市之(zhi)一(yi)，仍然保留著細(xi)膩溫(wen)婉的(de)江(jiang)南美(mei)景，以及(ji)讓人垂(chui)涎欲(yu)滴的(de)特色美(mei)食(shi)。赫赫有名的(de)杭(hang)(hang)幫菜名譽華夏大地，源遠流長，兼收山水(shui)之(zhi)靈秀(xiu)，博采各(ge)大菜系之(zhi)所(suo)長。杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)的(de)風味小(xiao)吃更是(shi)品種極多，吳山酥油(you)餅(bing)、金華醺餅(bing)、杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)奎元館的(de)蝦爆鱔面，知味觀的(de)幸福(fu)雙點心、湖州(zhou)(zhou)(zhou)丁蓮芳千張包子都家喻(yu)戶曉。所(suo)謂(wei)“西(xi)湖的(de)水(shui)，美(mei)食(shi)的(de)味”，歷(li)史悠久(jiu)的(de)杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)美(mei)食(shi)與(yu)西(xi)湖的(de)美(mei)景交相輝(hui)映(ying)，就(jiu)地取材、纖細(xi)精巧，是(shi)杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)美(mei)食(shi)的(de)精髓所(suo)在。