巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)(ke)，糖(tang)50克(ke)(ke)，奶粉20克(ke)(ke)，牛奶130克(ke)(ke)

【輔料】：酵(jiao)母2克，模具（根據(ju)自己喜(xi)好(hao)準備）

步驟：

1.將面粉(fen)、糖(tang)、奶粉(fen)進行混合(he)

2.將酵母放入牛(niu)奶中融化后倒入，用筷子攪拌成絮狀

3.揉(rou)成一個(ge)表面稍(shao)光滑的面團，蓋上保鮮膜，室(shi)溫發酵25分鐘

4.將發好(hao)的面(mian)團揉光滑，搓成長條(tiao)

5.將面團用手揪成合適(shi)大小的劑子

6.模具中撒面粉(fen)后，磕去多余的(de)粉(fen)

7.將面劑子放入模具(ju)中壓實

8.用剪刀(dao)或(huo)刀(dao)子去(qu)掉多出來的面(mian)后壓實，抹上(shang)一層面(mian)粉防粘

9.將巧果(guo)從模具(ju)中磕出，放入180度預熱好(hao)的烤(kao)箱，8-10分鐘就(jiu)可以(yi)了

10.烤制過(guo)程要隨(sui)時注意顏色(se)，基本上色(se)焦黃即可(ke)

小貼士：

1、面團無需完全(quan)發酵，半(ban)發的(de)狀態(tai)做出的(de)巧果(guo)紋路更清晰

2、也(ye)可以在面團中加入南瓜泥(ni)紫薯(shu)泥(ni)火龍果(guo)汁等等，彩色的巧果(guo)也(ye)很漂亮(liang)

3、烤制時間需要根(gen)據烤箱的溫度調整，基本上(shang)色焦黃(huang)就熟透了(le)