茭白炒肉怎么做好吃茭白炒肉的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2023-05-05 評論發布糾錯/刪除 0

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茭白炒肉是一道簡單好吃的家常菜，味道鮮美，特別是炒肥肉，更能帶出它的鮮爽。同時還具有“解煩熱，調腸胃”的藥效，還有解毒利尿之功能。下面一起來看看茭白炒肉怎么做好吃。

用料

瘦肉適量
茭白適量
蔥適量
淀粉適量
植物油適量
食鹽適量
料酒適量
生抽適量

做法

STEP 01: 瘦肉切片，加淀粉、鹽、料酒和生抽拌勻腌制10分鐘；

STEP 02: 茭白剝去外殼洗凈，切成片；

STEP 03: 鍋中放油燒至五成熱，下入腌制后的肉片翻炒變色盛出；

STEP 04: 鍋中留油，下入茭白翻炒；

STEP 05: 放入肉片，加鹽、料酒、生抽調味；

STEP 06: 撒上蔥花，即可出鍋。

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