1、從需求端(duan)看,玉(yu)米(mi)油(you)(you)(you)有(you)望(wang)成為大(da)眾消費食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)當前我國食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)行業(ye)規模約3000萬噸,其中小包(bao)裝(zhuang)油(you)(you)(you)占比(bi)約20%。根(gen)據行業(ye)專家預測,未來隨著居(ju)民(min)收入提高,食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)消費升級(ji)向兩個方向發展(zhan):一是散裝(zhuang)油(you)(you)(you)向小包(bao)裝(zhuang)油(you)(you)(you)方向發展(zhan);二(er)是草本(ben)油(you)(you)(you)(如大(da)豆油(you)(you)(you)、菜籽(zi)油(you)(you)(you)、玉(yu)米(mi)油(you)(you)(you)、葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)(you)等)向木本(ben)油(you)(you)(you)(茶籽(zi)油(you)(you)(you)、堅(jian)果油(you)(you)(you)、橄欖(lan)油(you)(you)(you)等)方向發展(zhan)。
從行業發展(zhan)的趨勢來看,玉米(mi)油(you)(you)(you)(you)和(he)葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)(you)(you)在消(xiao)費升(sheng)級中有(you)望逐漸替(ti)代菜(cai)籽油(you)(you)(you)(you)、大(da)(da)豆(dou)油(you)(you)(you)(you)和(he)調和(he)油(you)(you)(you)(you),成為大(da)(da)眾消(xiao)費食用(yong)油(you)(you)(you)(you)種(zhong),而收入更(geng)高(gao)端的人(ren)士有(you)望消(xiao)費茶籽油(you)(you)(you)(you)、堅果(guo)油(you)(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)(you)等木本油(you)(you)(you)(you)。因此(ci),玉米(mi)油(you)(you)(you)(you)和(he)葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)(you)(you)已日漸成為大(da)(da)眾消(xiao)費食用(yong)油(you)(you)(you)(you),其市場空間可看得很(hen)大(da)(da)。
2、從供給端看,玉米油滿產約可(ke)實現600多萬噸
玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)油(you)采用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)胚(pei)芽壓榨而(er)出,一般(ban)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)胚(pei)芽占玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)份額的7%-8%,而(er)1噸玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)胚(pei)芽約可(ke)壓榨0.40噸玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)油(you)(40%的出油(you)率(lv))。
玉米油作為(wei)食用(yong)植物油的一個(ge)細分(fen)品類,其(qi)健(jian)康屬性(xing)正在逐(zhu)步被消費者(zhe)認識和接受,目前(qian)市場規模較小(xiao),行業(ye)未(wei)來有較大提(ti)升空間。
食(shi)用油(you)(you)產品要(yao)以安全(quan)為基本要(yao)求,把“優質、營(ying)養、健康(kang)、方(fang)便(bian)”作為發展方(fang)向;在油(you)(you)脂油(you)(you)料(liao)加(jia)工過程中,倡導適度加(jia)工,提(ti)高純度,提(ti)高出品率,合理控制加(jia)工精度,避(bi)免(mian)過度加(jia)工。要(yao)樹立健康(kang)消費觀念,改變食(shi)用油(you)(you)產品“油(you)(you)色(se)過淡(dan)”的過度消費傾向。最大(da)程度保(bao)存油(you)(you)料(liao)中的固有營(ying)養成分(fen),提(ti)升(sheng)我國食(shi)用油(you)(you)產品標準水(shui)平。
隨(sui)著互(hu)聯網(wang)的(de)(de)發展(zhan),電商(shang)成(cheng)(cheng)為(wei)新興的(de)(de)銷售渠道,由(you)于其便(bian)利性的(de)(de)特(te)征(zheng),消費者網(wang)絡(luo)購物成(cheng)(cheng)為(wei)常態,而(er)食用油(you)作為(wei)家庭廚房(fang)必不(bu)可少的(de)(de)調味品(pin),也(ye)正在從(cong)傳統的(de)(de)線下銷售,逐漸轉移到網(wang)絡(luo)銷售。
在國(guo)家政策(ce)的(de)支(zhi)持下,未來五年我國(guo)以油(you)(you)茶(cha)籽為代(dai)表的(de)特種(zhong)油(you)(you)料生產(chan)將得(de)到(dao)快速發展,特種(zhong)油(you)(you)料資源將得(de)到(dao)開(kai)發利用(yong)。在米(mi)(mi)(mi)糠(kang)和玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)胚芽利用(yong)方面,國(guo)家將大力提(ti)倡米(mi)(mi)(mi)糠(kang)和玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)胚芽制油(you)(you),為國(guo)家增產(chan)油(you)(you)脂。重點支(zhi)持年加(jia)(jia)工(gong)5萬噸以上的(de)稻(dao)谷加(jia)(jia)工(gong)企業配套采用(yong)米(mi)(mi)(mi)糠(kang)膨化保鮮(xian)技術裝(zhuang)備(bei),推廣“分散保鮮(xian)、集(ji)中(zhong)榨油(you)(you)(浸出)”和“分散榨油(you)(you)、集(ji)中(zhong)精煉”模式,以提(ti)高米(mi)(mi)(mi)糠(kang)利用(yong)率和米(mi)(mi)(mi)糠(kang)油(you)(you)的(de)品質。